Yaliyomo
Saladi ya kifalme: kujifunza kupika. Video
Saladi ya kifalme ni uvumbuzi wa hivi karibuni wa mama wa nyumbani wa Kirusi. Imekuwa mbadala nzuri kwa saladi ya mchele yenye boring na vijiti vya kaa, na hata kuchukua nafasi ya Olivier wa jadi na mpendwa katika sikukuu fulani.
Saladi ya kifalme: kujifunza kupika
Saladi ya kifalme - chaguo la bajeti
Sahani hii ina mapishi mawili ya classic. Ya kwanza ni maarufu zaidi kwani ina viungo rahisi na vya bei nafuu. Ili kuandaa saladi hii, utahitaji:
- matiti ya kuku ya kuchemsha (200 g); - vitunguu vilivyochaguliwa (pcs 2); - mayai ya kuchemsha (pcs 3); - jibini ngumu (200 g); - vijiti vya kaa (300 g); - mahindi ya makopo (mkopo 1); - champignons zilizokatwa (tube 1); - mayonnaise; - siki 9% na sukari (kwa marinade).
Badala ya matiti ya kuku ya kuchemsha, unaweza kutumia moja ya kuvuta sigara, basi saladi itakuwa piquant zaidi.
Marine vitunguu kwanza. Hii inaweza kufanywa siku moja kabla, kwani itachukua kutoka dakika 30 hadi saa moja ili kuwa tamu ya kutosha na kuacha uchungu. Weka vitunguu kilichokatwa kwenye pete za nusu kwenye bakuli la glasi na ufunike na 3 tbsp. l. siki, sukari na maji. Weka mahali pa baridi.
Wakati vitunguu ni marinated, unaweza kuanza kuandaa saladi. Inafanywa kwa tabaka. Kwanza, kifua cha kuku kilichokatwa vizuri, kisha vitunguu, kisha safu ya mayonnaise juu. Juu yake - mayai, kisha jibini iliyokunwa. Mayonnaise tena. Kisha vijiti vya kaa vilivyokatwa, nafaka, safu ya mayonnaise. Juu - champignons, jibini iliyokatwa. Saladi tayari. Ili kuzama tabaka, kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 2-3.
Saladi ya kifalme - viungo vya kifalme
Toleo la pili la saladi linafaa kwa sherehe na likizo. Ina viungo vya kupendeza - shrimps na lax yenye chumvi kidogo. Kichocheo chake ni kama ifuatavyo.
- shrimp ya kuchemsha (ikiwezekana mfalme au tiger - 200 g); - lax yenye chumvi kidogo (200 g); - vitunguu vilivyochaguliwa (pcs 2); - mayai ya kuchemsha (pcs 3); - jibini ngumu (200 g); - champignons zilizokatwa (tube 1); - mayonnaise; - siki 9% na sukari (kwa marinade).
Unaweza kuchukua lax au trout kwa saladi mwenyewe. Ili kufanya hivyo, mzoga lazima ukatwe vipande vikubwa, ukinyunyiza na chumvi, pilipili, viungo na kuweka chini ya ukandamizaji kwa siku mbili. Kwa siku, chini ya ukandamizaji, pindua vipande
Kwanza, vitunguu huchujwa (dakika 30-60). Kisha saladi inafanywa kwa tabaka. Ya kwanza ni lax, kata vipande vidogo. Ni bora kuchukua mzoga, kwani vipande lazima viwe nene vya kutosha. Vitunguu vilivyogawanywa katika pete za nusu huwekwa kwenye samaki. Kisha - mayonnaise. Juu yake - mayai yaliyokatwa na shrimp iliyokatwa. Safu nyingine ya mayonnaise. Juu - champignons na jibini iliyokunwa.
Baadhi ya mama wa nyumbani hufanya safu nyingine - kutoka kwa beets za kuchemsha na mayonnaise, na kisha tu kunyunyiza jibini kwenye saladi. Unaweza kupamba sahani na shrimps nzima na mimea.