Wala mboga mboga na mboga mboga, ambao kwa shauku huongeza mboga na nafaka kwenye sahani zao, mara nyingi hukabiliana na matatizo kama vile kuvimbiwa, gesi, au matatizo mengine ya tumbo. Wanakabiliwa na mwitikio huu wa mwili, wengi wana wasiwasi na wanafikiria kimakosa kuwa wana mzio wa chakula au kwamba lishe inayotokana na mimea haifai kwao. Lakini sivyo! Siri ni kubadili lishe ya mimea kwa urahisi zaidi - na kuna uwezekano, mwili wako utazoea lishe ya mboga au mboga.
Hata ikiwa unapenda mboga mboga, kunde na nafaka nzima, ambayo ni msingi wa lishe ya mmea, chukua wakati wako. Kamwe usile kupita kiasi na uangalie kile unachokula na jinsi mwili wako unavyoitikia kwa kila chakula.
Chaguzi zingine za kupikia na njia sahihi ya kuchagua bidhaa zinaweza kuwezesha mchakato wa digestion. Hapa kuna mtazamo wa vikundi kuu vya chakula na shida za kawaida za usagaji chakula ambazo zinaweza kusababisha kwa walaji mboga au mboga mboga, pamoja na suluhisho rahisi.
Pulse
Tatizo
Kunde inaweza kusababisha usumbufu wa tumbo na gesi. Sababu ni katika wanga ambayo yanajumuisha: wakati wanaingia kwenye tumbo kubwa katika hali isiyofanywa kikamilifu, hatimaye huvunjwa huko, kwa sababu ambayo athari ya upande huundwa - gesi.
Suluhisho
Kwanza kabisa, hakikisha maharagwe yako yamepikwa vizuri. Maharagwe yanapaswa kuwa laini ndani - jinsi yanavyokuwa imara, ni vigumu zaidi kusaga.
Kuosha maharagwe baada ya kulowekwa, kabla ya kupika, pia husaidia kuondoa baadhi ya vipengele visivyoweza kuingizwa. Wakati wa kupikia, ondoa povu inayounda juu ya uso wa maji. Ikiwa unatumia maharagwe ya makopo, pia suuza kabla ya kutumia.
Bidhaa za OTC na probiotics zenye bifidobacteria na lactobacilli zinaweza kusaidia kuzuia gesi na uvimbe.
Matunda na mboga
Tatizo
Matatizo ya usagaji chakula yanaweza kusababishwa na asidi inayopatikana kwenye matunda ya jamii ya machungwa, tikitimaji, tufaha na baadhi ya matunda mengine. Wakati huo huo, mboga kama vile broccoli na cauliflower pia inaweza kusababisha gesi.
Suluhisho
Kula matunda pamoja na vyakula vingine tu na hakikisha yameiva. Matunda mabichi yana wanga isiyoweza kuliwa.
Jihadharini na matunda yaliyokaushwa - yanaweza kufanya kazi kama laxative. Punguza sehemu zako na polepole kuongeza matunda yaliyokaushwa kwenye mlo wako, ukizingatia jinsi utumbo wako unavyohisi.
Kuhusu mboga zenye afya, lakini zinazozalisha gesi, jumuisha kwenye mlo wako, lakini changanya na mboga zingine zisizozalisha gesi.
Mbegu zote
Tatizo
Kula kiasi kikubwa cha nafaka nzima kunaweza kusababisha usumbufu wa usagaji chakula kwa sababu mipako yao ya nje ni ngumu kusaga.
Suluhisho
Anzisha nafaka nzima kwenye mlo wako kwa sehemu ndogo na anza na aina laini zaidi, kama vile wali wa kahawia, ambao hauna nyuzinyuzi nyingi kama, tuseme, nafaka za ngano.
Chemsha nafaka nzima vizuri, na jaribu kutumia unga wa nafaka katika bidhaa zako zilizookwa. Ngano ya nafaka nzima ni rahisi kusaga inaposagwa.
Mazao ya maziwa
Tatizo
Wala mboga wengi ambao wameondoa nyama kutoka kwa lishe yao na wanataka kuongeza ulaji wao wa protini kwa urahisi hutegemea sana bidhaa za maziwa. Wakati lactose haijavunjwa ndani ya matumbo, husafiri hadi kwenye utumbo mkubwa, ambapo bakteria hufanya kazi yao, na kusababisha gesi, uvimbe, na kuhara. Kwa kuongeza, kwa watu wengine, mfumo wa utumbo unakuwa na uwezo mdogo wa kusindika lactose na umri, kwa sababu enzyme ya matumbo ya lactase, ambayo inaweza kuvunja lactose, hupungua.
Suluhisho
Angalia bidhaa ambazo hazina lactose - zinasindika kabla na enzymes zinazoivunja. Mtindi, jibini na cream ya sour kawaida huwa na lactose kidogo kuliko bidhaa zingine za maziwa, kwa hivyo husababisha shida chache. Na mara tu uko tayari, kata maziwa na ubadilishe kwa lishe ya vegan!