Kila mwaka, kulingana na kalenda ya mwezi ya Thai, nchi huadhimisha sikukuu ya chakula cha mimea. Tukio hili hasa huanguka Septemba-Oktoba na ni maarufu hasa katika maeneo yenye idadi kubwa ya wahamiaji wa Kichina: Bangkok, Chiang Mai na Phuket.
Thais wengi hushikamana na lishe ya mboga wakati wa likizo, huku wakila nyama mwaka mzima. Wengine huzoea kula mboga za Thai siku ya Buddha (mwezi kamili) na/au siku yao ya kuzaliwa.
Wakati wa tamasha, Thais hufanya mazoezi ya kile kinachotamkwa jay. Neno hili limechukuliwa kutoka kwa Ubuddha wa Kichina wa Mahayana na maana yake ni utunzaji wa kanuni nane. Mojawapo ni kukataa kula nyama yoyote wakati wa sherehe. Kufanya mazoezi ya jay, Thai pia hufuata adabu ya hali ya juu katika vitendo, maneno na mawazo yake. Wakati wa sherehe, Thais wanaonyeshwa kuweka miili yao na vyombo vya jikoni safi, na kutoshiriki vyombo vyao na watu ambao hawaadhimisha sikukuu ya mboga. Inashauriwa kuvaa nguo nyeupe mara nyingi iwezekanavyo, sio kuwadhuru wanyama, na kuzingatia matendo na mawazo yako. Waumini hujiepusha na ngono na pombe wakati wa sherehe.
Mnamo 2016, Tamasha la Mboga la Bangkok lilifanyika kutoka Oktoba 1 hadi 9. Chinatown ndio kitovu cha sherehe hizo, ambapo utapata safu za maduka ya kuuza kila kitu kuanzia keki tamu hadi supu za tambi. Wakati mzuri wa kutembelea tamasha ni mapema jioni, karibu 17:00 jioni, wakati unaweza kupata bite ya kula, kufurahia opera ya Kichina na kutembelea mahekalu yaliyojaa watu wenye shauku ya likizo. Bendera za manjano na nyekundu huruka kutoka kwa maduka ya chakula. Mbishi wa nyama ni mojawapo ya matukio ya ajabu ya tamasha hilo. Wengine hufanana kabisa na kitu halisi, wakati "feki" zingine ni za katuni kwa sura. Ladha pia inatofautiana: vijiti vya satay, ambavyo haviwezi kutofautishwa na nyama halisi, sausage za tofu-ladha (ambazo zinafanywa). Kwa kuwa harufu kali kama vile vitunguu na vitunguu hairuhusiwi, chakula kwenye hafla hiyo ni rahisi sana.
Mojawapo ya maeneo bora kwa Tamasha la Mboga la Bangkok ni Soi 20 kwenye Barabara ya Charoen Krung, ambapo sehemu za gari zinauzwa kwa nyakati za kawaida. Wakati wa tamasha, inakuwa katikati ya matukio. Akipita kwenye maduka ya vyakula na vibanda vya matunda, mgeni atakutana na hekalu la Wachina, ambapo waumini, wakiwa wamezungukwa na mishumaa na uvumba, wanahudumu. Taa zinazoning'inia kwenye dari ni ukumbusho kwamba tukio hilo kimsingi ni tukio la kidini. Ukitembea kuelekea mtoni, utapata jukwaa ambapo opera ya Kichina yenye nyuso zilizopakwa rangi na mavazi maridadi huigiza shukrani kwa Miungu kila usiku. Maonyesho huanza saa 6 au 7 mchana.
Ingawa inaitwa mboga, lishe imeamriwa kwani ni pamoja na kuzuia samaki, bidhaa za maziwa, nyama na kuku kama fursa ya kusafisha mwili kwa siku 9. Phuket mara nyingi huchukuliwa kuwa kitovu cha tamasha la mboga la Thailand, kwani zaidi ya 30% ya wakazi wa eneo hilo ni wa asili ya Wachina. Taratibu za kusherehekea ni pamoja na kutoboa mashavu, ulimi na sehemu nyingine za mwili kwa panga kwa njia za ustadi zaidi, ambayo sio picha kwa watu waliozimia. Inafaa kumbuka kuwa sherehe huko Bangkok hufanyika katika muundo uliozuiliwa zaidi.