Ni rahisi sana, Chanterelles ina dutu ya chinomannose, ambayo haikubaliki na mende, minyoo na hata helminths ya kila aina.
Dutu hii haina maana, haivumilii matibabu ya joto, huharibiwa kwa joto la digrii 50. Wakati salting ya baridi, chumvi huiharibu. Kwa hiyo, unahitaji kuchukua chanterelle kwa namna ya poda kavu, katika vidonge au kuingizwa na vodka au divai.
* Chinomannose katika chanterelles ni dutu ya asili kabisa ambayo haina kusababisha madhara na kuharibu vimelea na mayai yao, tofauti na Vermox au Pirantel, ambayo hufanya tu kwa watu wazima.
* Dutu ya pili ya kazi ya chanterelles ni ergosterol, ambayo inathiri kwa ufanisi enzymes ya ini. Inatumika kwa kusafisha.
* Asidi ya Trametonolinic hufaulu kukabiliana na virusi vya hepatitis.
1 Sanaa. Xnumx ml ya vodka hutiwa ndani ya kijiko cha chanterelles kavu na poda na kusisitizwa kwa siku xnumx, kuchochea kila siku. Usichuje, kutikisa na kunywa na mashapo kabla ya matumizi.
na uvamizi wa vimelea - vijiko 2 jioni kabla ya kulala kwa siku 20;
- magonjwa ya ini (fetma, hemangiomas, cirrhosis), kongosho - kijiko 1 kila siku jioni kwa miezi 3-4;
- hepatitis - kijiko 1 asubuhi na jioni kwa miezi 4;
- kusafisha ini - vijiko 2 jioni kwa siku 15.
Hii ni njia maarufu ya kuhifadhi chanterelles. Kwanza, inaweza kuongezwa kwa karibu sahani zote, kutoka kwa supu hadi michuzi ya kukaanga. Na pili, uyoga katika fomu hii ni bora kufyonzwa na mwili, kwani nishati kidogo hutumiwa kwenye usindikaji wao.
Kwanza hukaushwa vizuri, na kisha kusagwa kwenye kinu cha pilipili, grinder ya kahawa au kwa chokaa cha kawaida. Inatokea kwamba poda ni tofauti. Kuchuja kwa ziada kupitia ungo au kusaga sekondari itasaidia kurekebisha hili.
Katika dawa za asili, chanterelles hazina bei. Wana athari za antitumor na immunostimulating, husaidia na magonjwa ya uchochezi, na wana vitamini A mara kadhaa zaidi kuliko karoti. Kwa hiyo, nchini China, maandalizi ya chanterelle hutumiwa kurekebisha maono na kutibu upofu wa usiku.