Viungo Pike caviar
| caviar safi | 500.0 (gramu) |
| chumvi ya meza | 1.0 (kijiko) |
Njia ya maandalizi
Caviar inaweza kutayarishwa kutoka pike ya moja kwa moja, iliyopozwa, lakini sio iliyohifadhiwa. Caviar inaweza kuondolewa kwenye filamu, kuweka kwenye colander na kuchomwa na maji ya moto. Wacha maji yamwaga, chaga na chumvi kavu kavu na koroga kwa upole. Weka caviar kwenye jar, mimina mafuta ya mboga juu. Hifadhi baridi.
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 87.1 | Kpi 1684 | 5.2% | 6% | 1933 g |
| Protini | 17.3 g | 76 g | 22.8% | 26.2% | 439 g |
| Mafuta | 2 g | 56 g | 3.6% | 4.1% | 2800 g |
| asidi za kikaboni | 76.7 g | ~ | |||
| Fiber ya viungo | 2 g | 20 g | 10% | 11.5% | 1000 g |
| Maji | 69.3 g | 2273 g | 3% | 3.4% | 3280 g |
| Ash | 0.2 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini PP, NO | 2.8718 mg | 20 mg | 14.4% | 16.5% | 696 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 0.4 mg | 2500 mg | 625000 g | ||
| Kalsiamu, Ca | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.8% | 13699 g |
| Magnesiamu, Mg | 0.06 mg | 400 mg | 666667 g | ||
| Sodiamu, Na | 7.3 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.7% | 17808 g |
| Sulphur, S | 3.6 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.5% | 27778 g |
| Klorini, Cl | 1345.6 mg | 2300 mg | 58.5% | 67.2% | 171 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Chuma, Fe | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalt, Kampuni | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Manganese, Mh | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Shaba, Cu | 5.4 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.6% | 18519 g |
| Molybdenum, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 10% | 1148 g |
| Nickel, ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 425.8 μg | 4000 μg | 10.6% | 12.2% | 939 g |
| Chrome, Kr | 54.5 μg | 50 μg | 109% | 125.1% | 92 g |
| Zinki, Zn | 0.7051 mg | 12 mg | 5.9% | 6.8% | 1702 g |
Thamani ya nishati ni 87,1 kcal.
Pike caviar vitamini na madini mengi kama: vitamini PP - 14,4%, klorini - 58,5%, chromium - 109%
- Vitamini PP inashiriki katika athari za redox ya kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa vitamini wa kutosha unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
- Chlorini muhimu kwa malezi na usiri wa asidi hidrokloriki mwilini.
- Chrome inashiriki katika udhibiti wa viwango vya sukari ya damu, na kuongeza athari ya insulini. Upungufu husababisha kupungua kwa uvumilivu wa sukari.
Yaliyomo ya kalori NA UTENGENEZAJI WA KIKEMIKALI WA VYOMBO VYA MAPISHI Pike Caviar KWA 100 g
- Kpi 0
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo kwenye kalori 87,1 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia, pike caviar, mapishi, kalori, virutubisho