Victoria na mume wake Nick wanaishi kwenye gari lililobadilishwa. Wanasafiri kote Ulaya na kwingineko, wakipika chakula kitamu cha vegan na kushiriki mapishi barabarani, wakitumaini kuwasha moto mioyoni mwa wale ambao pia wanafikiria juu ya kuondoa bidhaa za wanyama kutoka kwa lishe yao.
Miaka miwili iliyopita, maisha yao yalikuwa tofauti sana: kula nyumba ndogo, kufanya kazi kila siku kulipa bili, hisia ya uhuru ambayo ilikuja mwishoni mwa wiki. Ilionekana kuwa mduara wa kitanzi.
Lakini siku moja kila kitu kilibadilika: kulikuwa na fursa ya kununua basi ndogo ya watu 16 kwa bei ya chini sana. Picha za maisha mapya zilijitokeza mara moja katika fikira: je, hii kweli ni nafasi ya kuchunguza ulimwengu pamoja? Nafasi ya kupata nyumba ambayo wangeweza kuita yao wenyewe? Nick alilazimika kuacha kazi yake, lakini Victoria aliweza kuendelea kufanya kazi akiwa mbali na kompyuta yake. Wazo likawatawala, na hakukuwa na kurudi nyuma.
Kufanya mpito kwa maisha mapya iligeuka kuwa rahisi zaidi kuliko mtu anaweza kufikiria. Hivi karibuni Victoria na Nick walizoea kusema kwaheri kwa mambo ya zamani yasiyo ya lazima. Kugeuza basi dogo kuwa nyumba ya gari ilionekana kuwa ngumu zaidi, lakini waliongozwa na ndoto ya maisha ya kusafiri.
Mnamo Oktoba 2016, Victoria na Nick walipanda feri ya gari huko Portsmouth, kuelekea Uhispania na kuanza kuzungumza juu ya maisha yao, kusafiri na kula mboga mtandaoni. Akaunti yao katika Creative Cuisine Victoria ni sherehe ya kweli ya mboga mboga, usafiri na uhuru, kuonyesha kwamba licha ya nafasi finyu, unaweza kupika chakula kitamu popote ulipo.
Maisha barabarani ni mabadiliko ya mara kwa mara. Wanapowasili katika maeneo mapya, miji au nchi, Victoria na Nick hupika milo yao wenyewe kwa viungo tofauti kabisa - na hawajui nini kitakuwa mikononi mwao siku inayofuata. Katika baadhi ya nchi, bidhaa za msimu za maumbo na ukubwa wote zinaweza kupatikana kila kona, lakini viungo vingine vinavyojulikana katika nchi ya nyumbani havipo.
Kwa miezi mitatu huko Morocco, Victoria na Nick hawakupata uyoga mmoja, na huko Albania hakukuwa na parachichi kabisa. Uwezo wa kurekebisha mapishi kwa viungo vilivyopo umemfanya Victoria kugundua michanganyiko mipya ya chakula ambayo hata hakuwahi kuifikiria hapo awali (ingawa wakati, baada ya miezi miwili ya kutafuta bila matunda, alifanikiwa kupata kopo la tui la nazi, furaha yake bado. hakujua mipaka).
Victoria anavutiwa na vyakula vya maeneo wanayotembelea. Kuwa na jiko lake dogo humpa fursa ya kipekee ya kuandaa vyakula vya kitamaduni kutoka nchi mbalimbali. Paella kutoka Uhispania, trio bruschetta kutoka Italia, moussaka kutoka Ugiriki na tagine kutoka Morocco ni baadhi tu ya mapishi ambayo yanaweza kupatikana kwenye Instagram yake.
Watu wanapouliza jinsi Victoria na mumewe wanavyoweza kuishi maisha haya, wanaeleza kwamba mitandao ya kijamii inaonyesha chakula na kusafiri bila kuzingatia kipengele cha kuvutia zaidi cha kazi.
Victoria na Nick hutumia saa nyingi ndani ya gari kufanya kazi mtandaoni. Ingawa mapato yao kwa ujumla yamepungua sana, matumizi yao pia yamepungua. Mtindo wa maisha wanaouishi unawezekana kwa sababu wanafikiri kwa makini juu ya nini cha kutumia na jinsi ya kuokoa pesa. Hawana mzigo wa kodi na bili, hawatumii simu za rununu, mara chache hula kwenye mikahawa na kamwe hununua vitu visivyo vya lazima - hawana nafasi kwa hii.
Je, wanajuta chochote? Isipokuwa wanakosa marafiki na familia, na ikiwezekana, kuoga maji ya mapovu - ingawa hata wana kuoga kwenye gari! Victoria anapenda mtindo huu wa maisha wa kuhamahama na mwonekano unaobadilika kila mara na huwa anaonyesha watu anaokutana nao njiani jinsi vyakula vya vegan vitamu vinaweza kuwa.
Baada ya nchi 14, barabara mbovu na injini kadhaa zilizoharibika, Victoria na Nick bado hawana mpango wa kukamilisha safari yao na wanakusudia kuendelea na tukio hili mradi magurudumu kwenye basi yanaendelea kugeuka, wakikumbuka daima kauli mbiu yao mpya ya maisha - hakuna lisilowezekana!