Yaliyomo
Chai ni moja ya vinywaji vya kawaida ulimwenguni. Ni sehemu ya utamaduni wa kila siku wa mamilioni ya watu: wanakunywa chai kwa raha na afya, kabla ya kulala na asubuhi, katika kampuni ya kirafiki na kazini. Kinywaji chenye matumizi mengi kweli.
Kuna zaidi ya aina 3000 za chai duniani. Unaweza kupata kadhaa ya vitu katika duka lolote, na hata zaidi katika boutiques maalumu. Kweli, hawanunui mifuko ya chai. Na ni rahisi sana katika ofisi, katika nchi na wakati wa kusafiri. Wengi huweka mifuko ya chai nyumbani - ni rahisi kuliko kutengeneza kinywaji kila mara kwenye buli.
Katika makala hii, tutazungumzia kuhusu wazalishaji bora wa mifuko ya chai, kutoa vidokezo vya jinsi ya kuchagua bidhaa sahihi, na mtaalam atajibu maswali maarufu zaidi.
Kuorodheshwa kwa mifuko 5 bora ya chai nyeusi kulingana na KP
Kwa kikombe cha chai ya moto, unaweza kupumzika na kupumzika vizuri. Lakini uchaguzi mbaya unaweza kuacha sediment si tu chini ya kikombe. Kweli, ikiwa tayari umepata kinywaji "chako", na ikiwa bado, tutakusaidia. Tumekusanya ukadiriaji wa mifuko bora ya chai nyeusi ili iwe rahisi kusogeza.
1. BetaTea "Ubora wa Kifalme"
Malighafi kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa hii inunuliwa kutoka kwa viwanda vya kuthibitishwa vya chai vya Sri Lanka. Katika Nchi Yetu, kampuni inazalisha 5 ya chapa zake, BetaTea - moja yao - ilipewa "Alama ya Ubora" ya Roskontrol (1).
Chai haina dawa na radionuclides, ina mali nzuri ya organoleptic. Bidhaa hiyo ni ya daraja la juu zaidi, inalingana na saizi kubwa iliyotangazwa ya jani la chai. Bidhaa hii pia inakidhi mahitaji ya usalama.
Sifa kuu
Nchi ya kilimo | China |
utungaji | Chai nyeusi ya Ceylon |
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti | 100 |
Shelf maisha | 24 mwezi |
Faida na hasara
2. Greenfield Magic Yunnan
Majani ya chai yaliyochaguliwa kutoka kwa mashamba ya Kichina hutumiwa kwa uzalishaji. Magic Yunnan ni chai ya rangi ya akiki na ladha ya pogo ambayo hutengeneza vizuri. Roskachestvo viwango vya bidhaa katika nane imara. Kulingana na matokeo ya ukaguzi wa Roskontrol, hakuna takataka, dyes na mold zilipatikana kwenye kinywaji (2).
Katika hakiki, bidhaa hii pia inathaminiwa sana, wapenzi wa chai wanaona ladha tajiri, ya kupendeza na ladha kidogo ya prunes.
Ni rahisi kuwa bidhaa hii inapatikana katika maduka mengi ya minyororo na sokoni.
Sifa kuu
Nchi ya kilimo | China |
utungaji | Chai nyeusi ya Kichina |
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti | 100 |
Shelf maisha | 24 mwezi |
Faida na hasara
3. Tess Earl Grey
Mfuko huu wa chai huonekana mara kwa mara katika viwango tofauti. Haishangazi: bidhaa inauzwa karibu na maduka yote, aina mbalimbali za ladha za brand hii zinawasilishwa kwa bei nafuu.
Inayo viungo vya asili: zest ya machungwa, safflower (safroni ya Amerika). Lakini mtengenezaji pia aliongeza ladha.
Chai ina ladha tajiri na harufu nzuri.
Kila mfuko umefungwa tofauti, ambayo ni rahisi ikiwa unahitaji kuchukua vipande vichache kwenye safari ya biashara, kwenye safari, au kutibu jirani yako ya ofisi kwenye kazi.
