Viunga vitafunio vya mboga ya Caviar
| kitanda | 265.0 (gramu) |
| karoti | 265.0 (gramu) |
| radish | 265.0 (gramu) |
| vitunguu | 190.0 (gramu) |
| vitunguu vitunguu | 9.0 (gramu) |
| mafuta ya alizeti | 45.0 (gramu) |
Njia ya maandalizi
Beets zilizopikwa zimepigwa. Karoti zilizoandaliwa na radishes (kabla ya blanched) husuguliwa mbichi. Unganisha vifaa vyote, ongeza kitunguu laini na vitunguu saumu, chumvi, msimu na mafuta ya mboga na changanya. Caviar hutolewa kwa g 100 kwa kila huduma.
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 85.7 | Kpi 1684 | 5.1% | 6% | 1965 g |
| Protini | 2 g | 76 g | 2.6% | 3% | 3800 g |
| Mafuta | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 10% | 1167 g |
| Wanga | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 4.9% | 2407 g |
| asidi za kikaboni | 0.2 g | ~ | |||
| Fiber ya viungo | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 18.1% | 645 g |
| Maji | 112 g | 2273 g | 4.9% | 5.7% | 2029 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 3100 μg | 900 μg | 344.4% | 401.9% | 29 g |
| Retinol | 3.1 mg | ~ | |||
| Vitamini B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.7% | 2500 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.8% | 2000 g |
| Vitamini B9, folate | 8.5 μg | 400 μg | 2.1% | 2.5% | 4706 g |
| Vitamini C, ascorbic | 15.4 mg | 90 mg | 17.1% | 20% | 584 g |
| Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 17.2% | 682 g |
| Vitamini H, biotini | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Vitamini PP, NO | 0.932 mg | 20 mg | 4.7% | 5.5% | 2146 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 320.2 mg | 2500 mg | 12.8% | 14.9% | 781 g |
| Kalsiamu, Ca | 42.6 mg | 1000 mg | 4.3% | 5% | 2347 g |
| Magnesiamu, Mg | 31.3 mg | 400 mg | 7.8% | 9.1% | 1278 g |
| Sodiamu, Na | 24.8 mg | 1300 mg | 1.9% | 2.2% | 5242 g |
| Sulphur, S | 19.2 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.2% | 5208 g |
| Fosforasi, P | 56.1 mg | 800 mg | 7% | 8.2% | 1426 g |
| Klorini, Cl | 40.2 mg | 2300 mg | 1.7% | 2% | 5721 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Aluminium, Al | 203.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 196.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 54.2 μg | ~ | |||
| Chuma, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 8.4% | 1385 g |
| Iodini, mimi | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 3.6% | 3261 g |
| Cobalt, Kampuni | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 29.2% | 400 g |
| Lithiamu, Li | 2 μg | ~ | |||
| Manganese, Mh | 0.3246 mg | 2 mg | 16.2% | 18.9% | 616 g |
| Shaba, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 10.5% | 1116 g |
| Molybdenum, Mo. | 9.7 μg | 70 μg | 13.9% | 16.2% | 722 g |
| Nickel, ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 243.5 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 31.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.9% | 12579 g |
| Chrome, Kr | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 17% | 685 g |
| Zinki, Zn | 0.4707 mg | 12 mg | 3.9% | 4.6% | 2549 g |
| Wanga wanga | |||||
| Wanga na dextrins | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- na disaccharides (sukari) | 8.6 g | upeo 100 г |
Thamani ya nishati ni 85,7 kcal.
Caviar ya mboga ya mboga vitamini na madini mengi kama: vitamini A - 344,4%, vitamini C - 17,1%, vitamini E - 14,7%, potasiamu - 12,8%, cobalt - 25%, manganese - 16,2% , molybdenum - 13,9%, kromiamu - 14,6%
- Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
- Vitamini C inashiriki katika athari za redox, utendaji wa mfumo wa kinga, inakuza ngozi ya chuma. Upungufu husababisha ufizi huru na kutokwa na damu, kutokwa na damu kwa damu kwa sababu ya kuongezeka kwa upenyezaji na udhaifu wa capillaries za damu.
- Vitamin E ina mali ya antioxidant, ni muhimu kwa utendaji wa gonads, misuli ya moyo, ni utulivu wa ulimwengu wa utando wa seli. Kwa upungufu wa vitamini E, hemolysis ya erythrocytes na shida za neva huzingatiwa.
- potasiamu ion kuu ya seli ambayo inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, asidi na elektroni, inashiriki katika michakato ya msukumo wa neva, udhibiti wa shinikizo.
- Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
- Manganisi inashiriki katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; muhimu kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanaambatana na kupungua kwa ukuaji, shida katika mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa tishu za mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
- Molybdenum kofactor wa Enzymes nyingi ambazo hutoa kimetaboliki ya amino asidi zenye sulfuri, purines na pyrimidines.
- Chrome inashiriki katika udhibiti wa viwango vya sukari ya damu, na kuongeza athari ya insulini. Upungufu husababisha kupungua kwa uvumilivu wa sukari.
Yaliyomo ya kalori NA UTENGENEZAJI WA KIKEMIKALI WA VYAKULA VYA MAPISHI Mboga caviar KWA 100 g
- Kpi 42
- Kpi 35
- Kpi 36
- Kpi 41
- Kpi 149
- Kpi 899
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo kalori 85,7 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia Mboga ya mboga caviar, mapishi, kalori, virutubisho