Nani hapendi machungwa? Iwe ni juisi au tunda zima, tunda hili ni mojawapo ya zinazotumiwa zaidi duniani. Vitamini C katika matunda ya machungwa mara nyingi huhusishwa na uwezo wa kupambana na kansa, lakini vitamini hii sio vitamini pekee ambayo machungwa inapaswa kutoa katika kupambana na ugonjwa huu. Machungwa pia yana limonoids. Limonoids ni misombo ambayo inawajibika kwa ladha ya siki na tamu ya machungwa. Kulingana na tafiti, wao ni bora katika kupambana na seli za saratani ya koloni. Aidha, katika majaribio ya maabara, limonoids zinaonyesha athari kubwa kwenye seli za saratani ya matiti. Hesperidin, flavanoid katika maganda ya machungwa na chungwa, ina madhara makubwa ya analgesic na ya kupinga uchochezi. Ulaji wa kila siku wa angalau 750 ml ya juisi ya machungwa umehusishwa na kupungua kwa cholesterol ya chini-wiani lipoprotein (mbaya), wakati ongezeko la lipoprotein ya juu-wiani (cholesterol nzuri), kuboresha ubora wa damu. Maudhui ya juu ya citrate katika juisi ya machungwa inaweza kupunguza hatari ya mawe ya figo. Kwa kuongeza, uchunguzi wa kulinganisha uligundua kuwa juisi ya machungwa ilikuwa na ufanisi zaidi kuliko maji ya limao katika kuondoa oxalate ya mkojo. Ulaji mdogo wa vitamini C unahusishwa na ongezeko la mara tatu la hatari ya kuendeleza polyarthritis ya kuvimba. Hatari hii inaweza kupunguzwa kwa kula machungwa kila siku. Juisi ya machungwa ni chanzo bora cha asidi ya folic, ambayo hupunguza hatari ya kasoro ya neural tube kwa mwanamke mjamzito.
2022-11-11