Ikiwa hupendi tu bahari na jua, lakini pia akiolojia, historia na usanifu, na kwa kuongeza sio tofauti na chakula - unahitaji haraka kwenda Athene! Na kufurahiya uzuri wa mahali hapo, chagua kitu sahihi kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni, sikiliza ushauri wa Alexander Tarasov!
Katika vyakula vya kisasa vya Uigiriki, imesalia kidogo sana ya Uigiriki na ushawishi wa vyakula vya Kituruki ni nguvu sana, ambayo, hata hivyo, haizuii sifa za sahani zilizotumiwa hapa. Chakula kizuri cha Ugiriki ni kwamba hakuna usawa ndani yake na katika kila mkoa unaweza kujaribu kitu tofauti, kwa hivyo ni kawaida kutofautisha Ugiriki wa Kaskazini, Uigiriki wa kusini (Peloponnesian), na pia vyakula vya visiwa.
Ikiwa tunazungumza juu ya vyakula vya Athene, basi hii ni aina ya vyakula vya Uigiriki wa Kati, na hapa ndipo vyombo ambavyo vimefanya vyakula vya Uigiriki kuwa maarufu ulimwenguni pote vimeandaliwa. Labda maarufu zaidi ni mwana-kondoo ini huko Athene, na kwa kuongeza mapishi ya jadi, kuna tofauti zake, kama ini ya kondoo na jibini. Sio maarufu sana ni saladi ya Athene. Kwa kweli, sasa imetengenezwa ulimwenguni kote - ni sahani maarufu ya mgahawa, lakini tu huko Athene unaweza kupata matoleo kadhaa ya saladi hii - karibu kila cafe na mgahawa ina yake mwenyewe: mahali pengine huongeza marjoram, na mahali pengine hufanya la; mahali pengine hupaka tu mafuta ya mafuta, na mahali pengine na mchuzi wa maziwa; mahali fulani huweka basil, na mahali pengine hufanya bila hiyo. Kumbuka: kwa saladi sahihi ya Athene, nyanya tu za kijani kibichi hutumiwa! Na haipaswi kuwa na vipande vya nyama ya Uturuki - hii ni chaguo la watalii, ambalo hufanywa mahsusi kwa wageni kutoka Merika. Wapenzi wa dagaa watasherehekea orzo na kamba katika Athenemtindo. Sahani hii imeandaliwa wote na basil na bila hiyo - unaweza kujaribu chaguzi zote mbili kwa kulinganisha.
Na, kwa kweli, kufika Athene, haiwezekani kupuuza pipi za hapa. Kwa ujumla, inaaminika kwamba pipi bora zaidi huko Ugiriki hufanywa kaskazini mwa nchi, lakini Athene ina utaalam wake-chagua unachopenda, lakini hakikisha kujaribu faidailiyowekwa kwenye liqueur na syrup, ni tofauti sana na ile ya asili ya Kifaransa. Utapewa glasi ya maji ya barafu na faida - usikatae: Wagiriki wanajua wanachofanya!
Na mwishowe, kahawa. Katika Ugiriki, hunywa cafe ya hellenikos (ambayo ni kahawa ya Uigiriki), kwa kweli, hii ni kahawa inayojulikana ya Kituruki, lakini haina nguvu. Kuwa mwangalifu: karibu kila mahali sasa mikahawa ya ellinikos imeandaliwa kwa kutumia mashine ya espresso. Walakini, hellenikos halisi lazima ipikwe mbele ya macho yako kwenye moto wazi katika maalum mug wa matofali!