Dustin Hinton ni mwanachama mara tatu wa IRONMAN, baba mzuri na mboga mboga. Hinton anashiriki vidokezo vyake vya mtindo wa maisha wa mboga mboga, akizungumzia juu ya athari nzuri ambayo veganism inaweza kuwa sio tu kwa kiwango cha mtu binafsi, lakini pia katika kiwango cha ikolojia na jamii.
Vidokezo vya Kwenda Mboga
Ingawa Hinton ni mtu wa malengo makubwa, falsafa yake ya kula mboga mboga na kuhimiza wengine kufanya hivyo kwa afya ya kibinafsi na athari chanya kwa ulimwengu inategemea hatua ndogo.
Mpito kwa urahisi
Hinton anasema baadhi ya watu wanaweza kubadilisha mlo wao kwa kiasi kikubwa na kula mboga mboga, lakini hiyo sio njia bora kwa wengi na inaweza kusababisha kushindwa: "Mtu yeyote anaweza kufanya chochote kwa wiki sita. Lakini unaweza kuifanya kwa miaka sita?" anauliza.
Hinton mwenyewe anasema kwamba kuishi New Orleans - "mahali pabaya zaidi katika historia ya wanadamu ambapo unaweza kujaribu kula mboga kwa sababu umezungukwa na chakula bora zaidi kwenye sayari" - ilikuwa mtihani kwake wakati alienda mboga, lakini yeye. kamwe hakutazama nyuma. .
Hinton anasema kuwa kula mboga kunapaswa kuwa hatua kwa hatua na kufurahisha na kusionekane kuwa kazi ngumu. Unaweza kuwa na usiku wa kula mboga mboga mboga, kama vile pizza au pasta usiku: “Chagua jioni na useme, 'Halo, wacha tuwe mboga usiku wa leo. Tutajaribu, tutaishi, tutapika vyakula vya vegan pekee… Tutaangalia tunachopika, makini na kile tunachoweka kwenye sufuria. Tutafuatilia kwa karibu kile kinachoingia kwenye miili yetu,” anasema.
“Waalike marafiki zako, fanya karamu. Acha kila mtu apike na kisha aketi tu na kufurahia mlo wako, uishi kama usiku wa pizza, kama usiku wa chakula cha Kivietinamu - iwe tukio chanya."
Kuwa katika wakati uliopo
Pamoja na mabadiliko ya polepole, Hinton anapendekeza kubaki katika wakati huo: “Usifikiri, 'nitafanya hivi maisha yangu yote,' fikiria tu, 'Ninafanya hivi sasa, mara moja tu kwa wiki kwa sasa, '” anasema.
Kwa watu wengi, hii hatimaye itatafsiriwa kuwa veganism ya kudumu, au angalau lishe bora, Hinton anasema.
Ikiwa unataka keki hii, kula
Ingawa ana nidhamu sana kuhusu chakula chake - mara kwa mara anajiruhusu "jioni ya tukio" na hali sukari hata kidogo - Hinton anasema kwamba ikiwa unahitaji keki hii kweli, ni bora kuila.
"Fanya hivyo mara moja kwa mwezi, kwa ratiba," anasema. "Lakini basi subiri kwa sababu 90% ya wakati lazima uwe kwenye lishe. Unaweza kupotoka 10% ya wakati, lakini ikiwa unatumia lishe 90% ya wakati, hutapotea.
harakati za vegan. Juu ya Ustahimilivu na Huruma
Alipoulizwa hapo awali ni nini kilimfanya aende kula mboga mboga, Hinton alitaja sababu kadhaa: “Sababu za kiafya zina fungu kubwa, lakini sikuzote nimekuwa nikijali wanyama, kwa hiyo uchaguzi huu unatia ndani huruma na afya.”
Alieleza kuwa kwa wale wanaojali jinsi wanyama wanavyotendewa kwa ubinadamu, hata kula mboga mboga kwa sehemu kunaweza kusaidia, kwa sababu kula mboga siku moja au mbili kwa wiki mwaka mzima "kunaweza kusaidia kuzuia angalau mnyama mmoja asiuawe."
Asili ya huruma ya Hinton inaenea kwa marafiki zake wanaokula nyama. Yeye "hakuwapiga kichwa", lakini anaelezea sababu zake za mpito, huwahamasisha kula nyama kidogo.
Kuhusu kuwatia moyo wengine
Je, ikiwa unataka kutumia ulaji mboga kwa manufaa na kuwatia moyo wengine katika mduara wako kufanya mabadiliko? Hinton anashauri kuwa laini.
"Sio lazima useme 'hey, unapaswa kuwa na huruma zaidi!' Hapana, ongeza chanya… Ninapenda kuwa chanya, kuwa na furaha, kuwa na matukio mapya.”
Hii ina maana gani kwa Hinton? Anawapeleka marafiki zake wanaokula nyama hadi kwenye Mellow Mushroom, pizzeria wanayoipenda zaidi, na wanaagiza Mega Veggie Pizza.
Pia, uchaguzi wa wengine lazima uheshimiwe. Mwana mdogo wa Hinton sio mboga, na Dustin humpikia nyama na chakula kingine, kwa sababu anajua kwamba veganism ni chaguo ambalo mtu hufanya mwenyewe, katika umri wa ufahamu. Hinton pia anaeleza kwamba ni muhimu kwake kuwapa marafiki habari, kueleza maamuzi yao, lakini si kuwahukumu na kuwapa haki ya kuchagua.
Kuhusu mshikamano
Hinton anawahimiza watu wanaojaribu kula mboga mboga kutafuta chakula katika masoko ya wakulima wa eneo hilo, jambo ambalo litasaidia kuleta matokeo chanya ya kiuchumi kwa jamii ya eneo hilo na kuungana na wengine.
Kwa hakika, anaandika athari nyingi chanya ambazo mboga mboga inaweza kuwa nazo katika viwango vingi kupitia masoko ya wakulima: “Unaweza kuzungumza na mtu anayelima chakula. Unaweza kumuuliza, unaweza kuanzisha mawasiliano. Sasa sio tu "Haya, twende tukanunue chakula, turudi nyumbani, tufunge mlango na kutazama TV, tukijifungia kwa kuta nne," anasema.
Badala yake, unaweza kujenga uhusiano na wanajamii na kukuza uendelevu: “Sasa unafahamiana na wenyeji, lipe jumuiya ya ndani, waunge mkono. Unajenga uthabiti… (na kutoa nafasi) kwa familia kufanya zaidi. Labda unataka kwenda kufanya manunuzi mara mbili kwa wiki… haichukui muda mrefu kwao kuanza kupanda shamba la pili pia,” Hinton anasema huku uhuishaji ukiongezeka. Na kwa Hinton, yote ni muhimu.
"Vitu hivi vidogo vinaweza kuleta mabadiliko yote na hatupaswi kuvichukulia kawaida," anahitimisha.