Mji wa Cadiz wa Zahara de los Atunes unasherehekea toleo jipya la ushuru wa nyama kwa nyama nyekundu
Itakuwa toleo mpya la nyama ya kitamu ambayo kutoka Septemba 23 hadi 27 itatoa rangi kwa Ruta del Retinto 2015.
Baadhi ya vituo arobaini vya ukarimu katika mji huo vitasherehekea njia hii ya jadi ya kula nyama ya nyama ili kuweka nyama maarufu ya Retinta katikati ya eneo la upishi la kitaifa.
Kama ilivyo katika matoleo ya hapo awali ya Njia, nyama nyekundu ya ng'ombe wake itapunguza utamu unaojulikana wa pwani zake, ambao umeshikwa na mtego, ambao sio mwingine isipokuwa Tuna.
Chama cha Wauzaji wa Zahara de los Atunes (ACOZA), huandaa na kudhamini hafla hiyo kusaidia usambazaji wa malighafi bora ya nyama ya ng'ombe wake, wakati inapanua dhana ya upishi ya mji huu wa pwani ya Atlantiki ambao, kwa sababu ya jina lake, inaonekana kuishi tu kwenye "tuna".
Tukio la gastronomic katika muundo wa mashindano litatathminiwa na juri la kitaalam linaloundwa Fernando Sainz de la Maza, mpishi na mmiliki wa mgahawa wenye nyota ya Michelin Rowan kutoka Santander, Gonzalo Jurado, mpishi na mmiliki wa tavern ya Sevillian gastro Biashara y Javier Munoz Soto, mmiliki wa mkahawa wa Jerez huko Carbona.
Tapa bora wa kitaalam na maarufu atapigania tena kuwa tuzo kuu ya Njia ambayo inashindana na tuzo ya mhudumu bora mwaka huo baada ya mwaka huwafanya mabwana wa baa kuchukua uchungu mkubwa kwa jinsi wanavyohudumia na kuwasilisha bidhaa.
Muziki, matamasha, mashindano ya picha na hata mbio za farasi pwani zitakamilisha siku za sherehe za Zahara, ambayo inaonyesha tabia yake ya kucheza mwaka baada ya mwaka katika siku hizi za mwisho za kiangazi.