Sifa kuu
Nchi ya kilimo | Kenya |
utungaji | Chai ndefu ya jani nyeusi, peel ya machungwa, ladha ya bergamot, safari |
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti | 100 |
Shelf maisha | 24 mwezi |
Faida na hasara
4. Ahmad chai English Breakfast
Mchanganyiko (vinginevyo - mchanganyiko) unaweza kukata rufaa kwa connoisseurs ya kuimarisha chai kali na ladha ya tart na rangi tajiri. Miongoni mwa vipengele vya mchanganyiko huu wa harufu nzuri huchaguliwa majani yaliyoletwa kutoka mikoa ya India, Kenya na Ceylon.
Roskontrol ilikadiria bidhaa katika 6,9/10 (3). Kwa kuwa vigezo vya kimwili na kemikali vinahusiana na GOST 32573-2013, iliyoonyeshwa kwenye lebo, na ladha na harufu ya bidhaa ni katika kiwango cha juu.
Kwa kuongeza, Ahmad Tea English Breakfast chai nyeusi inakubaliana na mahitaji ya usalama - haina mold na uchafu unaodhuru.
Sifa kuu
Nchi ya kilimo | Kenya, India, Sri Lanka |
utungaji | Chai nyeusi majani huru |
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti | 100 |
Shelf maisha | 36 miezi |
Faida na hasara
5. Hillway
Chai nyeusi ya kifahari ya Royal Ceylon inakusanywa kwa uangalifu kwenye mashamba ya miinuko ya kisiwa cha Sri Lanka.
Roskontrol anabainisha kuwa Hillway inatengenezwa kwa mujibu wa GOST 32573-2013 (4). Chai ni salama: hakuna dawa za wadudu au vitu vingine vyenye madhara.
Infusion ni nguvu kabisa, rangi nyekundu. Harufu hutamkwa, ladha ni tajiri, siki kidogo. Jani la chai ni ndogo, lakini inaendelea kabisa na wingi ni homogeneous.
Sifa kuu
Nchi ya kilimo | Sri Lanka |
utungaji | Chai nyeusi majani ndefu Ceylon |
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti | 100 |
Shelf maisha | 36 miezi |
Faida na hasara
Kuorodheshwa kwa mifuko 5 bora ya chai ya kijani kibichi kulingana na KP
Chai ya kijani inajulikana kwa mali yake ya antioxidant na tonic. Ikiwa hakuna wakati wa sherehe ya chai iliyojaa, unaweza kununua bidhaa iliyofungwa.
Tumekusanya aina 5 za mifuko ya chai ya kijani ambayo imepata uaminifu wa wateja kutokana na ubora wake wa juu.
1. Ahmad Chai Kichina
Mchanganyiko wa chai ya kijani ya Kichina inaweza kuwavutia wale wanaopenda kinywaji kichungu. Ladha ya kuburudisha, yenye viungo kidogo na uchungu unaoonekana kidogo. Chai hii ina kafeini kidogo.
Roskontrol pia ilijaribu bidhaa hii. Kuna habari njema: vigezo vya kimwili na kemikali vinahusiana na GOST32573-2013 iliyoonyeshwa kwenye lebo, ladha ya kupendeza na harufu (5).
Lakini kuna nuances kadhaa: kuonekana kwa chai, kulingana na wataalam, haitoshi hata, na kiasi cha mabaki cha dawa za wadudu kilipatikana katika muundo. Walakini, chai hiyo inakidhi mahitaji ya usalama.
Sifa kuu
Nchi ya kilimo | China |
utungaji | Chai ya kijani ya Kichina |
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti | 100 |
Shelf maisha | 36 miezi |
Faida na hasara
2. Princess Java "Jadi"
Mchanganyiko wa aina zilizochaguliwa za chai ya kijani ya Kichina. Ina ladha ya tart iliyojaa, harufu iliyoonyeshwa. Vipande vya majani ni kubwa kabisa, na infusion ni ya uwazi, bila uchafu, mwanga katika rangi.
Wataalam wa Roskontrol hawakupata uchafu wowote katika utungaji, bidhaa ilipokea rating ya 6,9/10 (6).
Chai ya ubora kutoka sehemu ya "bajeti". Ole, uwezekano mkubwa hautapata bidhaa hii kwenye duka la urahisi.
