Mifuko bora ya chai mnamo 2022
Kikombe cha chai kinaweza kufanya siku iwe bora zaidi. Lakini jinsi ya kuchagua ladha zaidi na harufu nzuri? Tulikusanya uteuzi wa mifuko bora ya chai kwa 2022 na ushauri wa kitaalamu

Chai ni moja ya vinywaji vya kawaida ulimwenguni. Ni sehemu ya utamaduni wa kila siku wa mamilioni ya watu: wanakunywa chai kwa raha na afya, kabla ya kulala na asubuhi, katika kampuni ya kirafiki na kazini. Kinywaji chenye matumizi mengi kweli. 

Kuna zaidi ya aina 3000 za chai duniani. Unaweza kupata kadhaa ya vitu katika duka lolote, na hata zaidi katika boutiques maalumu. Kweli, hawanunui mifuko ya chai. Na ni rahisi sana katika ofisi, katika nchi na wakati wa kusafiri. Wengi huweka mifuko ya chai nyumbani - ni rahisi kuliko kutengeneza kinywaji kila mara kwenye buli.

Katika makala hii, tutazungumzia kuhusu wazalishaji bora wa mifuko ya chai, kutoa vidokezo vya jinsi ya kuchagua bidhaa sahihi, na mtaalam atajibu maswali maarufu zaidi.

Kuorodheshwa kwa mifuko 5 bora ya chai nyeusi kulingana na KP

Kwa kikombe cha chai ya moto, unaweza kupumzika na kupumzika vizuri. Lakini uchaguzi mbaya unaweza kuacha sediment si tu chini ya kikombe. Kweli, ikiwa tayari umepata kinywaji "chako", na ikiwa bado, tutakusaidia. Tumekusanya ukadiriaji wa mifuko bora ya chai nyeusi ili iwe rahisi kusogeza.

1. BetaTea "Ubora wa Kifalme"

Malighafi kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa hii inunuliwa kutoka kwa viwanda vya kuthibitishwa vya chai vya Sri Lanka. Katika Nchi Yetu, kampuni inazalisha 5 ya chapa zake, BetaTea - moja yao - ilipewa "Alama ya Ubora" ya Roskontrol (1). 

Chai haina dawa na radionuclides, ina mali nzuri ya organoleptic. Bidhaa hiyo ni ya daraja la juu zaidi, inalingana na saizi kubwa iliyotangazwa ya jani la chai. Bidhaa hii pia inakidhi mahitaji ya usalama.

Sifa kuu

Nchi ya kilimoChina
utungajiChai nyeusi ya Ceylon
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti 100
Shelf maisha 24 mwezi 

Faida na hasara

Ladha tajiri na harufu; inazingatia mahitaji ya usalama; wanunuzi wanaona harufu ya asili na kutokuwepo kwa vumbi katika mifuko.
Uwepo wa idadi ndogo ya petioles.
kuonyesha zaidi

2. Greenfield Magic Yunnan

Majani ya chai yaliyochaguliwa kutoka kwa mashamba ya Kichina hutumiwa kwa uzalishaji. Magic Yunnan ni chai ya rangi ya akiki na ladha ya pogo ambayo hutengeneza vizuri. Roskachestvo viwango vya bidhaa katika nane imara. Kulingana na matokeo ya ukaguzi wa Roskontrol, hakuna takataka, dyes na mold zilipatikana kwenye kinywaji (2). 

Katika hakiki, bidhaa hii pia inathaminiwa sana, wapenzi wa chai wanaona ladha tajiri, ya kupendeza na ladha kidogo ya prunes. 

Ni rahisi kuwa bidhaa hii inapatikana katika maduka mengi ya minyororo na sokoni.

Sifa kuu

Nchi ya kilimoChina
utungajiChai nyeusi ya Kichina
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti 100
Shelf maisha 24 mwezi 

Faida na hasara

Ladha ya kupendeza, laini bila uchungu; kila sachet imefungwa kibinafsi. 
Ladha dhaifu ya chai.
kuonyesha zaidi

3. Tess Earl Grey

Mfuko huu wa chai huonekana mara kwa mara katika viwango tofauti. Haishangazi: bidhaa inauzwa karibu na maduka yote, aina mbalimbali za ladha za brand hii zinawasilishwa kwa bei nafuu. 

