Kwa sahani za kuoka na za kitamu
Haijalishi utapika nini: keki ya Pasaka, keki, pies au bakuli, mayai ya kuchemsha na pie ya moyo. Katika matukio haya yote, hakuna haja ya kutumia mayai. Tumia aquafaba, ndizi, michuzi ya tufaha, mbegu za kitani au oatmeal ili kuunganisha viungo.
Aquafaba. Kioevu hiki cha maharagwe kimechukua ulimwengu wa upishi kwa dhoruba! Katika asili, hii ni kioevu iliyobaki baada ya kunde kuchemsha. Lakini wengi pia huchukua ile iliyobaki kwenye bati kutoka kwa maharagwe au njegere. Tumia 30 ml ya kioevu badala ya yai 1.
Mbegu za kitani. Mchanganyiko wa 1 tbsp. l. mbegu za kitani zilizokandamizwa na 3 tbsp. l. maji badala ya yai 1. Baada ya kuchanganya, kuondoka kwa muda wa dakika 15 kwenye jokofu ili kuvimba.
Safi ya ndizi. Ponda tu ndizi 1 ndogo kwenye puree. ¼ kikombe puree badala ya yai 1. Kwa sababu ndizi ina ladha angavu, hakikisha inapatana na viungo vingine.
Mchuzi wa apple. ¼ kikombe puree badala ya yai 1. Kwa sababu michuzi inaweza kuongeza ladha kwenye sahani, hakikisha inaendana na viungo vingine.
Nafaka. Mchanganyiko wa 2 tbsp. l. nafaka na 2 tbsp. l. maji badala ya yai 1. Acha oatmeal kuvimba kwa dakika chache.
Ikiwa unahitaji mayai kama poda ya kuoka, basi ubadilishe na soda ya kuoka na siki.
Soda na siki. Mchanganyiko wa 1 tsp. soda na 1 tbsp. l. siki badala ya yai 1. Ongeza kwenye batter mara moja.
Ikiwa unataka unyevu kutoka kwa mayai, basi puree ya matunda, mtindi usio na maziwa na mafuta ya mboga ni nzuri kwa jukumu hili.
Safi ya matunda. Sio tu kuunganisha kikamilifu viungo, lakini pia huongeza unyevu. Tumia puree yoyote: ndizi, tufaha, peach, puree ya malenge ¼ kikombe badala ya yai 1. Kwa kuwa puree ina ladha kali, hakikisha inaendana na viungo vingine. Applesauce ina ladha ya neutral zaidi.
Mafuta ya mboga. ¼ kikombe mafuta ya mboga badala ya yai 1. Huongeza unyevu kwa muffins na keki.
Mtindi usio wa maziwa. Tumia mtindi wa nazi au soya. 1/4 kikombe mtindi badala ya yai 1.
Unaweza kupata njia mbadala zaidi za mayai kwenye.
Kwa kubadilishana yai ya jadi
Kila kitu cha busara ni rahisi! Ikiwa unataka kubadilishana mayai ya Pasaka na wapendwa wako, usikimbilie kukusanya ngozi za vitunguu na kuchemsha mayai ya kuku. Mshangae marafiki wako na yai ya vegan!
Parachichi. Toleo hili la vegan la yai la Pasaka linapata umaarufu zaidi na zaidi duniani. Angalia tu, wanafanana kwa sura, wana msingi na mafuta mengi. Unaweza kupamba avocado na stika na rangi ya chakula, au kuifunga Ribbon karibu nayo.
Kiwi au limao. Kupamba matunda haya, funga na ribbons na kutoa kwa tabasamu kubwa.
Mayai ya chokoleti. Bila shaka, si rahisi kupata mbadala ya vegan kwa mayai ya chokoleti, lakini inawezekana. Na ikiwa hutaki kuangalia, unaweza kupika mwenyewe. Utahitaji mold ya yai na chokoleti yako favorite. Kuyeyusha tu, mimina ndani ya ukungu na uiruhusu iwe baridi.
Keki-yai. Tayarisha pipi za mayai ya vegan uzipendazo. Badala ya kuwaviringisha kwenye umbo la mpira, punguza ncha moja. Voila!
Mkate wa tangawizi. Tengeneza mkate wa tangawizi wenye umbo la yai la vegan. Wapamba na flakes za nazi au icing ya nazi.
Kwa mapambo
Mapambo ya Pasaka ni msukumo, harufu ya chemchemi na upya, lakini sio lazima kabisa kutumia mayai kwa hili. Angalia jinsi meza ya Pasaka ilivyo nzuri na maua, matunda na chipsi.