Chama cha Ukarimu na Utalii cha Soria (ASOHTUR) inaandaa tena tukio la kumbukumbu ya gastronomiki ya siku hizi za kwanza za Vuli.
Wiki ya Tapa ya Mycological, ambayo itafanyika katika mji wa Castilia wa Soria, kutoka Oktoba 23 hadi Novemba 2 na ushiriki wa vituo hamsini vya ukarimu.
Mnamo Septemba 16, the "Tapas kutengeneza semina" akiongozwa na mpishi kutoka Soria Juan Carlos Benito, ambaye kwa kweli amewahi kuwa chanzo cha kuhamasisha wazalishaji wengi wa siku hizi, ambazo pamoja na ile ya tarehe 19 "Tafuta na utambulisho wa uyoga", Wameongeza thamani katika ukusanyaji na utambulisho wa aina tofauti za uyoga wa asili na kuvu wa mkoa wa Soria.
Mwisho wa siku, wahitimu watatu ambao watafanikiwa kutoka kwa wengine, shukrani kwa kura za umma zinazohudhuria kumbi zinazoshiriki, wataanza katika Siku za Mabingwa za wiki ya tatu ya Novemba.
Hapo wataonyesha faida zao ambazo ziliwafanya kujitokeza katika kila moja ya makundi ya shindano la Wiki ya Mycological Tapa:
- Kifuniko cha Mycological Bora
- Kifuniko Bora cha Mycological cha Mediterranean
- Huduma bora ya Baa
Meza za Sorianas hujiunga na Uzuri wa haraka wa Mycological
Kwa bei zilizopunguzwa za maandalizi ya upishi ya Wiki ya Tapa ya Mycological, ubunifu na ujanja hukusanyika pamoja ili kuunda kuumwa ladha kwa € 1,80 tu.
Mchanganyiko na mchanganyiko wa ladha hautaacha mtu yeyote asiyejali, kwani na changamoto hii mpya ya chakula haraka, wapishi wa Soria, zinaleta kwenye kaakaa zote, mapendekezo ya ladha kama vile Mico Hot-Dog al Sarmiento na Chanterelle Mustard na Níscalos Ketchup, Mc Boletus, Yakitori yenye ladha ya Soria, Sausage ya Mycological, Msitu kwenye kaakaa lako au bar ndogo ya nishati, kati ya zingine hadi kumaliza tapas hamsini za kushangaza.
Kula kwenye baa mara zote ilikuwa changamoto, na kwa wivu huu chakula haraka, kwa mtindo safi wa Soria, Imekusudiwa kuleta kila aina ya watumiaji karibu na vituo vya ukarimu vinavyoshiriki katika Wiki ya Tapa ya Mycological na wakati huo huo kutoa pato na yaliyomo kwenye bidhaa ambayo katika siku 8 za sherehe, itahitaji ufafanuzi wa polepole, lakini huduma ya haraka kwa mteja.
Classics haitakosekana Amanitas ya Kaisari, Baragumu Nyeusi, au Uyoga wa Mbigili, ambayo pamoja na mashamba ya chanterelle na vitambaa vya kupendeza vya boletus edulis, watamwinua almasi nyeusi ya gastronomy ya sasa, ambayo pia ina wakati wake maalum wa kusherehekea na kuoanisha, kama ile iliyofanyika mwaka jana katika nchi hizi za Alcarria kwa heshima ya Black Truffle
Shughuli za Wiki hukamilika na hafla tofauti na maendeleo kama vile Uyoga wa msimu na Soko la Uyoga, Mercasetasmatembezi ya malezi ya njia za setera na mikutano ya kaanga, kuwafundisha katika uwanja wa gastronomy ya jadi, na haswa tahadhari wakati wa kuvuna.