Kuanzia nyakati za zamani sana hadi leo, moja ya matarajio makuu ya wanadamu imekuwa kujifunza jinsi ya kuweka chakula safi kwa muda mrefu iwezekanavyo. Katika nyakati za zamani, maisha yalitegemea moja kwa moja ustadi huu, na leo uhifadhi usiofaa wa chakula hauongoi tu upotezaji wa pesa zaidi, lakini pia inaweza kutishia afya. Kukubaliana, sumu ni jambo lisilo la kufurahisha sana, lakini, kwa bahati mbaya, sio nadra.
Njia ya kwanza kabisa ya kuhifadhi chakula, ambayo ilibuniwa na babu zetu wa mbali, ni rahisi sana - ni kukausha. Mboga kavu, uyoga, matunda na nyama zilihifadhiwa kwa miezi kadhaa baada ya usindikaji kama huo, ambayo inamaanisha kwamba waliwapatia watu chakula wakati wa miezi ya baridi na wakati wa kushindwa kwa uwindaji.
Katika India ya zamani, kwa sababu ya unyevu mwingi na joto la mchana, kukausha haikuwa njia bora ya kuhifadhi chakula. Kwa hivyo, zaidi ya miaka elfu tatu iliyopita, Wahindi waligundua njia ya kwanza ya uhifadhi. Ilikuwa uhifadhi wa viungo, njia rahisi sana, haraka na nzuri ya kuweka chakula safi kwa kipindi cha siku kadhaa hadi miezi kadhaa. Pilipili, tangawizi, manjano, na curry zilitumiwa sana kama viungo vya kuhifadhi. Ikumbukwe kwamba njia hii ya uhifadhi bado imeenea katika maeneo duni ya India na katika nchi zingine za Asia.
Lakini huko Misri, ili kuhifadhi bidhaa, ziliwekwa kwenye amphora au jug na kumwaga mafuta ya mizeituni. Njia hii ya kuhifadhi chakula ni ya muda mfupi, lakini inakuwezesha kuhifadhi ladha na harufu ya bidhaa karibu katika fomu yao ya awali.
Hatua inayofuata katika mapambano ya watu kwa usalama wa chakula ilikuwa matumizi ya chumvi. Kulikuwa na sisi sote pickles, nyanya, sauerkraut, nk.
Oddly kutosha, lakini moja ya motisha kwa ajili ya maendeleo ya teknolojia kwa ajili ya kuhifadhi muda mrefu wa bidhaa imekuwa vita nyingi. Kwa mfano, Napoleon hata alitangaza shindano maalum la kuvumbua njia bora ya kuhifadhi chakula. Kwani, jeshi lake lilihitaji chakula wakati wa kampeni za masafa marefu. Mwanasayansi wa Ufaransa Nicolas Francois Appert alishinda shindano hili. Ni yeye ambaye aliamua kuweka bidhaa kwa matibabu ya joto na kisha kuziweka kwenye vyombo vilivyotiwa muhuri.
Kwa kweli, kuna hila nyingi za watu ambazo hukuuruhusu kuongeza muda wa upya wa bidhaa, kwa sababu mhudumu mzuri lazima ajue jinsi ya kuzuia uharibifu wa bidhaa, na, kwa hivyo, matumizi yasiyo ya lazima. Hapa kuna baadhi ya hila hizi: ili chumvi isiwe na mvua, unahitaji kuongeza nafaka chache za mchele au wanga kidogo. Kipande cha tufaha kitaongeza ubichi wa mkate kwa siku chache na hautaruhusu kuisha. Jibini, ikiwa inawezekana, inapaswa kuhifadhiwa kwenye chombo cha plastiki, kuweka kipande kidogo cha sukari ndani yake. Hii itawawezesha kuhifadhi ladha ya jibini kwa muda mrefu. Lakini mboga mboga na matunda huhifadhiwa vizuri kwa joto la digrii 1-3.
Siku hizi, kuweka chakula safi imekuwa rahisi sana. Kuna teknolojia mbalimbali za canning, pasteurization, kufungia, nk Lakini hizi bado ni bidhaa za viwanda, na jinsi ya kuokoa chakula nyumbani? Hapa, jokofu nzuri ya zamani na vyombo vya plastiki vya kisasa, salama na rahisi sana vinakuja kuwaokoa. Hii ni mungu tu kwa mhudumu yeyote. Kwa mfano, kuhifadhi pasta katika chombo maalum cha plastiki huongeza kwa kiasi kikubwa "maisha" yao, badala ya miezi kadhaa - mwaka mzima. Sana sana, utakubali. Na hii ndiyo sifa ya chombo cha plastiki.
Leo, mmoja wa viongozi wa soko katika uzalishaji wa vyombo vya plastiki ni kampuni ya Kirusi "Bytplast", ambayo imekuwa ikifanya kazi kwa mafanikio tangu 2000. Bidhaa za kampuni hii zilipewa tuzo ya "Bidhaa 100 Bora za Urusi" mwaka 2006. Sasa katika urval wa kampuni "Bytplast" kuna bidhaa zaidi ya mia mbili. Hizi ni vyombo vinavyofaa sana vya kuhifadhi nafaka na bidhaa mbalimbali za wingi, mandimu na vitunguu, mafuta ya mafuta na bakuli za jibini, vyombo vya friji na tanuri ya microwave, vitabu vya vitabu, sahani mbalimbali za plastiki na mengi zaidi. Na hivi majuzi, safu mpya ya vyombo "Phibo- Kula nyumbani", mradi wa pamoja wa kampuni "Bytplast" na "Kula nyumbani!", Iliwasilishwa kwa wanunuzi.
Vyombo vya Bytplast vinatofautishwa na muundo mkali wa kisasa, ubora wa juu na hukuruhusu kuongeza maisha ya rafu na safi ya bidhaa kwa mara 3-4. Pamoja na bidhaa za kampuni "Bytplast" utunzaji wa nyumba hubadilika kuwa raha ya kweli!