Yaliyomo
Ladha ya figili ni maalum kabisa na watu wengi hawapendi. Kwa hivyo, mmea wa mizizi una faida ambazo haziwezi kukanushwa, haswa wakati wa msimu wa baridi.
Inakua porini huko Uropa na katika ukanda wa joto wa Asia. Mmea ni wa familia ya kabichi. Watu wanapendelea kula mazao ya mizizi ya aina zilizopandwa na aina zingine za mmea. Katika maduka makubwa, unaweza kuzidi kupata mchanganyiko wa saladi na mimea ya radish, ambayo ni tajiri katika Enzymes, antioxidants, na vitamini.
Aina maarufu zaidi ambazo unaweza kupata inapatikana katika masoko na maduka ni Nyeusi; Kichina, ambayo ni pamoja na aina nyeupe, nyekundu, zambarau, na kijani; Kupanda figili au tu figili, Daikon ni aina ya Kijapani. Rangi ya massa inategemea aina na inaweza kuanzia nyeupe hadi nyekundu.
Watu hula safi, pia katika mfumo wa juisi, na pia hutumia sana katika saladi anuwai. Migahawa mengi hutumia kama kipengee cha mapambo kwa kozi yao kuu.
Faida na madhara
Wakati wa msimu wa baridi-chemchemi, wakati mboga nyingi hazipatikani au hazina afya, figili ni moja wapo ya vyanzo bora vya vitamini na madini. Kwa kuongeza, figili na asali ni dawa inayojulikana ya watu wa kutibu baridi.
Radishi, beet na karoti saladi au juisi ni nzuri kwa kutibu upungufu wa damu.
Radishi husaidia kuchochea digestion, futa maji ya ziada kutoka kwa mwili ili kuepuka uvimbe, na pia husafisha mifereji ya bile.
Lakini ni muhimu kukumbuka kuwa ikiwa kuna shida na tumbo na utumbo, na magonjwa ya kongosho, figo, na mfumo wa moyo, unahitaji kutumia figili kwa uangalifu mkubwa, kwani hii inaweza kusababisha maumivu.
Mapishi na figili: saladi, carpaccio, toast
Ladha ya mboga hutegemea aina ya mboga na inaweza kuwa tamu au chungu kabisa. Waliotibiwa joto hupoteza uchungu wao na kuonja ladha zaidi, lakini mboga za mizizi safi huhifadhi faida nyingi za kiafya.
Sandwichi na figili na jibini la jumba
Toast - 1 pc.
Jibini la Cottage - vijiko 1.5
Cream cream - vijiko 0.5
Siagi - 15 g
Chumvi kwa ladha
Kijani kuonja
Njia ya kupikia
Changanya jibini la kottage na cream ya sour. Ongeza chumvi ili kuonja.
Unaweza pia kueneza toast na siagi, na fanya safu ya jibini la Cottage na cream ya sour.
Kupamba sandwich na vipande vya radish na mimea.
Saladi ya "Vitamini"
Viungo
Radishi - 50 g
Nafaka za ngano (kuota) - Vijiko 2
Walnuts - 25 g
Mafuta ya mboga - kuonja
Chumvi kwa ladha
Parsley, bizari - kuonja
Changanya karanga zilizokatwa na nafaka zilizoota na radishes iliyokatwa vizuri. Msimu wa saladi na mafuta ya mboga, chumvi na mimea. Koroga na utumie.
Radishi na saladi ya kalvar
Viungo
Veal - 150 g
Yai - 2 pcs.
Radishi - pcs 5.
Vitunguu vya kijani (kung'olewa) - 1 tbsp.
Kabichi mchanga au Peking - 100 g
Mayonnaise kuonja
Kabichi iliyokatwa. Chemsha veal na ukate vipande. Changanya viungo vyote vilivyokatwa, ongeza mayonesi, weka saladi kwenye sahani na utumie.
Supu ya viazi na figili
Viungo
Radishi - pcs 6.
Mchuzi wa nyama - 1 l
Kohlrabi (vichwa) - 2 pcs.
Viazi - 500 g
Cream - 150 ml
Parmesan - 30 g
Siagi - 50 g
Chumvi kwa ladha
Pilipili nyeusi - kuonja
Nutmeg - kuonja
Kata viazi na kichwa kimoja cha kohlrabi ndani ya cubes na chemsha kwenye siagi hadi laini. Ongeza mchuzi na kuleta mboga kwa utayari.