Inayo viungo vya asili: zest ya machungwa, safflower (safroni ya Amerika). Lakini mtengenezaji pia aliongeza ladha. 

Chai ina ladha tajiri na harufu nzuri. 

Kila mfuko umefungwa tofauti, ambayo ni rahisi ikiwa unahitaji kuchukua vipande vichache kwenye safari ya biashara, kwenye safari, au kutibu jirani yako ya ofisi kwenye kazi. 

Sifa kuu

Nchi ya kilimoKenya
utungajiChai ndefu ya jani nyeusi, peel ya machungwa, ladha ya bergamot, safari
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti 100
Shelf maisha 24 mwezi 

Faida na hasara

Inakubaliana na GOST; harufu ni mkali, tajiri. 
Ina ladha ya machungwa.
kuonyesha zaidi

4. Ahmad chai English Breakfast

Mchanganyiko (vinginevyo - mchanganyiko) unaweza kukata rufaa kwa connoisseurs ya kuimarisha chai kali na ladha ya tart na rangi tajiri. Miongoni mwa vipengele vya mchanganyiko huu wa harufu nzuri huchaguliwa majani yaliyoletwa kutoka mikoa ya India, Kenya na Ceylon. 

Roskontrol ilikadiria bidhaa katika 6,9/10 (3). Kwa kuwa vigezo vya kimwili na kemikali vinahusiana na GOST 32573-2013, iliyoonyeshwa kwenye lebo, na ladha na harufu ya bidhaa ni katika kiwango cha juu. 

Kwa kuongeza, Ahmad Tea English Breakfast chai nyeusi inakubaliana na mahitaji ya usalama - haina mold na uchafu unaodhuru.

Sifa kuu

Nchi ya kilimoKenya, India, Sri Lanka
utungajiChai nyeusi majani huru
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti 100
Shelf maisha 36 miezi

Faida na hasara

Inazingatia mahitaji ya usalama; ladha tajiri.
Yaliyomo madogo ni, kwa kweli, CHEMBE; kuna astringency katika ladha - si kwa kila mtu.
kuonyesha zaidi

5. Hillway 

Chai nyeusi ya kifahari ya Royal Ceylon inakusanywa kwa uangalifu kwenye mashamba ya miinuko ya kisiwa cha Sri Lanka.

Roskontrol anabainisha kuwa Hillway inatengenezwa kwa mujibu wa GOST 32573-2013 (4). Chai ni salama: hakuna dawa za wadudu au vitu vingine vyenye madhara.

Infusion ni nguvu kabisa, rangi nyekundu. Harufu hutamkwa, ladha ni tajiri, siki kidogo. Jani la chai ni ndogo, lakini inaendelea kabisa na wingi ni homogeneous.

Sifa kuu

Nchi ya kilimoSri Lanka
utungajiChai nyeusi majani ndefu Ceylon
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti 100
Shelf maisha 36 miezi

Faida na hasara

Hakuna uchafu mbaya katika muundo; ladha kali iliyotamkwa; muundo wa ufungaji wa maridadi
Maudhui ya kafeini ya chini (ingawa hii inaweza kuonekana kama nyongeza kwa wengine); bei ya juu katika sehemu ya mifuko ya chai
kuonyesha zaidi

Kuorodheshwa kwa mifuko 5 bora ya chai ya kijani kibichi kulingana na KP

Chai ya kijani inajulikana kwa mali yake ya antioxidant na tonic. Ikiwa hakuna wakati wa sherehe ya chai iliyojaa, unaweza kununua bidhaa iliyofungwa. 

Tumekusanya aina 5 za mifuko ya chai ya kijani ambayo imepata uaminifu wa wateja kutokana na ubora wake wa juu.

