Toast kwa watoto
Chagua mapishi rahisi na upeo wa ladha 4 au 5 tofauti, kwa sababu watoto wanapenda kutofautisha kile wanachokula. Cheza na rangi na uwasilishaji. Nyanya na mimea hutoa rangi nzuri wakati wa kutoa vitamini C. Linapokuja vipande vikubwa, kata vipande vipande: ni rahisi kula. Baadhi ya mawazo ya makubaliano kamili.
Katika toleo la chumvi : mayai ya kuchemsha yaliyopondwa + mayonesi + tuna + parsley Ham + nanasi + Comté: yote au gratin Feta + cream cheese + pine nuts mayai yaliyopigwa na mascarpone + jibini iliyokatwa: yote au gratin na parsley Cod ini + limau + chives.
Katika toleo tamu : Jibini la Cottage + nectarini + raspberries + asali. Chokoleti iliyoyeyuka na iliyochanganywa na hazelnuts + maziwa + sukari. Peari + mascarpone cream cream + maziwa chocolate shavings.
Ushauri wetu : Ikiwa sandwichi hutengeneza chakula kizima, hakikisha daima kuweka protini (yai, ham, lax, tuna), mboga au mlo mbichi (nyanya, saladi) kwenye sandwiches za chumvi. Vinginevyo, kupamba sahani yake na majani machache ya saladi. Pia weka matunda kwenye toast tamu. Onyo: lazima kuwe na bidhaa za maziwa kwenye angalau mmoja wao (mtindi, jibini). Vinginevyo, mpe glasi ya maziwa.
Toast kwa watu wazima
Ni wakati wa kujaribu jozi mpya kama horseradish au wasabi kwenye cream iliyopigwa ambayo itaambatana na lax nzuri, anchovies kwenye compote ya vitunguu. Kila kitu kinawezekana! Hapa kuna baadhi ya mawazo.
Katika toleo la chumvi : Jibini safi la mbuzi la limao + mipira ya tikitimaji na majani ya mint Caviar ya biringanya + kokwa za walnut na parsley tambarare Mbaazi ndogo zilizochanganywa na crème fraîche + matiti ya bata ya kuvuta sigara Dagaa katika mafuta iliyochanganywa na jibini safi + capers + bizari Nyanya iliyokatwa + Ham ya Kihispania kwenye toast iliyosuguliwa na vitunguu saumu. Mboga ya pipi (nyanya, zucchini, fennel?) + thyme + mafuta ya mizeituni.
Katika toleo tamu : Unga wa quince + Jibini la Manchego Tufaha zilizookwa + Calvados + siagi + sukari Tini zilizochomwa + marscarpona na amaretto + hazelnuts Cherries pamoja na kirsh + crème fraîche.
Ushauri wetu : Ikiwa unazingatia takwimu yako, punguza mafuta kwenye sandwichi, yaani siagi, mafuta na jibini! Inafaa kwa chakula cha jioni cha aperitif na marafiki, kamilisha sandwichi na supu ndogo za baridi, nyanya za cherry, saladi, vikombe vya matunda mapya? Utakuwa na uwezo wa kupatanisha radhi na usawa. Shukrani kwa mkate, utakuwa pia na hisia ya kuwa "wedge" vizuri.
Aina ya mkate kwa toast
Je, ninaweza kutumia mkate wowote?
Mkate wowote unaweza kuwa mzuri mradi tu utauoka. Hata hivyo, vipande vikubwa (nchi au aina ya Poilâne) ni rahisi zaidi kutumia, na kukata! Unaweza pia kubadilisha raha kwa kuchagua mikate na nafaka au mizeituni. Wote wana sifa ya kutoa wanga tata muhimu ili kushiba. Ikiwa unatumia mkate uliooka tayari (aina ya Pelletier), ni ya vitendo, lakini kaloriki kidogo zaidi. Epuka kuongeza siagi!