Viungo curd ya machungwa
| machungwa | 2.0 (kipande) |
| sukari | 2.0 (kijiko cha meza) |
| jibini la mafuta 18% | 200.0 (gramu) |
| maziwa yaliyofupishwa na sukari | 3.0 (kijiko cha meza) |
| cream | 1.0 (glasi ya nafaka) |
Njia ya maandalizi
Chambua rangi ya machungwa, ugawanye kabari, nyunyiza sukari ya unga. Changanya jibini la kottage na maziwa yaliyofupishwa, cream iliyopigwa, ongeza vipande vya machungwa.
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 196.8 | Kpi 1684 | 11.7% | 5.9% | 856 g |
| Protini | 6.1 g | 76 g | 8% | 4.1% | 1246 g |
| Mafuta | 11.7 g | 56 g | 20.9% | 10.6% | 479 g |
| Wanga | 17.8 g | 219 g | 8.1% | 4.1% | 1230 g |
| asidi za kikaboni | 0.7 g | ~ | |||
| Fiber ya viungo | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| Maji | 41.9 g | 2273 g | 1.8% | 0.9% | 5425 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamini B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Vitamini B4, choline | 30.2 mg | 500 mg | 6% | 3% | 1656 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3% | 1667 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitamini B9, folate | 13.1 μg | 400 μg | 3.3% | 1.7% | 3053 g |
| Vitamini B12, cobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 8.5% | 600 g |
| Vitamini C, ascorbic | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 8.5% | 600 g |
| Vitamini D, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamini H, biotini | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 3.3% | 1563 g |
| Vitamini PP, NO | 1.2126 mg | 20 mg | 6.1% | 3.1% | 1649 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 156.2 mg | 2500 mg | 6.2% | 3.2% | 1601 g |
| Kalsiamu, Ca | 113.1 mg | 1000 mg | 11.3% | 5.7% | 884 g |
| Magnesiamu, Mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 2% | 2484 g |
| Sodiamu, Na | 40.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.6% | 3178 g |
| Sulphur, S | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.6% | 9091 g |
| Fosforasi, P | 111.5 mg | 800 mg | 13.9% | 7.1% | 717 g |
| Klorini, Cl | 93.3 mg | 2300 mg | 4.1% | 2.1% | 2465 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Bohr, B. | 44.1 μg | ~ | |||
| Chuma, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 0.9% | 6000 g |
| Iodini, mimi | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 1.3% | 3846 g |
| Cobalt, Kampuni | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.6% | 1111 g |
| Manganese, Mh | 0.0113 mg | 2 mg | 0.6% | 0.3% | 17699 g |
| Shaba, Cu | 46.7 μg | 1000 μg | 4.7% | 2.4% | 2141 g |
| Molybdenum, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 g |
| Selenium, Ikiwa | 8.9 μg | 55 μg | 16.2% | 8.2% | 618 g |
| Fluorini, F | 22.3 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 17937 g |
| Zinki, Zn | 0.3578 mg | 12 mg | 3% | 1.5% | 3354 g |
| Wanga wanga | |||||
| Mono- na disaccharides (sukari) | 9.8 g | upeo 100 г | |||
| Steteroli | |||||
| Cholesterol | 20.6 mg | upeo wa 300 mg |
Thamani ya nishati ni 196,8 kcal.
Curd ya machungwa vitamini na madini mengi kama: vitamini A - 11,1%, vitamini B2 - 11,1%, vitamini B12 - 16,7%, vitamini C - 16,7%, kalsiamu - 11,3%, fosforasi - 13,9 , 16,2, XNUMX%, seleniamu - XNUMX%
- Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
- Vitamini B2 inashiriki katika athari za redox, inakuza unyeti wa rangi ya analyzer ya kuona na mabadiliko ya giza. Ulaji wa kutosha wa vitamini B2 unaambatana na ukiukaji wa hali ya ngozi, utando wa mucous, mwanga usioharibika na maono ya jioni.
- Vitamini B12 ina jukumu muhimu katika kimetaboliki na ubadilishaji wa asidi ya amino. Folate na vitamini B12 ni vitamini vinavyohusiana na vinahusika katika malezi ya damu. Ukosefu wa vitamini B12 husababisha ukuzaji wa upungufu wa sehemu au sekondari ya folate, pamoja na upungufu wa damu, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamini C inashiriki katika athari za redox, utendaji wa mfumo wa kinga, inakuza ngozi ya chuma. Upungufu husababisha ufizi huru na kutokwa na damu, kutokwa na damu kwa damu kwa sababu ya kuongezeka kwa upenyezaji na udhaifu wa capillaries za damu.
- calcium ni sehemu kuu ya mifupa yetu, hufanya kama mdhibiti wa mfumo wa neva, inashiriki katika contraction ya misuli. Ukosefu wa kalsiamu husababisha demineralization ya mgongo, mifupa ya pelvic na miisho ya chini, huongeza hatari ya ugonjwa wa mifupa.
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Selenium - kipengele muhimu cha mfumo wa ulinzi wa antioxidant wa mwili wa binadamu, una athari ya kinga ya mwili, inashiriki katika udhibiti wa hatua ya homoni za tezi. Upungufu husababisha ugonjwa wa Kashin-Beck (osteoarthritis na ulemavu mwingi wa viungo, mgongo na miisho), ugonjwa wa Keshan (ugonjwa wa moyo wa kawaida), urithi wa thrombastenia.
Yaliyomo ya kalori NA MUUNDO WA KIKEMIKALI WA VYOMBO VYA MAPISHI Jibini la Chungwa Jibini kwa 100 g
- Kpi 43
- Kpi 399
- Kpi 236
- Kpi 261
- Kpi 119
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo kalori 196,8 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia curd ya machungwa, mapishi, kalori, virutubisho