José María Gomez, mkulima kusini mwa Uhispania, anaamini kilimo-hai ni zaidi ya kukosekana kwa dawa na kemikali. Kulingana na yeye, ni “njia ya maisha inayohitaji ubunifu na heshima kwa asili.”
Gomez, 44, anakuza mboga mboga na matunda ya machungwa kwenye shamba la hekta tatu huko Valle del Guadalhorce, kilomita 40 kutoka mji wa Malaga, ambapo anauza mazao yake katika soko la chakula cha asili. Kwa kuongezea, Gomez, ambaye wazazi wake pia walikuwa wakulima, hupeleka bidhaa safi kwa nyumba, na hivyo kufunga mduara "kutoka shamba hadi meza."
Mgogoro wa kiuchumi nchini Uhispania, ambapo kiwango cha ukosefu wa ajira ni karibu 25%, haujaleta athari kwa kilimo hai. Mnamo mwaka wa 2012, shamba lililopewa jina la "organic" lilichukuliwa, kulingana na takwimu kutoka kwa Wizara ya Kilimo na Ulinzi wa Mazingira. Mapato kutokana na kilimo hicho yalifikia .
"Kilimo-hai nchini Uhispania na Ulaya kinaongezeka licha ya shida, kwa sababu wanunuzi wa sehemu hii ya soko ni waaminifu sana," anasema Victor Gonzalvez, mratibu wa Jumuiya isiyo ya serikali ya Uhispania ya Kilimo Hai. Utoaji wa chakula cha kikaboni unakua kwa kasi katika maduka ya barabarani na viwanja vya jiji, na pia katika minyororo ya maduka makubwa.
Kanda ya kusini ya Andalusia ina eneo kubwa zaidi linalojitolea kwa kilimo-hai, na hekta 949,025 zimesajiliwa rasmi. Bidhaa nyingi zinazokuzwa Andalusia zinasafirishwa kwenda nchi zingine za Ulaya kama vile Ujerumani na Uingereza. Wazo la kuuza nje ni kinyume na maoni ya kilimo hai, ambayo ni mbadala kwa kilimo cha viwanda.
, alisema Pilar Carrillo huko Tenerife. Uhispania, yenye hali ya hewa tulivu, ina eneo kubwa zaidi linalojitolea kwa kilimo-hai katika Umoja wa Ulaya. Kulingana na kigezo hicho, inashika nafasi ya tano kwa eneo kubwa duniani baada ya Australia, Argentina, Marekani na China, kulingana na ripoti ya Shirikisho la Kimataifa la Harakati za Kilimo Hai. Hata hivyo, udhibiti na uidhinishaji wa kilimo-hai, ambacho kinafanywa nchini Uhispania na mashirika ya umma na ya kibinafsi, sio rahisi au bure.
Ili kuuzwa kama kikaboni, bidhaa lazima ziandikishwe na kanuni za mamlaka husika. Uthibitishaji wa kilimo cha Eco huchukua angalau miaka 2 ya ukaguzi wa kina sana. Uwekezaji kama huo bila shaka husababisha kuongezeka kwa bei ya bidhaa. Quilez, ambaye hukuza mimea yenye harufu nzuri na ya dawa huko Tenerife, anapaswa kulipia uidhinishaji kama mkulima na muuzaji wa kilimo-hai, na hivyo kuongeza gharama maradufu. Kulingana na Gonzalvez, "". Pia anabainisha kuwa wakulima "wanaogopa kuchukua hatua" katika kilimo mbadala kutokana na ukosefu wa usaidizi wa serikali na huduma za ushauri.
, anasema Gomez, akiwa amesimama kati ya nyanya kwenye shamba lake la Bobalén Ecologico.
Ingawa kiwango cha matumizi ya bidhaa za kikaboni nchini Uhispania bado ni cha chini, soko hili linakua, na riba ndani yake inaongezeka kwa sababu ya kashfa zinazozunguka tasnia ya chakula cha jadi. Kualiz, ambaye wakati fulani aliacha kazi ya IT iliyolipwa vizuri ili kujishughulisha na utamaduni wa kilimo hai, anasema: "Kilimo cha unyonyaji kinadhoofisha uhuru wa chakula. Hii inaonekana wazi katika Visiwa vya Canary, ambapo 85% ya chakula kinachotumiwa huagizwa kutoka nje.