Yaliyomo
Ni sehemu ya utando wa seli ya mmea. Dutu hizi ni sawa na muundo wa cholesterol, tofauti tu katika asili yao. Cholesterol ni bidhaa ya asili ya wanyama, phytosterol ni asili ya mmea.
Katika mwili wa binadamu, phytosterols hufanya kama cholesterol neutralizers, ndiyo sababu umakini mkubwa umelipwa kwao hivi karibuni.
Unaweza kupata wapi phytosterol?
Vyakula vyenye utajiri wa Phytosterol:
Tabia za jumla za phytosterols
Phytosterols huzalishwa katika viumbe vya mmea na ni muhimu kwa kujenga utando wa seli. Zinatengwa kutoka kwa sehemu ya lipid ya mimea - orinazole.
Phytosterol zinaweza kujifunga kwa asidi ya mafuta na wanga kwa sababu ya mnyororo wao wa upande usioshi. Wao huyeyuka vizuri ndani ya maji.
Sterols za mmea zinaamilishwa na kufichua mwanga. Aina maarufu zaidi za phytosterols: campesterol, stigmasterol, beta-sitosterol.
Phytosterols ni faida sana kwa mwili wa mwanadamu. Wanafanya kazi kadhaa ambazo haziwezi kubadilishwa, ambayo kuu ni kutengwa kwa cholesterol mbaya.
Mahitaji ya kila siku ya phytosterols
Wanasayansi wameanzisha hitaji la kila siku la binadamu la phytosterols - 300 mg katika nchi za CIS na 450 mg huko Uropa na USA.
Na shida zingine za kiafya, unaweza kuongeza salama dutu hii kwa usalama, kwani hata kipimo kilichoongezeka hakitadhuru mwili.
Uhitaji wa phytosterols huongezeka na:
- kinga ya chini;
- cholesterol iliyoinuliwa;
- uwezekano wa ugonjwa wa akili (urithi, nk);
- magonjwa yanayowezekana ya mfumo wa neva;
- fetma;
- viwango vya chini vya testosterone au progesterone;
- kuongezeka kwa shughuli za mwili.
Uhitaji wa phytosterol hupungua wakati:
- mimba;
- usawa katika viwango vya homoni;
- ukosefu wa vitamini E na A.
Mchanganyiko wa phytosterols
Kwa kuwa phytosterol zina asili ya kikaboni, zinaingizwa vizuri. Katika mwili wa mwanadamu, huguswa na cholesterol na hutolewa nayo kutoka kwa mwili.
Phytosterols ni bora kufyonzwa katika hali ya kioevu. Kwa mfano, unapotumia mafuta ya mboga au kijidudu cha ngano, nk.
Mali muhimu ya phytosterols na athari zake kwa mwili
- kupunguza kiwango cha cholesterol mwilini;
- kupunguza kiwango cha lipoproteins;
- kuongeza kinga;
- fanya kazi vizuri kwa watu wanaougua magonjwa ya akili;
- kupunguza kwa kiasi kikubwa uwezekano wa kukuza atherosclerosis;
- kupunguza uzito wa mtu;
- utulivu viwango vya homoni.
Phytosterols ni faida sana kwa afya ya binadamu. Sio njia tu ya kupunguza cholesterol mbaya na lipids. Phytosterols ni muhimu kudumisha kiwango cha kawaida cha projesteroni kwa wanawake na viwango vya testosterone kwa wanaume. Hii ndio ufunguo wa utimilifu wa mafanikio ya kazi ya uzazi ya mwanadamu. Kwa kusaidia utengenezaji wa homoni, phytosterol inakuza uboreshaji na upyaji wa mwili, kupunguza kasi ya kuonekana kwa nywele za kijivu na mikunjo.
Kwa sababu ya athari zao kwenye seli za mafuta, phytosterol hupunguza uwezekano wa kukuza atherosclerosis. Vile vile hutumika kwa magonjwa ya moyo, mishipa ya moyo na viharusi.
Ongezeko la jumla la kinga ya mwili limepunguzwa hata kupingana na ukuzaji wa seli za saratani. Takwimu hazijathibitishwa, lakini kwa sasa wanasayansi wanachunguza kikamilifu uwezo huu wa phytosterols. Matokeo ya awali yana matumaini makubwa.
Athari ya faida ya phytosterol kwa wagonjwa walio na dhiki imeonekana. Kitendo ngumu cha phytosterol kwenye mwili wa mwanadamu husaidia wagonjwa kujisikia vizuri na hupunguza udhihirisho wa ugonjwa.
Kuingiliana na vitu vingine
Mwingiliano muhimu zaidi wa phytosterols ni hypocholesterolemic. Hiyo ni, kwa kuguswa na cholesterol, phytosterol hupunguza ngozi yake kwenye utumbo mdogo. Kwa kuongezea, wanapambana kikamilifu na bakteria, kuvu, na tumors. Utafiti unaonyesha kuwa phytosterol zinaweza kuhusika katika malezi ya lipid.
Ishara za ukosefu wa phytosterol katika mwili
- viwango vya kuongezeka kwa cholesterol mbaya;
- kinga iliyopunguzwa;
- fetma;
- matatizo ya akili;
- usawa wa homoni.
Ishara za phytosterol nyingi katika mwili:
Ikiwa unatumia phytosterols ya asili ya asili pekee, kwa kanuni haiwezi kuwa nyingi sana. Virutubisho na bidhaa zilizoboreshwa na phytosterols ni jambo lingine. Ikiwa mkusanyiko ni wa juu sana, phytosterols inaweza kusababisha magonjwa yafuatayo:
- ukosefu wa vitamini E na A;
- tumbo linalofadhaika;
- mabadiliko ya homoni;
- viwango vya juu vya cholesterol (mwili huanza kubadilisha athari).
Sababu zinazoathiri kiwango cha phytosterol kwenye mwili
Kwanza kabisa, ni lishe sahihi. Mtu anapaswa kula matunda na mboga za kutosha. Kwa ukosefu wazi wa phytosterol, virutubisho vinaweza kutumika, lakini kwa idadi ndogo na kwa kufuata lishe.
Sterols kwa uzuri na afya
Phytosterols kwa kiasi kikubwa huongeza mwili wa konda. Hii ndio sababu chakula cha michezo kina vyakula vingi vya mmea. Kwa kuchoma mafuta, sterols za mimea wakati huo huo huongeza misuli. Pia huongeza utendaji wa mwili na hutumika kama vioksidishaji.
Phytosterols hutumiwa kikamilifu katika cosmetology. Bidhaa nyingi za huduma za nywele zina sehemu hii. Wanasaidia kupunguza kuvimba na athari za mzio. Inatumika kuondoa nywele za kijivu na kuzeeka mapema kwa mwili.