1. Ahmad Chai Kichina

Mchanganyiko wa chai ya kijani ya Kichina inaweza kuwavutia wale wanaopenda kinywaji kichungu. Ladha ya kuburudisha, yenye viungo kidogo na uchungu unaoonekana kidogo. Chai hii ina kafeini kidogo. 

Roskontrol pia ilijaribu bidhaa hii. Kuna habari njema: vigezo vya kimwili na kemikali vinahusiana na GOST32573-2013 iliyoonyeshwa kwenye lebo, ladha ya kupendeza na harufu (5). 

Lakini kuna nuances kadhaa: kuonekana kwa chai, kulingana na wataalam, haitoshi hata, na kiasi cha mabaki cha dawa za wadudu kilipatikana katika muundo. Walakini, chai hiyo inakidhi mahitaji ya usalama.

Sifa kuu

Nchi ya kilimoChina
utungajiChai ya kijani ya Kichina 
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti 100
Shelf maisha 36 miezi  

Faida na hasara

Imetolewa kulingana na GOST; ukubwa mkubwa wa majani ya chai; ladha ya spicy ya kupendeza. 
Chai inaweza kuwa na dawa. 
kuonyesha zaidi

2. Princess Java "Jadi"

Mchanganyiko wa aina zilizochaguliwa za chai ya kijani ya Kichina. Ina ladha ya tart iliyojaa, harufu iliyoonyeshwa. Vipande vya majani ni kubwa kabisa, na infusion ni ya uwazi, bila uchafu, mwanga katika rangi.

Wataalam wa Roskontrol hawakupata uchafu wowote katika utungaji, bidhaa ilipokea rating ya 6,9/10 (6). 

Chai ya ubora kutoka sehemu ya "bajeti". Ole, uwezekano mkubwa hautapata bidhaa hii kwenye duka la urahisi.

Sifa kuu

Nchi ya kilimoChina
utungajiChai ya kijani ya Kichina 
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti 100
Shelf maisha 36 miezi  

Faida na hasara

majani makubwa ya chai; hutamkwa harufu.
Ni ngumu kupata kwa kuuza
kuonyesha zaidi

3. "Azerchay Classic"

Chai ya jadi ya Kiazabajani kwenye mifuko. Katika muundo - chai ya kijani ya daraja la juu, majani ya chai yenyewe ni makubwa sana. Roskontrol alikadiria kinywaji 7/10. Inaonyeshwa kuwa mabaki ya viuatilifu vilipatikana katika muundo, lakini kwa ujumla bidhaa hukutana na mahitaji ya usalama (7).

Kumbuka ya watumiaji: mchanganyiko mzuri wa bei na ubora. Inageuka infusion yenye harufu nzuri, ladha ya maridadi yenye tajiri kiasi. 

Mtengenezaji hakuzingatia muundo wa ufungaji, ambayo labda ndiyo sababu bidhaa hii inashinda analogues kwa bei.

Sifa kuu

Nchi ya kilimoAzerbaijan
utungajiChai ya kijani
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti 100
Shelf maisha 36 miezi  

Faida na hasara

Bidhaa ya premium bila viongeza na ladha; bei ya chini katika sehemu ya mifuko ya chai; inazingatia mahitaji ya usalama
Inaweza kuwa na mabaki ya viuatilifu; vigumu kupata kwa ajili ya kuuza
kuonyesha zaidi

4. Akbar 

Mifuko ya chai ya kijani Akbar ina ladha ya tart na harufu ya kupendeza, lakini haijatamkwa. 

Mtengenezaji alisema kuwa bidhaa hiyo imetengenezwa kutoka kwa majani yaliyochaguliwa yaliyokusanywa kwenye mashamba makubwa nchini China. Lakini kulingana na uchambuzi wa Roskontrol, chai yenyewe inafanana tu na daraja la kwanza. Matokeo ya utafiti yanaonyesha kuwa bidhaa hiyo ni salama kulingana na viashiria vya GOST, ingawa mabaki ya dawa ya wadudu yalipatikana kwenye muundo, ambayo, kwa njia, hairuhusiwi kutumika katika Nchi Yetu (8). 