Sifa kuu
Nchi ya kilimo | China |
utungaji | Chai ya kijani ya Kichina |
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti | 100 |
Shelf maisha | 36 miezi |
Faida na hasara
3. "Azerchay Classic"
Chai ya jadi ya Kiazabajani kwenye mifuko. Katika muundo - chai ya kijani ya daraja la juu, majani ya chai yenyewe ni makubwa sana. Roskontrol alikadiria kinywaji 7/10. Inaonyeshwa kuwa mabaki ya viuatilifu vilipatikana katika muundo, lakini kwa ujumla bidhaa hukutana na mahitaji ya usalama (7).
Kumbuka ya watumiaji: mchanganyiko mzuri wa bei na ubora. Inageuka infusion yenye harufu nzuri, ladha ya maridadi yenye tajiri kiasi.
Mtengenezaji hakuzingatia muundo wa ufungaji, ambayo labda ndiyo sababu bidhaa hii inashinda analogues kwa bei.
Sifa kuu
Nchi ya kilimo | Azerbaijan |
utungaji | Chai ya kijani |
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti | 100 |
Shelf maisha | 36 miezi |
Faida na hasara
4. Akbar
Mifuko ya chai ya kijani Akbar ina ladha ya tart na harufu ya kupendeza, lakini haijatamkwa.
Mtengenezaji alisema kuwa bidhaa hiyo imetengenezwa kutoka kwa majani yaliyochaguliwa yaliyokusanywa kwenye mashamba makubwa nchini China. Lakini kulingana na uchambuzi wa Roskontrol, chai yenyewe inafanana tu na daraja la kwanza. Matokeo ya utafiti yanaonyesha kuwa bidhaa hiyo ni salama kulingana na viashiria vya GOST, ingawa mabaki ya dawa ya wadudu yalipatikana kwenye muundo, ambayo, kwa njia, hairuhusiwi kutumika katika Nchi Yetu (8).
Sifa kuu
Nchi ya kilimo | China |
utungaji | Chai ya kijani Kichina faini |
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti | 100 |
Shelf maisha | 24 miezi |
Faida na hasara
5. Riston Pure Green
Chai ya kijani ya Riston ni ya jamii ya kwanza ya aina hii ya bidhaa. Infusion ya chai ina ladha ya usawa bila uchungu mwingi na harufu nzuri. Hata hivyo, kwa wale ambao hutumiwa kunywa "nguvu", ladha inaweza kuonekana kuwa mbaya.
Hakuna uchafu, ladha au viungio vya bandia.
Mapitio mengine yanaandika kwamba filamu inaweza kuunda wakati wa kutengeneza pombe.
Sifa kuu
Nchi ya kilimo | China |
utungaji | Chai ya kijani Kichina faini |
Idadi ya mifuko kwa kila pakiti | 100 |
Shelf maisha | 24 miezi |
Faida na hasara
Jinsi ya kuchagua mifuko ya chai
Chai hutofautiana sio tu katika aina, viongeza na chapa. Ili kufanya chaguo sahihi, mtaalam wetu, barista, bwana wa chai Anastasia Budylskaya:
- Viashiria kuu vya ubora wa chai: rangi ya mchanganyiko kavu, usawa wake na mkunjo wa majani. Chai inapowekwa kwenye mifuko ya kutupwa, ni vigumu kusema. Kwa hiyo, unahitaji kulipa kipaumbele kwa pointi nyingine.
1. Ufungaji
- Makini na eneo na wakati wa mavuno. Katika mahali unaweza kujifunza kuhusu nguvu, pamoja na ladha ya kinywaji. Kwa mfano, chai iliyopandwa huko Sri Lanka haitakuwa harufu nzuri sana, lakini kwa ladha mkali, wakati chai kutoka kwa mashamba ya Kijapani, kinyume chake, itakuwa na harufu nzuri, lakini si kwa ladha tajiri sana.
- Ufungaji wa mtu binafsi kwa sachets. Ikiwa hii imetolewa au la inaweza kueleweka kwa kuonekana kwa sanduku la chai (zinaonekana kupitia slot au zinaonyeshwa). Ikiwa kila mfuko umefungwa kwa kibinafsi, hii italinda chai kutokana na harufu ya kigeni na unyevu.
- Kiwanja. Mtengenezaji wake analazimika kuandika kwenye ufungaji. Chagua chai ambayo haina rangi bandia au ladha.
