Ni faida gani za uyoga wa safroni kwa mwili wa binadamu

Faida za uyoga sio tu katika mali zao za lishe, bali pia katika sifa zao za dawa. Uyoga uliopikwa vizuri unaweza kuboresha ustawi na kusaidia kuponya magonjwa.

Je, uyoga ni muhimu

Uyoga mkali wa machungwa huja msituni karibu na vuli mara nyingi na kwa hivyo huchukua nafasi nyingi kwenye vikapu vya wachumaji uyoga. Wana ladha nzuri, ni chakula kabisa, kinadharia hawawezi hata kusindika. Uyoga mbichi hautasababisha sumu ya chakula.

Lakini si kila mtu anajua kwamba wao pia ni muhimu sana kwa afya. Uyoga una vitu vingi muhimu katika massa yao na kwa hiyo huchangia uboreshaji wa hali ya kimwili, na wakati mwingine hutumiwa hata katika maandalizi ya madawa.

Muundo na mali ya mchele

Massa safi ya uyoga wa machungwa hujazwa na vitamini na microelements muhimu. Zina vyenye vitu vifuatavyo:

• potasiamu na fosforasi;
• magnesiamu na kalsiamu;
• chuma;
• vitamini C;
• sodiamu;
• vitamini vya kikundi B;
• dutu ya kipekee yenye mali ya antibiotic - lactarioviolin;
• vitamini A;
• amino asidi na misombo ya protini;
• selulosi.

Kutokana na muundo wake, matunda nyekundu ya msitu yana mali muhimu kwa mwili. Wanapotumiwa, wao:

• kuchangia kuondolewa kwa michakato ya uchochezi na kuongeza ulinzi wa kinga ya mwili;
• kuzuia ukuaji wa bakteria ya pathogenic;
• kusaidia kuondoa sumu na vitu vyenye sumu kutoka kwa tishu na matumbo;
• kuboresha kimetaboliki katika mwili wote, na kuchangia kunyonya haraka na kamili ya chakula;
• kufaidika na homa na maambukizo;
• kuwa na athari ya manufaa kwenye mfumo wa neva na misuli;
• kuboresha hali ya moyo na mishipa ya damu.

Faida ya uyoga kwa mwili ni kwamba wana index ya chini ya glycemic, hivyo hawana kusababisha ongezeko la damu ya glucose. Kinyume chake, matumizi yao husaidia kuzuia maendeleo ya matatizo kutokana na ugonjwa wa kisukari.

Ni uyoga gani muhimu kwa wanadamu

Mali muhimu na ubadilishaji wa uyoga huonyeshwa kwa athari halisi kwenye mwili wa binadamu:

1. Zina karibu hakuna mafuta, na hazina kabisa cholesterol hatari. Kwa hiyo, wanaweza kutumika kwa tabia ya fetma na juu ya chakula, kusafisha na kuimarisha mishipa ya damu.
2. Uyoga unaweza kuliwa na ugonjwa wa kisukari, hautaleta madhara, na faida itakuwa kwamba wataboresha utendaji wa mfumo wa kimetaboliki na kusaidia kuepuka maendeleo ya matatizo.
3. Uyoga ni muhimu kwa arthritis, osteoporosis, rheumatism na magonjwa mengine ya pamoja. Wanaondoa kuvimba katika tishu za mfupa na kupunguza hali hiyo.
4. Kutokana na maudhui ya nyuzinyuzi nyingi, aina za machungwa ni za manufaa kwa usagaji chakula, husaidia kuboresha kinyesi na kuondoa sumu na taka.
5. Inaruhusiwa kutumia uyoga kwa magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, huimarisha moyo na kurekebisha kazi yake.
6. Kwa kuwa uyoga una asidi nyingi za amino na protini, ni muhimu kula wakati wa kupona baada ya ugonjwa. Wanasaidia kufufua.
7. Mali ya dawa ya uyoga yana athari ya manufaa kwenye homa. Uwepo wao katika chakula huboresha kinga na husaidia mwili kukabiliana na virusi na maambukizi kwa kasi.

