Uyoga ni mada yenye utata sana katika miduara ya mboga. Mtu anadai kuwa sio chakula cha mboga, mtu ana hakika tu juu ya sumu yao, wakati wengine huacha uyoga kwenye lishe yao. Ni muhimu kuelewa kwamba kuna aina kubwa ya aina tofauti za uyoga, idadi ambayo tutazingatia kwa undani zaidi leo. Ina seleniamu, ambayo inakuza kupoteza uzito na kuzuia saratani ya kibofu. Kabohaidreti maalum katika uyoga huu huongeza kimetaboliki na kuweka sukari ya damu katika kiwango sawa. Uyoga huu una lentinan nyingi, ambayo ni kiwanja cha asili cha kuzuia saratani. Uyoga wa shiitake wenye harufu nzuri na wenye nyama ni chanzo bora cha vitamini D na husaidia kupambana na maambukizi. Inajulikana kwa mali yake ya kupambana na kansa, antioxidant, antibacterial, antiviral na antifungal. Kwa kuongeza, reishi ina asidi ya ganodermic, ambayo husaidia kupunguza cholesterol "mbaya" na, kwa hiyo, kupunguza shinikizo la damu. Inachukuliwa kuwa muhimu kwa kuzuia saratani ya matiti. Maitake husaidia kudumisha kinga imara na kusafisha mwili. Uyoga huu una virutubisho vingi. Zina zinki nyingi, chuma, potasiamu, kalsiamu, fosforasi, vitamini C, asidi ya folic, asidi ya nikotini na vitamini B1, B2. Huimarisha mfumo wa kinga, nzuri kwa macho na mapafu. Ina antimicrobial, antibacterial na antifungal mali. Kiasi kikubwa cha vitamini C, D na potasiamu. Uyoga wa nyama una kiwanja kinachoitwa ergosterol ambacho kinaweza kupigana na maambukizi. Uyoga wa Boletus ni juu ya kalsiamu na fiber, ambayo ni muhimu kwa mifupa yenye afya na digestion, kwa mtiririko huo. Inatumika katika ugonjwa wa kisukari, pumu na aina fulani za mizio kutokana na kuongezeka kwa kinga na kazi ya kurejesha mwili. Uyoga una utajiri wa zinki, shaba, manganese na vitamini D.
2022-11-11