Yaliyomo
Saladi ya malenge: kwa Halloween na zaidi. Video
Malenge ni mboga yenye vitamini, fuatilia vitu na nyuzi. Wataalam wa lishe wanashauri sana kuingiza malenge kwenye menyu mara nyingi - kupika nafaka, supu, sahani za kando na saladi. Kwa mwisho, unaweza kutumia mboga iliyooka au mbichi; ladha isiyo ya kawaida na muundo mzuri wa massa ya malenge yatashawishi meza yako.
Chakula cha afya: malenge safi na saladi ya apple
Saladi hii inaweza kutumiwa kama vitafunio vyepesi au dessert yenye afya. Badilisha utamu wa sahani kulingana na ladha yako mwenyewe; kiasi cha sukari iliyoonyeshwa kwenye mapishi inaweza kuongezeka.
Utahitaji: - 200 g ya massa ya malenge; - 200 g ya maapulo matamu; - wachache wa walnuts iliyosafishwa; - vikombe 0,5 vya juisi nyekundu ya currant; - kijiko 1 cha sukari ya kahawia.
Punguza juisi nyekundu ya currant. Chambua maapulo kutoka kwa ngozi na mbegu na ukate laini sana. Punja malenge kwenye grater iliyosababishwa. Weka viungo vilivyoandaliwa kwenye bakuli la kina la saladi, funika na maji ya currant na uinyunyize sukari ya kahawia. Ikiwa inataka, sahani inaweza kupambwa na majani safi ya mint.
Malenge ya manukato na saladi ya figili
Utahitaji: - 250 g ya malenge yaliyosafishwa; - 200 g ya figili ya kijani kibichi; - 150 g ya karoti; - ¾ glasi ya cream ya sour; - chumvi; - pilipili nyeusi mpya.
Chambua karoti na figili. Chambua mboga zote kwenye grater iliyosagwa na panga kwenye sinia katika chungu tatu - manjano, kijani kibichi na machungwa. Weka bakuli la kina la cream ya sour katikati, iliyowekwa kabla na chumvi na pilipili. Pamba na matawi safi ya parsley.
Saladi ya malenge na celery
Utahitaji: - 200 g ya malenge; - 100 g ya mizizi ya celery; - 150 g ya karoti; - 1 karafuu ya vitunguu; - vijiko 4 vya mafuta; - wiki ya celery; - chumvi; - pilipili nyeusi mpya; - kijiko 1 cha haradali; - kijiko 1 cha maji ya limao
Bika massa ya malenge kwenye oveni, baridi na ukate cubes. Chop mizizi ya celery kwenye vipande nyembamba sana au wavu. Piga karoti kwa njia ile ile. Weka mboga kwenye bakuli la kina la saladi.
Katika bakuli, unganisha mafuta, haradali, maji ya limao, chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa. Mimina mchuzi juu ya saladi na uinyunyiza celery iliyokatwa vizuri.
Croutons kavu ya mkate mweupe inaweza kuongezwa kwenye saladi. Wahudumie kando au uinyunyize kabla ya kuwahudumia.
Utahitaji: - 300 g ya massa ya malenge; - 130 g ya mtindi wa asili; - matango 2 safi; - limau 1; - chumvi; - vikombe 0,5 vya walnuts zilizosafishwa; - asali; - 200 g ya kitambaa cha squid; - maapulo 3. Malenge na kata vipande vya squid vilivyosafishwa kabla kuwa vipande. Weka chakula kando kwenye vyombo vya kina na mimina maji ya moto juu yao ili maji yafunika kabisa. Acha hiyo kwa dakika 20-25.
Chambua maapulo, kata ndani ya cubes nyembamba na uinyunyike na maji ya limao ili usiwe giza. Chop matango kwa vipande. Weka matango na maapulo kwenye bakuli la saladi, ongeza malenge na ngisi, chumvi kwa ladha na koroga.
Kata kabisa zest ya limao, ukate walnuts kwa kisu. Changanya zest, karanga, maji ya limao na asali kwenye bakuli la processor ya chakula. Mimina mchuzi unaosababishwa juu ya saladi na utumie.