Nguruwe ni nyembamba

Nguruwe nyembamba ina majina mengi "kutoka kwa watu" - dunyasha, sikio la nguruwe, kujaza, ghalani, nguruwe, solokha. Karibu nayo, kwa muda mrefu, migogoro haijapungua - ikiwa uyoga huu ni chakula au hatari kwa wanadamu. Hadi miaka ya mapema ya 80 ya karne iliyopita, nguruwe nyembamba ilionekana kuwa salama kabisa kula, ilikuwa mgeni wa mara kwa mara kwenye meza kwa namna ya kachumbari, kama sehemu ya supu, michuzi na sahani za upande. Baada ya 1981, kutokana na uchunguzi wa muda mrefu, madaktari na wataalamu wa lishe waligundua kwamba baadhi ya vitu vilivyomo kwenye uyoga vinaweza kujilimbikiza mwilini na kusababisha uharibifu mkubwa kwake. Mnamo 1993, uyoga uliwekwa kama sumu na isiyoweza kuliwa. Hata hivyo, baadhi ya wachukuaji uyoga, hata wenye uzoefu na wenye majira, wanaendelea kukusanya na kupika nyama ya nguruwe nyembamba, kula na kushiriki mapishi.

Uyoga ni wa kawaida sana, na "muonekano" wake wakati mwingine huwapotosha hata wachukuaji wa uyoga wenye uzoefu, kwani inaonekana kama aina fulani za uyoga wa chakula unaofaa kwa salting.

Maeneo ya ukuaji na kuonekana kwa nguruwe yenye sumu

Nguruwe nyembamba ni mwenyeji wa misitu yenye majani na coniferous, mara nyingi hupatikana katika vichaka vya birch na mwaloni, katika vichaka. Pia hukua kando ya mabwawa na mifereji ya maji, kando kando, kwenye moss karibu na msingi wa misonobari na misonobari, kwenye mizizi ya miti iliyoanguka. Kuvu hupenda udongo unyevu na hupatikana kwa kawaida kukua kwa vikundi. Inajulikana na fecundity ya juu wakati wa msimu wote wa mavuno, ambayo huchukua Julai hadi Oktoba.

Ugumu wa kutambua nguruwe nyembamba ni kwamba uyoga ni sawa na jamaa zake za chakula, na kwa aina nyingine salama.

Kipengele cha kutofautisha cha nguruwe ni kofia nene ya nyama, na kipenyo cha cm 10 hadi 20. Sura yake inatofautiana kulingana na umri wa Kuvu. Kwa hali yoyote, ina kingo zilizopinda, katika vielelezo vya vijana kofia ni laini kidogo, baada ya muda inakuwa gorofa na huzuni kidogo katikati, na katika uyoga wa zamani ni umbo la funnel. Makali ni velvety isiyo sawa kwa kugusa. Rangi ya kofia inaweza kuwa ya mizeituni-kahawia au kahawia zaidi, ocher - hii pia inategemea muda gani uyoga umekuwa ukiongezeka. Ikiwa katika hali ya hewa kavu kofia ya uyoga ni kavu na yenye ngozi, basi baada ya mvua inakuwa fimbo na ya kuteleza.

Sahani za kofia zina sura inayoshuka kando ya shina na rangi ya manjano-kahawia. Wao ni nene, nadra, huwa na spores - kahawia, laini, umbo la ellipsoidal.

Mguu wa nguruwe ni nyembamba na mfupi - si zaidi ya cm 10, kuhusu nene 1,5-2 cm, rangi ni kawaida sawa na kofia. Ndani yake sio mashimo, mara nyingi zaidi ina sura ya silinda, wakati mwingine inakuwa nyembamba kutoka chini.

Kuangalia sura na harufu ya massa ya uyoga ni njia ya uhakika ya kujua jinsi ilivyo salama. Wakati wa kuvunjika au kukatwa, mwili hutia giza kutoka kwa kuwasiliana na hewa, ina tabia ya hudhurungi ya hudhurungi na harufu mbaya ya kuni inayozunguka - tofauti hii mara nyingi hufanya iwezekanavyo kutambua vielelezo vya inedible. Kawaida, katika vielelezo vya kukomaa na vya zamani, ndani huliwa na vimelea na wadudu.

Uyoga ulipata jina lake kwa usahihi kwa sababu inaonekana kama sikio la nguruwe: kwa sababu ya ukweli kwamba mguu haupo katikati ya kofia, lakini hubadilishwa kidogo kwa makali, hauna sura sahihi ya pande zote.

Ushawishi juu ya mwili, matokeo ya kula nguruwe nyembamba

Hadi 1993, uyoga ulizingatiwa kuwa wa kawaida wa chakula, ulikusanywa na kukaanga, kuchemshwa, na chumvi. Baada ya 93, iliainishwa kama sumu, lakini wachukuaji uyoga wengi, kwa mazoea na uzembe wao wenyewe, bado wanaendelea kukusanya na kuandaa "bomu" hili la sumu. Utaratibu wa hatua yake ni sawa na athari ya mfiduo wa mionzi: athari mbaya mara nyingi hazionekani mara moja, lakini zina athari ya kuongezeka, ambayo ni, sumu na uyoga huu inaweza kuwa sugu. Labda hii ndiyo sababu watu wanaendelea kutumia sikio la nguruwe, naively kuamini kwamba ikiwa dalili za kutisha hazionekani mara moja, basi kila kitu ni sawa. Dhana hii potofu ni hatari sana kwa sababu kadhaa:

  • uyoga una hemolysin, hemoglutin, lectin, muscarine - vitu vya sumu, wakati mbili za mwisho haziharibiwa wakati wa matibabu ya joto;
  • vitu vyenye sumu na hatari ambavyo viko kwenye kuvu hazijatolewa kutoka kwa mwili katika mchakato wa maisha;
  • kwa watu wanaosumbuliwa na kushindwa kwa figo, sahani kutoka kwa nguruwe nyembamba zinaweza kusababisha sumu kali na matokeo mabaya.

