Viazi zilizooka haraka kwenye oveni. Picha na video
Mboga iliyooka ni muhimu sana, kwa sababu huhifadhi vitamini na vitu vingine vya kutosha kwa mwili wa mwanadamu. Sahani kama hizo haziitaji muda mwingi wa kuandaa na bidii nyingi. Wakati huo huo, zinageuka kuwa harufu nzuri, kumwagilia kinywa na kitamu. Na kuhakikisha hii utasaidiwa na mapishi kadhaa ambayo Wday.ru ilikusanya kwa uangalifu na kujaribu.
Je! Wageni wamekujia ghafla na una muda mdogo sana wa kuandaa matibabu kwa muda mrefu? Ili kuokoa wakati, unaweza kupika viazi zilizooka kwenye oveni.
Unaweza kupika sahani kama hiyo kulingana na mapishi tofauti. Viazi zinaweza kuwa za kila siku au za sherehe, kusimama peke yao au kutumika kama sahani ya kando.
Ili kufanya hivyo, unahitaji viungo vifuatavyo:
viazi zilizokatwa;
kitoweo cha viazi - kuonja;
chumvi - kuonja;
cumin - kuonja;
mafuta ya mboga - vijiko vichache.
Kata viazi mbichi ndani ya vipande vyenye unene wa cm 1. Ili kuondoa unyevu kupita kiasi kutoka kwao, piga kavu na kitambaa cha karatasi. Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli na kisha ongeza viazi zilizokatwa. Koroga vipande ili vipande vya viazi vimefunikwa sawasawa na mafuta. Mimina chumvi, jira, kukausha huko ili kuonja. Changanya kila kitu tena na mikono yako.
Tumia karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta au laini. Weka viazi juu yake kwenye safu moja. Weka kwenye oveni kwa dakika 10 kwa joto la 100-180 ° C. Kwa ganda la dhahabu kahawia, ongeza joto la oveni mwisho wa mchakato wa kupikia. Kuwa mwangalifu, hata hivyo, kwamba viazi zilizooka hazichomi au kukauka sana.
Viazi zilizooka na jibini
Ili kutengeneza viazi zilizooka na jibini, utahitaji:
Kilo 1 ya viazi;
5 karafuu ya vitunguu;
100 g ya cream safi au sour cream;
100 g ya jibini la gouda;
nutmeg - kuonja;
pilipili nyeusi - kuonja;
chumvi - kuonja;
wiki iliyokatwa.
Baada ya kuchemsha viazi kwenye ngozi zao, ziache zipoe, ganda na ukate vipande nyembamba kama unene wa sentimita nusu. Toa sahani ya kuoka na usambaze vitunguu iliyokatwa chini. Weka viazi juu yake, pilipili kidogo na chumvi, kisha nyunyiza kidogo na nutmeg.
Changanya cream au sour cream na jibini iliyokunwa, kisha mimina viazi sawasawa na mchanganyiko huu. Oka kwenye oveni hadi hudhurungi ya dhahabu kwa joto la karibu 100 ° C. Nyunyiza viazi zilizopikwa na mimea.
Ili kuandaa sahani hii utahitaji:
Mizizi ya viazi 8-10;
kichwa cha vitunguu;
100 g cream ya sour;
3 karafuu ya vitunguu;
bizari safi;
na kwa kweli foil.
Osha mizizi ya viazi vizuri kabisa, fungia kila moja kwenye karatasi na uoka katika oveni hadi laini. Fanya kata ya msalaba kwenye viazi zilizopikwa moja kwa moja kupitia foil. Kisha ponda massa kwa kushikamana na uma ndani yake na kugeuza zamu kadhaa.
Changanya vitunguu iliyokatwa na cream ya sour. Chop vitunguu laini na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Panua jalada kidogo, weka kitunguu kilichokaangwa kidogo katikati ya kila viazi, kisha mimina mchuzi wa sour cream iliyopikwa na uinyunyize bizari iliyokatwa vizuri.
Ili kuandaa sahani hii utahitaji viungo vifuatavyo:
viazi za saizi sawa - vipande 10;
mafuta ya mboga - 1 st. l.;
chumvi - kuonja;
vitunguu - hiari;
mimea kavu ili kuonja.
Weka viazi zilizosafishwa kwenye chombo cha maji baridi. Baada ya muda mfupi, kata viazi kwa urefu kwa vipande 4. Kuziweka kwenye mfuko wa plastiki, mimina mafuta ya mboga, ongeza mimea kavu na chumvi. Ikiwa unataka, unaweza pia kuweka karafuu ya vitunguu ndani yake, kupita kupitia vyombo vya habari. Baada ya kuingiza mfuko, pindua shingo yake. Shika begi ili manukato na mafuta zigawanywe sawasawa juu ya viazi.
Chukua karatasi ya kuoka, uifunike na foil na uweke wedges za viazi juu yake. Weka haya yote kwenye oveni iliyowaka moto hadi 100-110 ° C. Bika sahani hadi iwe laini na hudhurungi ya dhahabu.
Kichocheo hiki hakihitaji virutubisho vyovyote kuongeza au kuongeza ladha ya viazi zilizokaushwa kwenye oveni. Viazi zilizopikwa zitakuwa chakula cha lishe, muhimu katika kipindi cha magonjwa ya njia ya utumbo au tu kwa kupoteza uzito.
Utahitaji viazi za saizi sawa kwa kiwango kinachohitajika kwa idadi ya walaji. Suuza vizuri kabisa kwa kutumia brashi. Weka mizizi ya viazi kwenye karatasi kavu ya kuoka na kuiweka kwenye rafu ya chini ya oveni, iliyowaka moto hadi 220 ° C. Oka kwa muda wa saa moja. Unaweza kuangalia utayari wa viazi na dawa ya meno: ikiwa inaingia kwenye bomba kwa uhuru, karatasi ya kuoka tayari inaweza kutolewa kutoka kwa oveni. Kutumikia viazi zilizooka na mafuta, chumvi na mimea.