Yaliyomo
Radishi ni mmea uliopandwa ambao ulikuja kutoka Asia ya Kati. Ina mizizi iliyozunguka na ngozi nyembamba, nyekundu, nyekundu, au rangi nyeupe-nyekundu. Radishi ni mboga yenye tabia ya viungo, lakini ladha ya kupendeza kabisa, kwa sababu ya uwepo wa mafuta ya haradali.
Faida na madhara kwa mwili
Wataalam wengi hujifunza kwa uangalifu faida na ubaya wa figili kwa mwili. Na kukubali kuwa ina mali nzuri zaidi. Shukrani kwa nyuzi, radish hujaa mwili kwa muda mrefu na inaboresha kimetaboliki. Kwa hivyo, faida za figili kwa kupoteza uzito haziwezi kukataliwa. Kwa kuongezea, matumizi yake ya kawaida husaidia kusafisha mwili wa vitu vyenye madhara na kurekebisha viwango vya cholesterol. Wakati huo huo, maudhui ya kalori ya radish ni kcal 20 tu.
Faida kwa mwili
- Inaboresha kinga, hupambana na homa.
- Kwa kuwa kuna asidi nyingi ya folic katika wiki ya radish, mboga hiyo ni nzuri kwa afya ya wanawake na ukuaji sahihi wa fetasi kwa wanawake wajawazito.
- Katika vita dhidi ya upungufu wa vitamini, radish huvunja rekodi: gramu 250 tu za matunda hupa mwili ulaji wa kila siku wa asidi ya ascorbic.
- Mboga hupunguza sukari ya damu na huongeza viwango vya hemoglobin. Fiber kwenye mboga inaboresha michakato ya kimetaboliki, huondoa cholesterol, na hurekebisha njia ya kumengenya, kwa hivyo ni muhimu kwa wale ambao ni wazito kupita kiasi, wanapambana na ugonjwa wa sukari na gout.
- Pia, ina athari ya choleretic na hupunguza uvimbe. Kwa ujumla, ni faida sana kwa nyongo na ini.
- Faida ya figili ni kwamba inasaidia mfumo wa moyo na mishipa na hata husaidia katika mapambano dhidi ya saratani.
Vitamini na yaliyomo kwenye kalori
Mchanganyiko wa mboga huelezea kabisa umaarufu wake katika kipindi cha chemchemi. Imejaa vitamini PP, C, vitamini B, pia ina kiwango kikubwa cha sodiamu, chuma, magnesiamu, fosforasi, potasiamu, na kalsiamu, pamoja na nyuzi, protini, na mafuta muhimu, ambayo husaidia sana kupoteza uzito. Pia ni muhimu kwamba kuna kcal 15 tu kwa gr 100 kwa radishes. Kwa hivyo, unaweza kuiongeza salama kwenye lishe.
Madhara na ubishani
Radishi haipaswi kuliwa na watu wenye shida ya tezi, kwani unyanyasaji unaweza kusababisha uvimbe. Pia, ni marufuku kwa wale wanaougua vidonda. Wakati wa kula, unapaswa kuwa mwangalifu na kuzidisha kwa magonjwa ya gallbladder, duodenum, na ini.
Haipendekezi kununua radishes ambazo zimejaa mifuko ya utupu. Mizizi kama hiyo mara nyingi huvutia rangi angavu, ya kudanganya. Lakini huwezi kujaribiwa na chambo kama hicho. Katika hali ya utupu, radishes zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana, na maisha marefu ya rafu yanaonyesha kuwa mizizi imepoteza mali zao za faida na kukusanya kalori, wanga na nyuzi, ambayo inaweza kudhuru mfumo wa mmeng'enyo baada ya matumizi.
Inasaidia kupunguza uzito
Kwa wanawake ambao ndoto yao kuu ya maisha ni vigezo vya mfano vya kupendeza, radish itakuwa kweli kupata, kwani itasaidia kupanga chakula bila busara kwa mwili. Enzymes ya bidhaa huvunja mafuta bila shida yoyote na kuondoa unyevu kupita kiasi kutoka kwa mwili.
Wataalam wa lishe wanasema kwamba ikiwa utaandaa lishe kwa kutumia saladi za radish, huwezi kupoteza uzito tu, lakini pia kuboresha michakato ya kimetaboliki, kusafisha mwili wa sumu, na kurekebisha njia ya utumbo.
