Zikiwa zimesheheni virutubishi kuanzia magnesiamu na manganese hadi shaba, zinki na protini, mbegu za malenge zinaweza kuitwa kitovu cha chakula. Zina vitu vya mimea vinavyojulikana kama phytosterols na vile vile viondoa sumu kali vya bure. Faida ya mbegu za malenge ni kwamba hauitaji uhifadhi wa baridi, ni nyepesi sana kwa uzani, kwa hivyo unaweza kuwachukua pamoja nawe kama vitafunio. Robo kikombe cha mbegu za malenge kina karibu nusu ya ulaji wa kila siku wa magnesiamu unaopendekezwa. Kipengele hiki kinahusika katika anuwai ya kazi muhimu za kisaikolojia, pamoja na uundaji wa adenosine triphosphate - molekuli za nishati za mwili, muundo wa RNA na DNA, malezi ya meno, kupumzika kwa mishipa ya damu, utendakazi sahihi wa mishipa ya damu. matumbo. Mbegu za malenge ni chanzo kikubwa cha zinki (aunzi moja ina zaidi ya 2 mg ya madini haya yenye manufaa). Zinki ni muhimu kwa mwili wetu: kinga, mgawanyiko wa seli na ukuaji, usingizi, hisia, macho na afya ya ngozi, udhibiti wa insulini, kazi ya ngono ya kiume. Watu wengi wana upungufu wa zinki kutokana na udongo usio na madini, madhara ya madawa ya kulevya. Upungufu wa zinki unaonyeshwa kwa uchovu wa muda mrefu, unyogovu, acne, watoto wachanga wenye uzito mdogo. Mbegu mbichi na karanga, ikiwa ni pamoja na mbegu za maboga, ni mojawapo ya vyanzo bora vya omega-3s ya mimea (alpha-linolenic acid). Sisi sote tunahitaji asidi hii, lakini lazima ibadilishwe na mwili kuwa omega-3s. Uchunguzi wa wanyama unaonyesha kuwa mbegu za malenge husaidia kuboresha udhibiti wa insulini na kuzuia matatizo ya kisukari kwa kupunguza mkazo wa oxidative. Mafuta ya mbegu ya malenge ni matajiri katika phytoestrogens asili. Uchunguzi unaonyesha kuwa inachangia ongezeko kubwa la cholesterol "nzuri" na kupungua kwa shinikizo la damu, maumivu ya kichwa, maumivu ya pamoja na dalili nyingine za kumaliza kwa wanawake.
2022-11-11