Cilantro wiki ina ladha ya kichawi na inajulikana kuwa mpenzi bora kwa sahani za maharagwe. Lakini uwezekano wa kijani hiki cha harufu nzuri kunyoosha mbali zaidi ya mipaka ya kupikia. Katika Ugiriki ya kale, mafuta ya cilantro yalitumiwa kama kiungo cha manukato. Katika Zama za Kati, Warumi walitumia coriander kupambana na harufu mbaya. Leo, cilantro hutumiwa sana na naturopaths, na tafiti nyingi kubwa zimetolewa kwa mali ya kijani hiki.
Coriander (mbegu za cilantro) ina uwezo wa kutoa metali zenye sumu kutoka kwa mwili, na kuifanya kuwa detox yenye nguvu. Misombo ya kemikali kutoka kwa cilantro hunasa molekuli za chuma na kuziondoa kwenye tishu. Watu walio na zebaki wameona kupungua kwa hisia za kuchanganyikiwa baada ya kula mara kwa mara kiasi kikubwa cha cilantro.
Faida zingine za cilantro kiafya:
Inazuia magonjwa ya moyo na mishipa.
Wanasayansi kutoka Tamil Nadu, India, walibainisha kwamba cilantro inaweza kuchukuliwa kuwa tiba ya ugonjwa wa kisukari.
Cilantro ni antioxidant yenye nguvu.
Cilantro ya kijani ina athari ya kutuliza.
Inapendekezwa ili kuboresha ubora wa usingizi.
Mafuta ya mbegu ya Coriander huchukuliwa ili kupunguza mkazo wa oksidi.
Utafiti uliofanywa katika Shule ya Meno ya Piracicaba, Brazili uligundua sifa za kizuia vimelea za mafuta ya cilantro na kuijumuisha katika uundaji wa mdomo.
Shughuli ya cilantro dhidi ya idadi ya bakteria ya pathogenic ilipatikana.
Unaweza kukua cilantro mwenyewe
Hata kama wewe si mkulima mkubwa, haihitaji ujuzi mwingi kupanda cilantro. Yeye hahitaji nafasi nyingi, lakini anapenda jua. Kumbuka kwamba wiki za kikaboni zinaweza kuwa ghali, hivyo utaweza kuokoa pesa. Kwa kuongeza, ni rahisi daima kuwa na misitu safi ya viungo mkononi.