Yaliyomo
Tulipoangalia mada ya mafuta, tuligundua kuwa lipids ni sehemu ya nishati ya mwili wetu. Sasa tutazungumza juu ya phospholipids, ambayo pia ni ya mafuta. Walakini, badala ya kuongeza moja ya asidi ya mafuta kwa pombe ya polyatomic, fosforasi pia iko katika fomula ya kemikali ya phospholipids.
Phospholipids zilitengwa kwa mara ya kwanza mnamo Desemba 1939. Soya walikuwa chanzo chao. Shughuli kuu ya phospholipids katika mwili inahusishwa na urejesho wa miundo ya seli iliyoharibiwa, kama matokeo ya ambayo uharibifu wa jumla wa seli unazuiwa.
Hivi sasa kutangazwa sana dawa zingine za urejesho wa ini zina athari zao za matibabu haswa kwa sababu ya uwepo wa phospholipids ya bure katika muundo wao. Kwa njia, lycetin pia ni ya kikundi hiki cha lipids.
Vyakula vilivyo na maudhui ya juu zaidi ya fosforasi:
Tabia za jumla za phospholipids
Phospholipids ni misombo yenye asidi ya mafuta ya alkoholi nyingi na asidi ya fosforasi. Kulingana na ambayo pombe ya polyhydric ni msingi wa phospholipid, tofauti hufanywa kati glycerophospholipids, phosphosphingolipids na phosphoinositides… Msingi wa glycerophospholipids ni glyceroli, kwa phosphosphingolipids - sphingosine, na kwa phosphoinositides - inositoli.
Phospholipids ni ya kikundi cha vitu muhimu ambavyo havibadiliki kwa wanadamu. Hazizalishwi mwilini na, kwa hivyo, lazima ziingizwe na chakula. Moja ya kazi muhimu zaidi ya phospholipids zote ni kushiriki katika ujenzi wa utando wa seli. Wakati huo huo, protini, polysaccharides na misombo mingine huwapa ugumu unaohitajika. Phospholipids hupatikana katika tishu za moyo, ubongo, seli za neva na ini. Katika mwili, zinajumuishwa kwenye ini na figo.
Mahitaji ya kila siku ya phospholipids
Mahitaji ya mwili ya phospholipids, kulingana na lishe bora, ni kati ya gramu 5 hadi 10 kwa siku. Wakati huo huo, ni muhimu kutumia phospholipids, pamoja na wanga. Katika mchanganyiko huu, wao ni bora kufyonzwa.
Uhitaji wa phospholipids huongezeka:
- na kudhoofisha kumbukumbu;
- Ugonjwa wa Alzheimers;
- katika magonjwa yanayohusiana na ukiukaji wa utando wa seli;
- na uharibifu wa sumu kwa ini;
- na hepatitis A, B na C.
Uhitaji wa phospholipids hupungua:
- na shinikizo la damu;
- na mabadiliko ya mishipa ya atherosclerotic;
- katika magonjwa yanayohusiana na hypercholemia;
- na magonjwa ya kongosho.
Uingizaji wa phospholipid
Phospholipids ni bora kufyonzwa pamoja na wanga tata (nafaka, mkate wa bran, mboga, nk). Kwa kuongezea, njia ya kupikia ina athari muhimu kwa usawa kamili wa phospholipids. Chakula haipaswi kufunuliwa kwa kupokanzwa kwa muda mrefu, vinginevyo phospholipids iliyopo ndani yake huharibiwa na haiwezi tena kuwa na athari nzuri kwa mwili.
Mali muhimu ya phospholipids na athari zao kwa mwili
Kama ilivyoelezwa hapo awali, phospholipids inawajibika kudumisha uadilifu wa kuta za seli. Kwa kuongeza, huchochea kifungu cha kawaida cha ishara kando ya nyuzi za neva kwenda kwenye ubongo na nyuma. Pia, phospholipids inaweza kulinda seli za ini kutokana na athari mbaya za misombo ya kemikali.
Mbali na athari za hepatoprotective, moja ya phospholipids, phosphatidylcholine, inaboresha usambazaji wa damu kwa tishu za misuli, inajaza misuli na nguvu, na pia huongeza toni ya misuli na utendaji.
Phospholipids ni muhimu sana katika lishe ya wazee. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba wana athari za lipotropic na anti-atherosclerotic.
Kuingiliana na vitu vingine
Vitamini vya vikundi A, B, D, E, K, F huingizwa mwilini wakati tu vikiwa pamoja na mafuta.
Kiasi cha wanga katika mwili hufanya ugumu wa kuvunjika kwa mafuta ambayo hayajashushwa.
Ishara za ukosefu wa phospholipids katika mwili:
- uharibifu wa kumbukumbu;
- hali ya unyogovu;
- nyufa katika utando wa mucous;
- kinga dhaifu;
- arthrosis na arthritis;
- ukiukaji wa njia ya utumbo;
- ngozi kavu, nywele, kucha kucha.
Ishara za phospholipids nyingi katika mwili
- shida ndogo za matumbo;
- unene wa damu;
- overexcitation ya mfumo wa neva.
Phospholipids kwa uzuri na afya
Kwa kuwa phospholipids ina athari ya kinga kwa seli zote kwenye mwili wetu, matumizi ya phospholipids yanaweza kuhusishwa na kitanda cha msaada wa kwanza. Baada ya yote, ikiwa hii au seli ya mwili wetu imeharibiwa, basi mwili yenyewe hautaweza kufanya kazi zilizopewa. Na, kwa hivyo, mtu anaweza tu kuota hali nzuri na muonekano mzuri. Kwa hivyo, kula vyakula vyenye phospholipids na uwe na afya!