Kila mtu anajua kuwa dumplings ni chaguo bora kwa chakula cha jioni cha kila siku. Lakini pia ni kamili kwa kutengeneza supu mkali wa mboga.
Soma kwa makini kile kilichoandikwa kwenye mfuko, uepuke bidhaa zinazofanywa na kuongeza ya mafuta ya hidrojeni au dumplings, ambayo ina vihifadhi vingi vya lazima. Furahia supu hii na kipande cha baguette ya nafaka na saladi ya mchicha.
Kupikia wakati: dakika 40
Utumishi: 6
Viungo:
- Vijiko 2 mafuta ya bikira ya ziada
- Karoti 2 kubwa, iliyokatwa vizuri
- Kitunguu 1 kikubwa, kilichochikwa
- Vijiko 2 vya vitunguu, punguza nje
- Kijiko 1 cha Rosemary iliyokatwa mpya
- 800 ml ya mchuzi wa mboga
- 2 zukini ya kati, iliyokatwa
- Vikombe 2 vya dumplings, ikiwezekana kujazwa na mchicha na jibini
- Nyanya 4, zilizokatwa
- Vijiko 2 vya siki (iliyotengenezwa kwa divai nyekundu)
Maandalizi:
1. Pasha mafuta ya mzeituni kwenye sufuria juu ya joto la kati. Ongeza karoti, vitunguu, koroga, funika, na endelea kupika, ukichochea mara kwa mara, hadi vitunguu vianze kuchukua rangi ya dhahabu. Karibu dakika 7. Kisha ongeza kitunguu saumu na Rosemary na upike, ukichochea mara kwa mara, hadi utakaponuka harufu kali, kama dakika 1.
2. Mimina mchuzi, ongeza zukini. Kuleta kila kitu kwa chemsha. Punguza moto na upike, ukichochea mara kwa mara, hadi courgette itaanza kulainika, kama dakika 3. Ongeza dumplings na nyanya, endelea kupika hadi vidonge ni laini, dakika 6 hadi 10. Ongeza siki kwenye supu ya moto kabla ya kutumikia.
Thamani ya lishe:
Kwa kutumikia: kalori 203; 8 gr. mafuta; Cholesterol 10 mg; 7 gr. squirrel; 28 gr. wanga; 4 gr. nyuzi; 386 mg ya sodiamu; 400 mg ya potasiamu.
Vitamini A (80% DV) Vitamini C (35% DV)