Na ugonjwa wa kisukari
Faida kuu ya figili ni fahirisi ya chini ya glycemic, vitengo 15 tu. Matumizi ya sahani za figili kwenye chakula hayataonekana katika kiwango cha sukari katika damu ya mwanadamu, kwani mboga ya mizizi ina insulini asili, ambayo itachangia kuhalalisha kiwango cha sukari katika damu.
Aina muhimu
Sachs figili
Mazao ya mizizi ni mviringo, nyekundu nyekundu, yenye uzito wa 5-10 g. Massa ni mnene, yenye juisi, yenye viungo vingi. Inaweza kuwa nyeupe nyeupe au nyeupe na nyekundu. Aina ya wastani ya figili, kutoka kwa kuota hadi kukomaa kwa mazao ya mizizi - siku 25-30. Inatofautiana katika matunda mazuri na upinzani mkubwa juu ya maua.
Radish zarya
Aina ya figili iliyoiva mapema na mizizi yenye rangi nyekundu-raspberry, kipenyo cha cm 4.5-5 na uzani wa 18-25 g. Massa ni ya juisi, mnene, na ladha kali kali. Kutoka kuota hadi kukomaa kwa mazao ya mizizi, inachukua siku 18-25.
Radishi siku 18
Aina ya mapema na mizizi iliyoinuliwa-mviringo, yenye uzito wa 17-25g. Rangi ya mazao ya mizizi ni nyekundu ya giza, ncha ni nyeupe. Massa ya figili ni ya juisi, tamu, karibu bila pungency.
Radish Red Giant
Aina na kukomaa kwa marehemu - mizizi hufikia ukomavu wa kiufundi katika siku 40-50. Mizizi nyekundu na mito yenye kupita-rangi ya hudhurungi-hudhurungi, urefu wa 13-20 cm na uzito kutoka 45 hadi 100 g. Nyama ni nyeupe, ladha ni kali kidogo, mnene sana.
Figili Presto
Mazao ya mizizi ni nyekundu, pande zote, 3 cm kwa kipenyo, yenye uzito wa gramu 25. Massa ni ya juisi, kivitendo bila uchungu. Aina ya figili ya kukomaa mapema, sugu kwa risasi, huiva katika siku 16-20.
Radishi siku 16
Mazao ya mizizi ni laini, pande zote, nyekundu nyekundu. Massa ni meupe, na ukali dhaifu. Aina ya mapema-mapema huiva katika siku 15-17.
Joto la figili
Mazao ya mizizi ni nyekundu-nyekundu, pande zote, 3-4 cm kwa kipenyo, yenye uzito wa gramu 24-27. Massa ni nyeupe, yenye juisi, na pungency ya viungo. Kwa kukomaa kwa anuwai hii ya mapema, siku 20-22 zinatosha.
Radish Dabel
Kipindi cha kukomaa kwa figili ya kukomaa mapema ni kutoka siku 18 hadi 23. Mizizi ni nyekundu nyekundu, karibu 4 cm kwa kipenyo, uzito wa 30-35 g. Nyama ni nyeupe, juisi, crispy.
Ukweli wa kuvutia
Radishi alikua mmoja wa "waanzilishi" kati ya mboga zilizopandwa kwa mvuto wa sifuri kwenye kituo cha nafasi.
Katika jiji la Mexico la Oaxaca, kila mwaka mnamo Desemba 23d, "Usiku wa Radishi" hufanyika. Sanamu anuwai, ufundi, uchoraji, na sanamu kubwa pia hukatwa kutoka kwake.
Kulingana na kitabu cha ndoto, figili inayoonekana katika ndoto inamaanisha kutimiza matamanio na bahati nzuri katika kila jambo.
REDIS KUKAUA NA PEPPER SPICY
Viungo
- 400 g figili
- 10 g pilipili pilipili
- Kijiko 1. l. maji ya limao
- 20 g siagi
- kuonja chumvi na pilipili
KIPIKO CHA HATUA KWA HATUA
Osha mboga, kata vilele na chini. Kata kila mboga vipande 4. Kata laini pilipili.
Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha na uweke figili iliyokatwa, ongeza chumvi na pilipili, kaanga kwa dakika 2-3. Ongeza maji ya limao mwishoni mwa kupikia.
Kupika ni rahisi!
Habari zaidi juu ya faida za kiafya unazoweza kupata kwenye video hii:
