Wanasayansi wamepata hatari mpya ya nyama ya kuku

Watafiti katika Chuo Kikuu cha Oxford wamefuata maisha ya karibu watu milioni nusu wa Briteni wenye umri wa kati kwa miaka nane. Wanasayansi walichambua lishe yao na historia ya matibabu, wakifanya hitimisho juu ya magonjwa yanayokua. Ilibadilika kuwa elfu 23 kati ya elfu 475 waligunduliwa na saratani. Watu hawa wote walikuwa na kitu kimoja sawa: mara nyingi walikula kuku.

"Matumizi ya kuku ilihusishwa vyema na hatari ya kupata melanoma mbaya, saratani ya kibofu na lymphoma isiyo ya Hodgkin," utafiti huo ulisema.

Ni nini haswa husababisha ugonjwa - masafa ya matumizi, njia ya kupika, au labda kuku ina aina ya kasinojeni, bado haijulikani. Wanasayansi wanazungumza juu ya hitaji la kuendelea na utafiti. Wakati huo huo, inashauriwa kula nyama ya kuku bila ushabiki na kuipika kwa njia nzuri za kiafya: bake, grill au mvuke, lakini kwa hali yoyote sio kaanga.

Wakati huo huo, haifai kuumiza kuku. Utafiti wa mapema uliochapishwa huko Amerika mapema mwaka huu uligundua kuwa wanawake ambao walitupa nyama nyekundu kwa kupendelea kuku walikuwa na uwezekano mdogo wa 28% kupatikana na saratani ya matiti.

Walakini, kuna orodha nzima ya bidhaa ambazo tayari zimethibitishwa: zinaongeza hatari ya saratani. Unaweza kufahamiana nayo kwenye kiunga.

Acha Reply