Siri za mikate iliyokamilika

Maridadi, tamu, laini, laini ... keki kama hizo za jibini. Wana jeshi lisilohesabika la wapenzi. Na ikiwa mtu hawapendi, basi hajui jinsi ya kupika. Ili bahati mbaya kama hiyo isitokee kwako, tutakuambia siri muhimu zaidi za keki za jibini zenye mafanikio na ladha, ambayo utapendana nayo kutoka kwa kuumwa kwa kwanza!

  1. Kikurdi - hii ndio msingi wa mikate ya jibini na mafanikio ya sahani hutegemea ubora wa jibini la kottage. Kwa hivyo, inapaswa kuwa safi sana, na yaliyomo mafuta ya 5% - 15%. Jibini la jumba lenye chembechembe lazima lifutwe kupitia ungo, misa inapaswa kuwa sawa, na ikiwa jibini la jumba limejaa sana, hakikisha kuondoa kioevu cha ziada (kwa hii, weka kwenye cheesecloth, weka kwenye colander na bonyeza chini na shinikizo);
  2. Ili wakati wa kukaanga keki ya jibini haikuanguka, mayai lazima yawepo kwenye unga, na "kumfunga" unga, ongeza kijiko au mbili za unga, wanga au semolina;
  3. Lazima waongeze kwenye pancake za jibini sukari, na pia watapewa ladha ya kupendeza matunda yaliyokaushwa au matunda yaliyokatwa, kata tu kabla, mimina juu ya maji ya moto, kavu na taulo za karatasi na koroga kwenye unga;
  4. Chukua unga uliomalizika na kijiko, tengeneza mipira na ubandike kila mmoja kwa njia ya washer, unene syrniks haipaswi kuwa zaidi ya 2 cm;
  5. Keki za jibini zilizoandaliwa zimepikwa kwenye unga na kukaanga kwenye mafuta ya mboga, sufuria lazima iwe moto mapema, na keki za jibini lazima zikame kwenye moto mdogo pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. 

Kichocheo cha Syrniki:

  • 200 c. jibini la jumba
  • Jicho la 1
  • 3 tbsp sukari
  • 1 tbsp unga kwa unga
  • 2 tbsp unga kwa mkate
  • wachache wa zabibu
  • Mazao ya mboga kwa kukata

Njia ya maandalizi: 

  1. Piga jibini la kottage kupitia ungo, ongeza yai, sukari na 1 tbsp. unga, zabibu - kanda kwa unga ulio sawa.
  2. Fanya mikate ya curd na mkate katika unga.
  3. Kaanga pancake juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu.
  4. Kutumikia na cream ya sour.

Bon hamu!

 

 

  • Facebook 
  • Pinterest,
  • telegram
  • Kuwasiliana na

Kumbuka kwamba mapema tuliambia jinsi ya kupika keki za jibini kwenye oveni, na pia tukachapisha kichocheo cha mikate ya jibini la PP, ambayo ilishirikiwa na mtu maarufu. 

Acha Reply