Pande zote, ndefu kidogo au umbo la yai, radish nyekundu hupigwa na pink, nyekundu au wakati mwingine ni tone mbili. Kulingana na aina mbalimbali, ina spiciness zaidi au chini. Radishi nyekundu huliwa mbichi na siagi kidogo na chumvi. Pia huliwa kwa kupikwa kidogo kwa kumwagilia mafuta ya mzeituni.
Vyama vya kichawi
Kwa aperitif yenye afya : tumbukiza radishes kwenye jibini la jumba lililowekwa na mimea au viungo au kwenye guacamole.
Changanya radishes na kuongeza siagi kidogo, chumvi na pilipili. Huko unayo, cream ya kushangaza ya kutumikia kwenye toast iliyoangaziwa.
Imebeba au kurudi kwenye sufuria kwa dakika chache, unaweza kuwahudumia kwa samaki au kuku.
Vidokezo vya Pro
Ili kuweka rangi nzuri ya radishes, mimina maji kidogo ya limao katika maji ya suuza.
Usitupe vilele. Wapike kwenye sufuria ya kukata au kwenye sufuria yenye mafuta kidogo. Ili kuhudumiwa na nyama. Au kuchanganya katika toleo la velvety. Ladha!
Usipika radishes kwa muda mrefu sana chini ya adhabu ya kupoteza vitamini na rangi zao zote.
Ni bora kuzitumia siku hiyo hiyo kwa sababu radishes huwa na kwenda soggy haraka.
Ulijua ? Kinyume na imani maarufu, radish kubwa zaidi ni kali zaidi. Ili kupendelewa kwa mdogo zaidi.