Sifa kuu

Nchi ya kilimoChina
utungajiChai ya kijani Kichina faini 
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti 100
Shelf maisha 24 miezi  

Faida na hasara

Tart, ladha tajiri; inazingatia viwango vya usalama vya GOST.
Harufu sio mkali wa kutosha; kiasi kidogo cha dawa za wadudu kinaweza kuwepo.
kuonyesha zaidi

5. Riston Pure Green

Chai ya kijani ya Riston ni ya jamii ya kwanza ya aina hii ya bidhaa. Infusion ya chai ina ladha ya usawa bila uchungu mwingi na harufu nzuri. Hata hivyo, kwa wale ambao hutumiwa kunywa "nguvu", ladha inaweza kuonekana kuwa mbaya.

Hakuna uchafu, ladha au viungio vya bandia. 

Mapitio mengine yanaandika kwamba filamu inaweza kuunda wakati wa kutengeneza pombe. 

Sifa kuu

Nchi ya kilimoChina
utungajiChai ya kijani Kichina faini 
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti 100
Shelf maisha 24 miezi  

Faida na hasara

Tart ladha, harufu mkali
Kwa wapenzi wa ladha tajiri, inaweza kuonekana kuwa safi; nyuzi zimeunganishwa dhaifu kwenye mifuko (kwenye gundi)
kuonyesha zaidi

Jinsi ya kuchagua mifuko ya chai

Chai hutofautiana sio tu katika aina, viongeza na chapa. Ili kufanya chaguo sahihi, mtaalam wetu, barista, bwana wa chai Anastasia Budylskaya:

- Viashiria kuu vya ubora wa chai: rangi ya mchanganyiko kavu, usawa wake na mkunjo wa majani. Chai inapowekwa kwenye mifuko ya kutupwa, ni vigumu kusema. Kwa hiyo, unahitaji kulipa kipaumbele kwa pointi nyingine.

1. Ufungaji 

  • Makini na eneo na wakati wa mavuno. Katika mahali unaweza kujifunza kuhusu nguvu, pamoja na ladha ya kinywaji. Kwa mfano, chai iliyopandwa huko Sri Lanka haitakuwa harufu nzuri sana, lakini kwa ladha mkali, wakati chai kutoka kwa mashamba ya Kijapani, kinyume chake, itakuwa na harufu nzuri, lakini si kwa ladha tajiri sana. 
  • Ufungaji wa mtu binafsi kwa sachets. Ikiwa hii imetolewa au la inaweza kueleweka kwa kuonekana kwa sanduku la chai (zinaonekana kupitia slot au zinaonyeshwa). Ikiwa kila mfuko umefungwa kwa kibinafsi, hii italinda chai kutokana na harufu ya kigeni na unyevu. 
  • Kiwanja. Mtengenezaji wake analazimika kuandika kwenye ufungaji. Chagua chai ambayo haina rangi bandia au ladha.

2. Yaliyomo kwenye kifurushi

Baada ya ununuzi, bidhaa inaweza kuchunguzwa kutoka ndani. Mifuko (ikiwa chai imefungwa katika vifurushi vya mtu binafsi) au sanduku lazima lisiwe na vumbi na uchafu. Mifuko ya chai yenyewe inapaswa kuwa safi na nzima.

3. Uwazi wa kinywaji

Kulingana na aina na aina ya chai, kivuli cha infusion kinaweza kuwa nyepesi au giza - hii sio kiashiria cha ubora. Lakini unachohitaji kulipa kipaumbele ni uwazi wa kinywaji.

Baada ya kutengeneza chai ya hali ya juu, kioevu haina mawingu, na filamu haifanyiki juu ya uso.

Ikiwezekana, ni bora kununua chai katika mifuko ya nailoni (kawaida bidhaa kama hiyo ni ghali zaidi). Mfuko mmoja unaweza kutengenezwa si zaidi ya mara moja. Ni bora kuandaa kinywaji kwenye glasi au mug ya kauri. Plastiki inaweza kutoa harufu maalum na kuathiri ladha.

