Matatizo ya ulaji (au matatizo) ni pamoja na anorexia, bulimia, orthorexia, kula kupindukia na michanganyiko yote ya matatizo haya. Lakini wacha tuwe wazi: lishe inayotokana na mmea haisababishi shida za kula. Masuala ya afya ya akili husababisha ulaji usiofaa, na sio msimamo wa maadili juu ya bidhaa za wanyama. Vegans wengi hula vyakula visivyo na afya kuliko omnivores. Sasa kuna idadi kubwa ya chipsi, vitafunio, desserts na vyakula vya urahisi kulingana na mmea.
Lakini si kweli kusema kwamba wale ambao wameteseka au wanaosumbuliwa na matatizo ya kula hawageuki kwa veganism kwa ajili ya kupona. Katika kesi hii, ni ngumu kuhukumu upande wa maadili wa watu, kwa sababu hali ya afya kwao ni muhimu zaidi, ingawa kuna tofauti. Hata hivyo, sio kawaida kwa wale wanaosumbuliwa na matatizo ya kula kugundua thamani ya maadili ya kuchagua chakula cha vegan kwa muda.
Ingawa wanablogu mbalimbali wa mboga mboga wanadai kwamba ulaji mboga mboga ni mtindo safi, inaonekana wazi zaidi kwamba wale ambao wana nia ya kufuata lishe yenye vikwazo kwa kupoteza uzito / faida / utulivu wanatumia vibaya harakati za vegan kuhalalisha tabia zao. Lakini je, mchakato wa uponyaji kwa njia ya veganism pia unaweza kuwa na uhusiano mkubwa na sehemu ya maadili na kuamka kwa maslahi katika haki za wanyama? Hebu tuelekee Instagram na tutazame wanablogu wa mboga mboga ambao wamepona matatizo ya ulaji.
ni mwalimu wa yoga na wafuasi zaidi ya 15. Alipata ugonjwa wa anorexia na hypomania akiwa kijana.
Kama sehemu ya kujitolea kwa veganism, kati ya bakuli za laini na saladi za vegan, unaweza kupata picha za msichana wakati wa ugonjwa wake, karibu na ambayo anaweka picha zake kwa sasa. Veganism imeleta furaha na tiba ya maradhi kwa Serena, msichana anaishi maisha ya afya, anaangalia lishe yake na anaingia kwenye michezo.
Lakini kati ya vegans pia kuna mengi ya orthorexics ya zamani (shida ya kula, ambayo mtu ana hamu kubwa ya "lishe bora na yenye afya", ambayo husababisha vikwazo vikubwa katika uchaguzi wa bidhaa) na anorexics, ambayo ni kwa ajili yake. kimaadili rahisi kuondoa kundi zima la vyakula kutoka mlo wao ili kujisikia kuboresha katika ugonjwa wako.
Henia Perez ni vegan mwingine ambaye alikua mwanablogu. Alipata ugonjwa wa orthorexia alipojaribu kutibu ugonjwa wa fangasi kwa kula chakula kibichi, ambacho alikula matunda na mboga mbichi hadi saa 4 usiku. Hii ilisababisha ugonjwa wa matumbo kuwasha, kuhara, uchovu na kichefuchefu, na mwishowe msichana akaishia hapo. hospitalini.
"Nilihisi kuishiwa na maji mengi, ingawa nilikunywa lita 4 kwa siku, haraka nilihisi njaa na hasira," asema. Nilichoka kusaga chakula kingi sana. Sikuweza tena kusaga vyakula ambavyo havikuwa sehemu ya lishe kama vile chumvi, mafuta na hata chakula kilichopikwa ilikuwa shida kubwa.
Kwa hivyo, msichana alirudi kwenye lishe ya vegan "bila vizuizi", akiruhusu kula chumvi na sukari.
«Veganism sio lishe. Huu ndio mfumo wa maisha ninaoufuata kwa sababu wanyama wananyonywa, wanateswa, wananyanyaswa na kuuawa kwenye mashamba ya kiwanda na kamwe sitashiriki katika hili. Nadhani ni muhimu kushiriki hadithi yangu ili kuwaonya wengine na pia kuonyesha kwamba ulaji mboga hauna uhusiano wowote na lishe na shida za ulaji, lakini una uhusiano na uchaguzi wa maisha ya kimaadili na kuokoa wanyama," Perez aliandika.
Na msichana yuko sawa. Veganism sio chakula, lakini chaguo la kimaadili. Lakini je, inawezekana kwamba mtu anajificha nyuma ya uchaguzi wa kimaadili? Badala ya kusema hauli jibini kwa sababu ina kalori nyingi, unaweza kusema hauli jibini kwa sababu imetengenezwa kutoka kwa bidhaa za wanyama. Inawezekana? Ole, ndiyo.
Hakuna mtu atakulazimisha kula kitu ambacho kimsingi hutaki kula. Hakuna mtu atakayekushambulia kuharibu msimamo wako wa maadili. Lakini wanasaikolojia wanaamini kwamba veganism kali katikati ya ugonjwa wa kula sio njia bora zaidi ya hali hiyo.
"Kama mwanasaikolojia, mimi husisimka sana mgonjwa anaporipoti kwamba anataka kuwa mboga wakati wa kupona," anasema mwanasaikolojia Julia Koaks. - Ulaji wa nyama unahitaji ulaji uliodhibitiwa. Anorexia nervosa ina sifa ya ulaji wa kuzuia chakula, na tabia hii ni sawa na ukweli kwamba veganism inaweza kuwa sehemu ya kupona kisaikolojia. Pia ni vigumu sana kupata uzito kwa njia hii (lakini haiwezekani), na hii ina maana kwamba vitengo vya wagonjwa mara nyingi haviruhusu veganism wakati wa matibabu ya wagonjwa. Mazoea ya ulaji vizuizi yanakatishwa tamaa wakati wa kupona kutokana na matatizo ya ulaji.”
Kukubaliana, inaonekana kukera kabisa, haswa kwa vegans kali. Lakini kwa vegans kali, hasa wale ambao hawana shida ya akili, ni muhimu kuelewa kwamba katika kesi hii tunazungumzia matatizo ya kula.
Dr Andrew Hill ni Profesa wa Saikolojia ya Matibabu katika Chuo Kikuu cha Leeds Medical School. Timu yake inasoma kwa nini watu walio na matatizo ya kula hubadilika na kutumia mboga.
"Jibu labda ni ngumu, kwani chaguo la kutokula nyama linaonyesha chaguzi za maadili na lishe," profesa huyo anasema. "Athari za maadili kwa ustawi wa wanyama hazipaswi kupuuzwa."
Profesa anasema kwamba mara mboga au mboga mboga inakuwa chaguo la chakula, kuna matatizo matatu.
“Kwanza kabisa, kama tulivyomalizia katika makala yetu, “ulaji mboga huhalalisha kukataa chakula, kupanua aina mbalimbali za vyakula vibaya na visivyokubalika, kuhalalisha uchaguzi huu kwa ajili yako mwenyewe na kwa wengine,” asema profesa huyo. "Ni njia ya kurahisisha uteuzi wa vyakula ambavyo vinapatikana kila wakati. Pia ni mawasiliano ya kijamii kuhusu uchaguzi wa bidhaa hizi. Pili, ni usemi wa ulaji unaodhaniwa kuwa mzuri, ambao unaambatana na ujumbe wa kiafya kuhusu lishe bora. Na tatu, chaguzi hizi za chakula na vikwazo ni onyesho la majaribio ya kudhibiti. Wakati nyanja zingine za maisha zinapotoka (mahusiano, kazi), basi chakula kinaweza kuwa kitovu cha udhibiti huu. Wakati mwingine ulaji mboga/mboga ni kielelezo cha udhibiti wa chakula kupita kiasi.”
Hatimaye, cha muhimu ni dhamira ambayo mtu huchagua kula mboga mboga. Huenda umechagua lishe inayotokana na mimea kwa sababu unataka kujisikia vizuri kiakili kwa kupunguza utoaji wa CO2 huku ukilinda wanyama na mazingira. Au labda unafikiri ni aina ya chakula cha afya zaidi. Lakini ni muhimu kuelewa kwamba hizi ni nia mbili tofauti na harakati. Veganism hufanya kazi kwa watu wenye maadili yenye nguvu, lakini kwa wale ambao wanajaribu kupona kutokana na matatizo ya wazi na ya hatari, mara nyingi wanaweza kucheza utani wa kikatili. Kwa hiyo, sio kawaida kwa watu kuondoka veganism ikiwa ni uchaguzi tu wa vyakula fulani, na sio suala la maadili.
Kulaumu veganism kwa shida ya kula kimsingi sio sawa. Matatizo ya kula hung'ang'ania mboga mboga kama njia ya kudumisha uhusiano usio na afya na chakula, si kinyume chake.