2. Yaliyomo kwenye kifurushi
Baada ya ununuzi, bidhaa inaweza kuchunguzwa kutoka ndani. Mifuko (ikiwa chai imefungwa katika vifurushi vya mtu binafsi) au sanduku lazima lisiwe na vumbi na uchafu. Mifuko ya chai yenyewe inapaswa kuwa safi na nzima.
3. Uwazi wa kinywaji
Kulingana na aina na aina ya chai, kivuli cha infusion kinaweza kuwa nyepesi au giza - hii sio kiashiria cha ubora. Lakini unachohitaji kulipa kipaumbele ni uwazi wa kinywaji.
Baada ya kutengeneza chai ya hali ya juu, kioevu haina mawingu, na filamu haifanyiki juu ya uso.
Ikiwezekana, ni bora kununua chai katika mifuko ya nailoni (kawaida bidhaa kama hiyo ni ghali zaidi). Mfuko mmoja unaweza kutengenezwa si zaidi ya mara moja. Ni bora kuandaa kinywaji kwenye glasi au mug ya kauri. Plastiki inaweza kutoa harufu maalum na kuathiri ladha.
Maswali na majibu maarufu
Je, ni kweli kwamba mifuko ya chai ni mbaya zaidi kuliko chai huru? Jinsi ya kuondoa vizuri mifuko ya chai iliyotumiwa? Maswali haya na mengine yanajibiwa na mtaalam wetu Anastasia Budylskaya.
Je! ni tofauti gani kati ya mifuko ya chai na chai huru?
• kukauka, yaani kuondolewa kwa unyevu;
• kupotosha kwenye mashine maalum - rollers (shukrani kwa hilo, majani ya chai yanatengenezwa);
• fermentation: kutokana na mchakato wa oxidation, jani la chai hupata hue ya kahawia, badala ya uchungu, astringency laini na ladha na harufu inayojulikana kwetu inaonekana;
• kukausha - mabaki ya unyevu yanaondolewa, 5-7% tu inabaki;
• kutenganisha, yaani kupanga bidhaa kulingana na ukubwa wa majani ya chai. Misa ya chai kavu hutenganishwa kwa njia ya ungo, inageuka chai ya jani kubwa, jani la kati na ndogo.
Ikiwa malighafi ya ubora wa juu yalitumiwa, sheria zote na hatua za uzalishaji zilifuatwa, utapata chai nzuri kwa mifuko.
Jinsi ya kuondoa vizuri mifuko ya chai?
Ni bora kuitupa kwa njia ifuatayo: tuma sehemu ya karatasi kwenye karatasi taka, na kipande cha karatasi kwa chuma chakavu.
Je, mifuko ya chai ina madhara kwa afya?
Bila shaka, haiwezekani kujifunza utungaji wa mifuko ya chai bila vifaa maalum. Hapa ni muhimu kutoa upendeleo kwa wazalishaji ambao wanathamini sifa zao na hawahifadhi kwenye karatasi au malighafi.
Unaweza pia kusoma matokeo ya utafiti uliofanywa na mashirika maalum.
Vyanzo vya
- Pasipoti ya Ubora wa BetaTea. URL: https://roscontrol.com/product/chay-beta-chay-korolevskoe-kachestvo-premium-opa-chrniy-bayhoviy-tseylonskiy-krupniy-list/
- Pasipoti ya Sifa za Greenfield. URL: https://roscontrol.com/product/greenfield-golden-ceylon/
- Pasipoti ya Ubora wa Chai ya Ahmad. URL: https://roscontrol.com/product/ahmad-tea-english-breakfast-cherniy-v-paketikah/
- Pasipoti ya Ubora wa Hillway. URL: https://roscontrol.com/product/hillway-chrniy-bayhoviy-tseylonskiy/
- Pasipoti ya Ubora wa Chai ya Ahmad. URL: https://roscontrol.com/product/chay-ahmad-tea-zeleniy-v-paketikah/
- Cheti cha ubora cha Princess Java "Jadi". URL: https://roscontrol.com/product/printsessa-yava-zeleniy-bayhoviy/
- Cheti cha ubora wa chai ya Azerchay. URL: https://roscontrol.com/product/chay-azerchay-zeleniy-v-paketikah/
- Sifa za Pasipoti Akbar. URL: https://roscontrol.com/product/akbar-zeleniy-bayhoviy/