Violin (Lactarius vellereus)
- Kitengo: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Kigawanyiko: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Darasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Kikundi kidogo: Incertae sedis (ya nafasi isiyo na uhakika)
- Agizo: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Jenasi: Lactarius (Milky)
- Aina: Lactarius vellereus (Fiddler)
- Script
- Kubana
- Maziwa
- Scraper ya maziwa
- Dryer
violinist (T. Mfugaji wa ng'ombe wa maziwa) ni fangasi katika jenasi Lactarius (lat. Lactarius) wa familia ya Russulaceae.
Violin huunda mycorrhiza na miti ya deciduous na coniferous, mara nyingi na birch. Katika misitu ya coniferous na deciduous, kwa kawaida katika vikundi.
Msimu - Majira ya joto-vuli.
kichwa violins ∅ 8-26 cm, , , kwanza, basi, na kingo, bent katika uyoga vijana, na kisha wazi na WAVY. Ngozi ni nyeupe, yote imefunikwa na rundo nyeupe, kama mguu - 5-8 cm kwa urefu, ∅ 2-5 cm, nguvu, nene na mnene, nyeupe. Kofia nyeupe hupata rangi ya njano au nyekundu-kahawia na matangazo ya buffy. Sahani hizo zina rangi ya kijani kibichi au manjano, wakati mwingine na matangazo ya ocher.
Kumbukumbu nyeupe, 0,4-0,7 cm kwa upana, badala ya chache, si pana, iliyoingizwa na sahani fupi, zaidi au chini ya kushuka kando ya shina. Spores ni nyeupe, cylindrical.
mguu violin - 5-8 cm kwa urefu, ∅ 2-5 cm, nguvu, nene na mnene, nyeupe. Uso unasikika, kama sehemu ya juu ya kofia.
Pulp nyeupe, mnene sana, ngumu lakini brittle, na harufu ya kupendeza kidogo na ladha kali sana. Wakati wa mapumziko, hutoa juisi nyeupe ya maziwa, ambayo haibadilishi rangi wakati imekaushwa. Ladha ya juisi ya maziwa ni nyepesi au yenye uchungu kidogo, sio kuwaka.
Tofauti: Kofia nyeupe ya mpiga fidla hubadilika kuwa manjano, kisha nyekundu-kahawia na madoa ya ocher. Sahani hizo zina rangi ya kijani kibichi au manjano, wakati mwingine na matangazo ya ocher.
Mpiga fidla ana kaka pacha - lactarius bertillonii, isiyoweza kutambulika. Tofauti ni tu katika ladha ya juisi ya maziwa: katika violinist ni laini, wakati mwingine tu tart kidogo, wakati katika Bertillon lactic inawaka sana. Kwa kweli, unahitaji kutenganisha kwa uangalifu juisi ya maziwa kutoka kwa massa kwa "kuonja": massa ya aina zote mbili ni mkali sana. Suluhisho la hidroksidi ya potasiamu (KOH) pia inaweza kutumika kwa kitambulisho: chini ya ushawishi wake, juisi ya milky ya L. bertillonii inageuka njano na kisha machungwa, wakati violin haina majibu hayo.
Inatofautiana na uyoga wa pilipili (Lactarius piperatus) katika sahani adimu.
chumvi baada ya kulowekwa.