Takriban wanaume milioni mbili nchini Marekani wanaishi na saratani ya kibofu, lakini ni bora kuliko kufa kutokana na saratani ya tezi dume, sivyo? Ugunduzi wa ugonjwa huo katika hatua za mwanzo hutoa kila nafasi ya kuhakikisha tiba. Lakini mara tu saratani inapoanza kuenea, nafasi hupunguzwa sana. Wanasayansi wa Harvard walichunguza zaidi ya wanaume elfu moja wenye saratani ya kibofu cha mapema na kuwafuata kwa miaka kadhaa ili kuona ikiwa kuna chochote katika lishe yao kilihusishwa na kurudi tena kwa saratani, kama vile metastases ya mifupa.
Ikilinganishwa na wanaume ambao hawakula mayai, wanaume wanaokula hata chini ya yai moja kwa siku walikuwa na uwezekano mara mbili wa kupata saratani ya kibofu. Mambo yalikuwa mabaya zaidi kwa wale ambao walitumia nyama ya kuku pamoja na ngozi, hatari zao ziliongezeka kwa mara 4. Watafiti wanaamini kwamba hii inaweza kuwa kutokana na maudhui ya juu ya kansa (heterocyclic amini) katika misuli ya kuku na Uturuki, ikilinganishwa na aina nyingine za nyama.
Lakini vipi kuhusu mayai? Kwa nini kula yai moja hata chini ya mara moja kwa siku huongeza hatari ya saratani mara mbili? Watafiti wa Harvard wanapendekeza kwamba choline inayopatikana katika mayai inaweza kuongeza kuvimba.
Mayai ndio chanzo kilichokolea zaidi na kingi cha choline katika lishe ya Amerika, na yanaweza kuongeza hatari ya saratani kuanza, kuenea, na kufa.
Utafiti mwingine wa Harvard, unaoitwa "Athari ya Choline kwenye Kifo cha Saratani ya Prostate," uligundua kuwa ulaji mwingi wa choline huongeza hatari ya kifo kwa 70%. Utafiti mwingine wa hivi karibuni ulionyesha kuwa wanaume ambao walikuwa na saratani ya kibofu na kula mayai mawili na nusu au zaidi kwa wiki au yai kila baada ya siku tatu walikuwa na hatari ya kifo cha 81%.
Timu ya utafiti ya Kliniki ya Cleveland ilijaribu kuwalisha watu mayai ya kuchemsha badala ya nyama ya nyama. Kama walivyoshuku, watu hawa, kama vile walaji nyama nyekundu, walipata ongezeko la viharusi, mshtuko wa moyo, na vifo.
Inashangaza kwamba tasnia inajivunia juu ya yaliyomo kwenye choline kwenye mayai. Wakati huo huo, viongozi wanajua vizuri uhusiano wake na maendeleo ya saratani.