Maswali na majibu maarufu

Je, ni kweli kwamba mifuko ya chai ni mbaya zaidi kuliko chai huru? Jinsi ya kuondoa vizuri mifuko ya chai iliyotumiwa? Maswali haya na mengine yanajibiwa na mtaalam wetu Anastasia Budylskaya.

Je! ni tofauti gani kati ya mifuko ya chai na chai huru?

Haijalishi jinsi chai imefungwa: teknolojia ya uzalishaji wake ni sawa. Kila bidhaa hupitia hatua kadhaa za usindikaji:

• kukauka, yaani kuondolewa kwa unyevu;

• kupotosha kwenye mashine maalum - rollers (shukrani kwa hilo, majani ya chai yanatengenezwa);

• fermentation: kutokana na mchakato wa oxidation, jani la chai hupata hue ya kahawia, badala ya uchungu, astringency laini na ladha na harufu inayojulikana kwetu inaonekana;

• kukausha - mabaki ya unyevu yanaondolewa, 5-7% tu inabaki;

• kutenganisha, yaani kupanga bidhaa kulingana na ukubwa wa majani ya chai. Misa ya chai kavu hutenganishwa kwa njia ya ungo, inageuka chai ya jani kubwa, jani la kati na ndogo.

Ikiwa malighafi ya ubora wa juu yalitumiwa, sheria zote na hatua za uzalishaji zilifuatwa, utapata chai nzuri kwa mifuko.

Jinsi ya kuondoa vizuri mifuko ya chai?

65-75% ya begi ya kawaida ya chai ina nyuzi asilia, iliyobaki ni vifaa vya syntetisk sugu (kwa mfano, polypropen). Hii ni muhimu ili begi isiingie kwenye mug. Lakini polypropen haina kuoza, ambayo ina maana inaweza kudhuru udongo. 

Ni bora kuitupa kwa njia ifuatayo: tuma sehemu ya karatasi kwenye karatasi taka, na kipande cha karatasi kwa chuma chakavu.

Je, mifuko ya chai ina madhara kwa afya?

Chai ya hali ya juu haitaleta madhara kwa afya, kwani haina vihifadhi, dyes au ladha ya syntetisk. Viungio kama hivyo vinaweza kuathiri vibaya sio tu ladha ya bidhaa, lakini pia kimetaboliki, na matumizi ya kawaida ya chai kama hiyo yanaweza kusababisha mzio au shida zingine za kiafya.

Bila shaka, haiwezekani kujifunza utungaji wa mifuko ya chai bila vifaa maalum. Hapa ni muhimu kutoa upendeleo kwa wazalishaji ambao wanathamini sifa zao na hawahifadhi kwenye karatasi au malighafi.

Unaweza pia kusoma matokeo ya utafiti uliofanywa na mashirika maalum.

  1. Pasipoti ya Ubora wa BetaTea. URL: https://roscontrol.com/product/chay-beta-chay-korolevskoe-kachestvo-premium-opa-chrniy-bayhoviy-tseylonskiy-krupniy-list/
  2. Pasipoti ya Sifa za Greenfield. URL: https://roscontrol.com/product/greenfield-golden-ceylon/
  3. Pasipoti ya Ubora wa Chai ya Ahmad. URL: https://roscontrol.com/product/ahmad-tea-english-breakfast-cherniy-v-paketikah/
  4. Pasipoti ya Ubora wa Hillway. URL: https://roscontrol.com/product/hillway-chrniy-bayhoviy-tseylonskiy/
  5. Pasipoti ya Ubora wa Chai ya Ahmad. URL: https://roscontrol.com/product/chay-ahmad-tea-zeleniy-v-paketikah/
  6. Cheti cha ubora cha Princess Java "Jadi". URL: https://roscontrol.com/product/printsessa-yava-zeleniy-bayhoviy/
  7. Cheti cha ubora wa chai ya Azerchay. URL: https://roscontrol.com/product/chay-azerchay-zeleniy-v-paketikah/
  8. Sifa za Pasipoti Akbar. URL: https://roscontrol.com/product/akbar-zeleniy-bayhoviy/

Acha Reply