Ya riba kubwa ni mila ya chakula ya Hare Krishnas. Wanakubali tu kilichowekwa wakfu, yaani chakula kilichotolewa kwa Munguprasad) Kwa njia hii, wanafuata maagizo ya Krishna, aliyoyatoa Yeye katika Bhagavad-gita: “Kama mtu kwa upendo na kujitolea akinipa jani, ua, matunda au maji, nitakubali.” Chakula kama hicho huongeza muda wa maisha, hutoa nguvu, afya, kuridhika na kumkomboa mtu kutokana na matokeo ya dhambi zake za zamani. Krishnaites, kwa kweli, wakawa waanzilishi wa uamsho wa mboga nchini Urusi, ambayo ilikuwa mila ya kale ya watu wengi wa nchi, hasa wale wa Slavic. Mwanadamu aliumbwa mboga - hii inathibitishwa na physiolojia ya mwili wetu: muundo wa meno, utungaji wa juisi ya tumbo, mate, nk. Moja ya uthibitisho wa nguvu wa "tabia" yetu ya asili kwa chakula cha nyama ni utumbo mrefu. (mara sita ya urefu wa mwili). Wanyama wanaokula nyama wana matumbo mafupi (mara nne tu ya urefu wa mwili wao) ili nyama inayoharibika haraka iweze kuondolewa kutoka kwa mwili mara moja. Mojawapo ya sifa za Jumuiya ya Ufahamu wa Krishna ni kwamba ulaji mboga wa asili unakamilishwa na harakati za kuunda mashamba ya kikaboni. Mashamba kama hayo tayari yapo katika majimbo ya USSR ya zamani. Kwa hivyo, utawala wa wilaya ya Krupsky ya Belarusi ilitenga hekta 123 za ardhi bila malipo kwa Minsk Hare Krishnas, ambaye "alipenda bidii na unyenyekevu wao". Katika wilaya ya Iznoskovsky ya mkoa wa Kaluga, kilomita 180 kutoka mji mkuu, Hare Krishnas ilinunua hekta 53 za ardhi kwa kutumia pesa zilizotolewa na wafanyabiashara wa Kirusi. Katika vuli 1995 mazao ya nne ya nafaka na mboga yalivunwa kutoka kwa mashamba ya shamba hili, inayomilikiwa na jumuiya ya Moscow. Lulu ya shamba ni apiary, ambayo inaendeshwa na mtaalamu aliyeidhinishwa kutoka Bashkiria. Hare Krishnas huuza asali iliyokusanywa juu yake kwa bei ya chini sana kuliko bei ya soko. Ushirika wa kilimo wa Hare Krishnas pia hufanya kazi huko Kurdzhinovo katika Caucasus ya Kaskazini (Wilaya ya Stavropol). Matunda, mboga mboga na nafaka zinazopandwa kwenye mashamba hayo ni rafiki wa mazingira, kwani kilimo hufanyika bila matrekta na kemikali. Ni wazi kwamba bidhaa ya mwisho ni nafuu zaidi - hakuna haja ya kutumia pesa kwenye nitrati. Ulinzi wa ng'ombe ni eneo lingine la shughuli kwa jamii za wakulima ISKCON. “Tunafuga ng’ombe kwenye mashamba yetu ili tu kupata maziwa. Kamwe hatutawachinja kwa ajili ya nyama,” anasema Balabhadra das, mkuu wa shamba huko North Carolina (Marekani) na mkurugenzi wa Jumuiya ya Kimataifa ya Kulinda Ng’ombe (ISCO). "Maandiko ya kale ya Vedic hufafanua ng'ombe kama mmoja wa mama wa binadamu, kama yeye hulisha watu kwa maziwa." Takwimu zinaonyesha kuwa ikiwa ng'ombe hayuko katika hatari ya kuchinjwa, hutoa maziwa mengi ya hali ya juu, ambayo mikononi mwa waumini hubadilika kuwa siagi, jibini, mtindi, cream, siki, ice cream na pipi nyingi za kitamaduni za India. . Ulimwenguni kote, mikahawa ya Krishna ya walaji mboga iliyo na menyu zenye afya, "rafiki wa mazingira" zipo na ni maarufu. Kwa hiyo, hivi karibuni huko Heidelberg (Ujerumani) sherehe ya ufunguzi wa mgahawa "Ladha ya Juu" ilifanyika. Migahawa kama hiyo tayari ipo Marekani, Uingereza, Ufaransa, Brazili, Australia na hata katika bara la Afrika. Huko Moscow, ushiriki wa confectioners wa Krishna katika sherehe na sherehe mbalimbali za misa inakuwa mila nzuri. Kwa mfano, Siku ya Jiji, Muscovites walipewa keki tatu kubwa za mboga mara moja: huko Sviblovo - uzani wa tani moja, kwenye Tverskaya - kidogo kidogo - kilo 700, na kwenye mraba wa vituo vitatu - kilo 600. Lakini keki ya kitamaduni ya tani 1,5 iliyosambazwa Siku ya Watoto bado ni rekodi huko Moscow. Kulingana na mila ya Vedic, katika mahekalu ya ISKCON, wageni wote hutendewa kwa chakula kilichowekwa wakfu cha mboga kilichoandaliwa kulingana na mapishi ambayo makuhani wa hekalu hupita kutoka kizazi hadi kizazi. Katika ISKCON, mapishi haya yanajumuishwa katika vitabu kadhaa bora vya upishi. The Bhaktivedanta Book Trust Publishing House ilitafsiriwa kwa Kirusi na kuchapisha kitabu maarufu ulimwenguni "Sanaa ya upishi ya Vedic", iliyo na mapishi 133 ya sahani za mboga za kigeni. "Ikiwa Urusi ingechukua hata sehemu ndogo ya utamaduni huu wa hali ya juu, ingepokea faida kubwa," alisema mwakilishi wa utawala wa eneo kwenye uwasilishaji wa kitabu hiki huko Krasnodar. Kwa muda mfupi, kitabu hiki cha pekee juu ya ulaji unaofaa kimejulikana sana, kwa sehemu kutokana na sayansi ya viungo iliyoonyeshwa humo. Naibu Mkurugenzi wa Taasisi ya Lishe ya Chuo cha Kirusi cha Sayansi ya Tiba, Daktari wa Sayansi ya Tiba, Profesa V. Tutelyan anaamini: “Wakrishnaite ni wawakilishi wa kawaida wa walaji mboga. Mlo wao ni pamoja na aina mbalimbali za bidhaa za maziwa, pamoja na mboga mboga na matunda, ambayo inaruhusu, pamoja na mchanganyiko sahihi, usambazaji na matumizi muhimu ya kiasi, ili kukidhi mahitaji ya mwili kwa nishati, virutubisho muhimu, vitamini na madini.
2022-11-11