Kutokana na maudhui ya sumu ya muscarine, sikio la nguruwe linalinganishwa na agariki ya kuruka. Tofauti ni kwamba ikiwa unakula agariki ya kuruka, dalili za sumu na kifo zitatokea ndani ya siku, na matokeo ya kula nguruwe itaonekana baadaye sana.

Nguruwe nyembamba husababisha athari kali ya mzio katika mwili. Kutokana na matumizi ya kuvu, mabadiliko yasiyoweza kurekebishwa hutokea katika damu: antibodies kwa seli zao nyekundu za damu huanza kuzalishwa. Erythrocytes huharibiwa, anemia na kushindwa kwa figo huanza. Katika siku zijazo, mwanzo wa mashambulizi ya moyo, kiharusi au thrombosis inawezekana.

Nguruwe nyembamba zina nguvu ya kunyonya: wao, kama sifongo, huchukua chumvi za metali nzito, isotopu za mionzi za cesium na shaba kutoka kwa mazingira. Kukusanywa karibu na barabara, viwanda, mimea ya nyuklia, uyoga huu huwa hatari zaidi na hatari. Kwa sumu ya muda mrefu, ni ya kutosha kutumia mara kwa mara kiasi kidogo cha sikio la nguruwe, kwa mfano, katika fomu ya chumvi. Katika kipindi cha miezi 2-3 hadi miaka kadhaa, matatizo ya kwanza ya afya yanaweza kuonekana.

Hapo juu haimaanishi kuwa Kuvu haiwezi kusababisha sumu kali mara baada ya kula. Kikundi cha hatari kinajumuisha watoto, wazee, pamoja na wale wanaosumbuliwa na magonjwa ya njia ya utumbo na figo. Kwao, kula sahani ya uyoga dakika 30-40 baada ya kula kunaweza kusababisha dalili zifuatazo:

  • maumivu ya papo hapo katika peritoneum;
  • kuhara;
  • kichefuchefu na kutapika;
  • homa ya manjano;
  • weupe;
  • kuongezeka kwa mgawanyiko wa mate;
  • jasho;
  • udhaifu, uratibu usioharibika;
  • hypotension.

Katika tukio ambalo kiasi kikubwa cha sumu kimeingia ndani ya mwili, basi edema ya tishu za ubongo na mapafu hutokea, na kwa sababu hiyo, kifo hutokea.

Msaada wa kwanza kwa udhihirisho wa sumu

Sumu ya uyoga inachukuliwa kuwa moja ya hatari zaidi. Ikiwa dalili zozote za tuhuma zinaonekana baada ya kula nguruwe nyembamba, lazima upigie simu ambulensi mara moja au umpeleke mwathirika hospitali ya karibu haraka iwezekanavyo. Kabla ya mtu aliye na sumu kuanguka mikononi mwa wataalamu, kuosha tumbo itakuwa muhimu. Ni muhimu kunywa maji ya moto ya kuchemsha, na kisha kushawishi kutapika mpaka yaliyomo yanayotoka yawe safi, bila uchafu wa chakula. Unaweza kutumia mkaa ulioamilishwa kwa kiasi kikubwa. Walakini, ni madaktari pekee wanaoweza kutoa msaada kamili wenye sifa, kwa hivyo matibabu ya kibinafsi haikubaliki, na hospitali inapaswa kuwasiliana kwa hali yoyote, hata ikiwa hatua hizi za msaada wa kwanza zimepunguza dalili.

Sumu ya muda mrefu ni hatari kwa sababu hakuna dawa kwao - unaweza kupunguza tu matokeo kwa msaada wa taratibu za plasmapheresis na hemodialysis, na kuondoa majibu ya mzio kwa matumizi ya antihistamines.

Nguruwe ni nyembamba - mwenyeji hatari wa misitu. Kuchukua faida ya kufanana kwake na uyoga mwingine wa chakula, na ukweli kwamba wapenzi wengine wa uyoga hutegemea kile "labda itabeba", huingia ndani ya vikapu vya wachukuaji wa uyoga, na kisha, tayari, kwenye meza za kula.

Matumizi ya uyoga huu ni sawa na roulette ya Kirusi - sumu inaweza kutokea wakati wowote, kwa sababu haiwezekani kutabiri ni sumu ngapi na sumu zitakuwa mbaya kwa mwili.

Hata ikiwa hakuna shida mara baada ya kula, baada ya muda, matokeo ya kufichua sumu kwenye mwili watajifanya kujisikia kwa kuzorota kwa ustawi na shida za kiafya. Tabia ya mkusanyiko wa vitu vyenye madhara katika sikio la nguruwe huathiri vibaya utendaji wa figo, hali ya damu, na mfumo wa moyo.

Kwa hivyo, madaktari, wataalamu wa lishe, na wachukuaji uyoga wenye uzoefu zaidi wanashauri kuchagua uyoga mwingine, wa chakula na salama kwa kuokota na kupika.

Acha Reply