Saga mboga zilizokamilishwa kupitia ungo na msimu na pilipili, nutmeg, na chumvi. Piga kichwa cha pili cha kohlrabi, changanya na cream, ongeza kwenye supu iliyokunwa na chemsha. Mimina supu kwenye sahani, nyunyiza na Parmesan, na upambe na vipande vya radish.
muli sabji
Viungo
Radishi na vilele (pande zote) - 10 pcs.
Coriander - 0.5 tsp
Zira - 0.5 tsp
Turmeric - 1 g
Pilipili nyekundu ya chini - 1 g
Mafuta ya haradali - vijiko 1.5
Mbegu za Ajwain - 1 g
Sukari ya kahawia - 1 tsp
Chumvi - 0.5 tsp
Juisi ya limao - 1 tsp
Kata radish kwenye miduara, iweke kwenye boiler mara mbili, funika na mimea iliyokatwa kwa ukali na upike kwa dakika 15 (mpaka inakuwa laini crispy). Katika skillet na chini nene, pasha mafuta ya haradali. Sekunde chache baada ya kuanza kuvuta sigara, tupa manukato yasiyosafishwa na kaanga hadi iwe nyeusi kidogo. Kisha ongeza figili na mimea, viungo vya ardhini, sukari, na changanya. Punguza moto na kaanga kwa dakika nyingine 4. Kisha, toa sahani kutoka kwa moto, ongeza chumvi, maji ya limao, changanya vizuri, na utumie.
Jinsi ya kuchagua wakati wa kununua
Rish bora ya matumizi ni ile iliyo na muundo wa uso hata. Mazao ya mizizi hayapaswi kuharibiwa au kupasuka. Moja ya mahitaji kuu ya figili ni juiciness yake. Kununua mboga za mizizi yenye juisi tu, unahitaji kuwa mwangalifu sana juu ya kuchunguza muonekano wao. Matunda ya uvivu na yasiyofaa hayapendekezwi kutumiwa, kwani kuna uwezekano wa kuhifadhiwa kwa muda mrefu, na, kwa hivyo, hayatofautiani na faida inayotarajiwa.
Nyufa katika mboga za mizizi ya radish zinaonyesha kuwa mboga hiyo ilikumbwa na ukosefu wa unyevu, na kwa hivyo itatofautiana kwa ugumu na uchungu. Haipendekezi kujipendekeza kwa saizi kubwa ya figili na uchague mboga kulingana na kigezo hiki - matunda makubwa mara nyingi huwa mashimo. Ni bora kutoa upendeleo kwa mboga ya ukubwa wa kati, ambayo inashauriwa kununua na vilele kwani inasaidia mizizi kukaa safi tena. Lakini nyumbani, majani lazima yakatwe ili isiwe na akiba ya vitamini kutoka kwa mboga.
Jinsi inaweza kutumika kwa madhumuni ya mapambo
Sio kila mtu anayejua, lakini radishes pia ni maarufu katika cosmetology. Jambo kuu ni kuchagua mazao ya mizizi rafiki na mazingira safi kwa hii. Lotion ya unyevu Ili kuandaa tonic hii utahitaji 15 ml ya juisi ya figili; 5 ml ya mafuta ya almond; 100 ml ya maji ya madini. Changanya viungo na uziweke kwenye bakuli na mtoaji. Futa ngozi ya uso mara 2 kwa siku, ukipaka lotion usoni na sifongo cha pamba. Bidhaa kama hiyo ya vipodozi italainisha ngozi na kuipaka ngozi, kupunguza rangi inayohusiana na umri, kujaza ngozi safi na ujana.
Kuhuisha kinyago
Mask ya radish yenye kuburudisha itakupa ngozi ya uso wako wepesi na unyumbufu, kuondoa uchovu kutoka kwake, kupunguza uvimbe, kueneza na oksijeni. Dawa kama hiyo ni kama kung'ara mwepesi kwani inasaidia kuondoa chembe za epitheliamu kutoka kwenye ngozi. Ili kuandaa mask, unahitaji kuchanganya figili iliyokatwa, sprig ya parsley, na 1 tsp. unga wa rye. Shika ngozi kidogo kwa kutumia komputa moto, kisha weka kinyago yenyewe, shikilia kwa dakika 15 na suuza. Utaratibu unapaswa kufanywa mara moja kwa wiki.
Angalia video hii nzuri juu ya jinsi ya kukuza figili:
