Mboga ya mboga: katika jiko la polepole. Mapishi ya video

Tumia nyanya za aina zenye mnene, na pilipili ya kengele katika rangi tofauti (nyekundu, manjano, kijani kibichi), kisha kitoweo kitatokea kuwa kizuri cha kushangaza na kumwagilia kinywa.

Osha na ngozi viazi, zukini, karoti, turnips na uikate kwenye cubes (ondoa mbegu kutoka kwa zukini kwanza, huenda hauitaji kukata ngozi ikiwa ni nyembamba). Chop kabichi vipande vipande. Kata pilipili ya kengele kwa urefu kwa sehemu 4, ondoa vizuizi na mbegu, kata vipande. Ingiza nyanya kwenye maji ya moto kwa dakika kadhaa, fanya mkato na kisu, toa ngozi, kisha ukate kila vipande vipande (sio laini sana).

Paka mafuta kwenye bakuli la multicooker na mafuta ya mboga na weka mboga kwenye tabaka katika mlolongo ufuatao: viazi, kabichi, turnips, karoti, zukini, pilipili ya kengele, nyanya. Chumvi na pilipili ili kuonja. Mimina ndani ya maji, funga kifuniko na uamilishe hali ya "Kuzimisha", ukiweka wakati hadi dakika 30. Baada ya kulia juu ya mwisho wa mchakato, fungua kifuniko, weka jani la bay, koroga, funga tena tena na uwashe hali ya "Inapokanzwa" kwa dakika 15-20, ili mboga jasho kama kwenye oveni. Kisha weka kitoweo cha mboga kilichopangwa tayari kutoka kwa duka kubwa la chakula kwenye sahani zilizogawanywa, pamba na mimea safi iliyokatwa na utumie.

Kwa kitoweo cha msimu wa baridi, mboga zilizohifadhiwa zilizoitwa Mchanganyiko wa Mexico, Dish ya Upande wa Ulaya, au Stew ya Mboga ni bora. Chagua seti ya mboga, ukizingatia muundo ambao umeonyeshwa kwenye ufungaji

Osha, ganda na kete viazi. Chambua kitunguu na ukate laini. Kata matango ya kung'olewa na kisu kwa urefu na ukate kwenye cubes. Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker, ongeza viazi na vitunguu na kaanga na kifuniko kikiwa wazi katika "Fry" au "Bake" mode kwa dakika 10-15. Kisha weka matango ya kung'olewa na mboga iliyohifadhiwa kwenye bakuli, mimina kwenye glasi ya kupika nyanya nyingi ya mchuzi wa nyanya kutoka kwenye jar ya maharagwe, funga kifuniko na uamilishe hali ya "Stew", ukiweka wakati hadi dakika 30.

Baada ya ishara kuhusu mwisho wa kupika, fungua kifuniko na uongeze maharagwe ya makopo na mbaazi za kijani (hakuna brine!) Kwa kitoweo kilichomalizika, koroga na jaribu kuona ikiwa kuna chumvi ya kutosha. Ikiwa sivyo, ongeza chumvi. Pilipili na uweke kwenye jani la bay. Funga kifuniko na weka hali ya "Joto" kwa dakika 20. Kutumikia kitoweo cha mboga kilichomalizika cha msimu wa baridi, kupamba na mimea safi.

Unaweza kubadilisha maziwa ya nazi na mchuzi wa mboga. Ladha ya sahani iliyokamilishwa itakuwa tofauti kidogo, lakini thamani ya lishe na muonekano wa kuvutia utabaki bora. Beets na karoti zina ukubwa wa kati

Osha beets, mikia na sehemu ya juu (petiole), usikate, vinginevyo mboga ya mizizi itapoteza rangi. Mimina lita 1 ya maji kwenye bakuli la multicooker, ingiza rack ya waya, weka beets juu yake, funga kifuniko na weka hali ya Steamer kwa dakika 30. Baridi beets, peel na ukate kwenye cubes. Chambua vitunguu na karoti, kata kitunguu laini, chaga karoti kwenye grater iliyosagwa. Pitisha vitunguu kupitia vitunguu.

Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker na katika hali ya "Fry" au "Bake" na kifuniko kikiwa wazi, kaanga vitunguu na karoti. Ongeza jira, vitunguu, manjano, unga wa pilipili, chumvi na koroga kaanga kwa dakika 5-10, na kuchochea mara kwa mara. Ongeza beets na toa pilipili pilipili. Funga kifuniko, weka hali ya "Kuzima" kwa dakika 10. Baada ya kumaliza, fungua kifuniko na mimina katika maziwa ya nazi au mchuzi wa mboga, chemsha. Kitoweo cha mboga cha Mexico kiko tayari. Kutumikia na mimea safi.

Kwa kichocheo hiki, champignons, uyoga wa asali na chanterelles zinafaa. Unaweza kutumia mchanganyiko wa uyoga huu. Ikiwa unatumia uyoga kavu, loweka ndani ya maji kwa masaa 2, au bora zaidi, usiku mmoja kabla ya kupika. Ikiwa imelowekwa kwenye maziwa, itakuwa laini.