Yaliyomo
Kuna sifa nyingi na fadhila ambazo zinajulikana juu ya divai, lakini hakika ile ambayo tutazungumza juu yake sio kawaida na imeenea sana.
Tunaweza kutengeneza ubunifu mpya nayo, tunaitumia jikoni, tunaichanganya na vinywaji baridi kutengeneza visa, na sasa pia itakuwa sehemu ya dessert "zilizohifadhiwa" zaidi.
Ndio, mafuta ya barafu, kama vile vanilla maarufu na tamu, jordgubbar au chokoleti, ambayo sasa itaitwa cabernet, merlot, souvignon, pinoir au matunda mengine yoyote ya mzabibu wake wa asili.
Mapishi ya kawaida kama vile peari kwenye divai imechukua menyu na menyu kwa miongo kadhaa, lakini sasa ni zamu ya mafuta ya barafu ambayo yamekuwa yakisababisha hisia huko Merika na katika nchi zingine za Uropa kwa miezi.
A kwa biashara yake ya viwandani
Nchini Merika ya Amerika, tayari kuna kampuni zinazoendelea kupitia vin tamu mchanganyiko wa ladha ambapo chokoleti na vanilla huchanganywa na kinywaji cha zabibu.
Uzoefu na hisia za kuonja ladha inayojulikana na mwisho au kumbukumbu ya tanini zenye harufu nzuri na zenye nguvu za divai hutupeleka kwenye kitu cha kushangaza.
Sio hivyo mafuta ya barafu, ni "divai" na ladha ya barafu iliyochanganywa na zabibu ambayo imetengenezwa nayo
Kampuni ya Ice Cream Cellars hufanya vin kutoka kwa zabibu pamoja na ladha ya jadi ya barafu na inatoa bidhaa yake kama msingi bora wa kutengeneza Visa au Visa, hata Sangria! maalum sana.
Ni huko Uropa ambapo mafuta ya barafu yaliyotengenezwa kwa divai tayari yapo.
Nchini Italia na haswa huko Sicily tunapata Gelati Di Vini, mchanganyiko wa chumba cha Enoteca na barafu ambayo hutoa aina ya ufafanuzi wa Creamy Ice Cream na Brachetto d'Acqui na Moscato d'Asti.
Tunaweza kuwaona kwenye trei kama sehemu yoyote au chumba cha barafu ambapo waonyesho hugundua rangi ya kipekee ambayo inatualika kujaribu zote.
Wanaweza kuwapenda zaidi au chini, lakini ni nini hakika hawatakuacha usijali ikiwa utawajaribu.
Kama injini ya kiuchumi, mageuzi haya ya asili ya sekta ya ice cream katika nchi ya "La Bota" inasaidia wakubwa wa jadi na wa jadi wa barafu ambao wameanza kujiunga na mwelekeo huu wa kupendeza kupata heshima na juu ya shughuli zote.
nchini Hispania
Na kwa kuwa hatuwezi kuwa chini, katika nchi yetu tayari tuna wajasiriamali ambao wameanza kujiunga na hali hii ya Mvinyo wa Ice cream, pia na Dhehebu la Asili.
Huko Malaga, na katika hafla ya kusaidia kupambana na majira ya joto na kali, kampuni hiyo Icecream muhimu ametoa mafuta ya barafu yaliyotengenezwa kutoka kwa vin tamu na DO
Hakuna tena udhuru wa kutoijaribu, sasa tunaweza kusema kwamba "baridi ni divai hii", Au"bouquet gani ya duara ” ana ice cream hii.