Uyoga unaaminika kuwa na manufaa katika matibabu ya saratani. Wana athari ya unyogovu kwenye tumors mbaya na wakati huo huo kukuza upyaji wa seli zenye afya.

Kinadharia, uyoga unaweza kutumika hata kwa wanawake wajawazito na mama wauguzi. Hata hivyo, katika kesi hii, unahitaji kula uyoga kwa kiasi kidogo, na tu ikiwa ubora wa uyoga hauna shaka. Sumu kwa wanawake wajawazito ni hatari sana, kwa hivyo utunzaji unaofaa unapaswa kuchukuliwa.

Watoto wanaweza kupewa uyoga wa machungwa tu baada ya miaka 12. Bidhaa hiyo ni chakula cha protini nzito, na mwili wa mtoto mdogo hauwezi kukabiliana na digestion.

Thamani ya lishe ya uyoga

Utungaji wa kemikali ya fungi ya machungwa inawakilishwa hasa na protini na fiber - 1,9 g na 2,2 g, kwa mtiririko huo. Bidhaa pia ina mafuta kidogo - kuhusu 0,8 g, na wanga huwasilishwa kwa kiasi cha 0,5 g.

Maudhui ya kalori inategemea njia ya maandalizi yao. Kwa hivyo, uyoga mbichi huwa na kcal 18 tu kwa 100 g ya bidhaa. Inapochemshwa, thamani ya lishe hupungua hadi kcal 17, uyoga wa kung'olewa huwa na takriban 20 kcal.

Uyoga wa kukaanga ni lishe zaidi - hadi 78 kcal kutokana na mafuta ya mboga. Ikiwa unachanganya uyoga na viungo vingine, cream, cream ya sour, jibini laini, basi maudhui ya kalori yanaweza kuongezeka hadi 200 kcal.

Madhara ya kofia za maziwa ya zafarani

Ni lazima ieleweke kwamba faida na madhara ya uyoga daima huongozana. Wakati mwingine vielelezo vya machungwa vinaweza kusababisha kuzorota kwa ustawi, na hata kusababisha sumu ya chakula:

1. Madhara yataletwa na uyoga uliokusanywa mahali pasipofaa kwa mazingira. Massa ya uyoga hufyonza vizuri vitu vyenye sumu vilivyopo kwenye mvua na hewa, kwa hivyo ni marufuku kukusanya uyoga karibu na barabara, viwanda na viwanda, karibu na mipaka ya jiji.
2. Uyoga ni wa jamii ya uyoga, ambayo inaweza kuliwa hata mbichi. Walakini, kwa hali yoyote, kabla ya matumizi, lazima zisafishwe kwa ubora wa uchafu wa misitu na kuosha kwa maji baridi, hii itaondoa vitu vyenye madhara kutoka kwa uso wao.
3. Uyoga ulionunuliwa safi, wa kung'olewa au wa machungwa lazima uwe wa ubora kabisa. Ni marufuku kuzinunua kutoka kwa wauzaji wa shaka, na pia kununua uyoga wa kung'olewa na maisha ya rafu ya muda wake - uzembe unaweza kusababisha sumu kali.
4. Uyoga unaweza kuwa na madhara ikiwa massa ya uyoga yatatumiwa vibaya. Kwa kuwa bidhaa hiyo inakumbwa kwa muda mrefu, inapaswa kuliwa kwa kiasi kidogo cha si zaidi ya 150 g kwa siku, na usila uyoga jioni.

Hatari kubwa zaidi hutolewa na makosa katika mkusanyiko wa uyoga - uyoga haipaswi kuchanganyikiwa na uyoga wa uongo au wawakilishi sawa wa aina nyingine. Hata kama watazamaji pia wanaweza kuliwa, sheria za utunzaji kwao zitakuwa tofauti, na kosa litasababisha sumu kali.

Matumizi ya uyoga

Mali ya manufaa ya uyoga wa camelina hutumiwa katika maeneo mawili - katika kupikia na katika mapishi ya afya ya nyumbani. Baada ya usindikaji mdogo, uyoga hufaa kabisa kwa matumizi ya ndani na kuleta faida kubwa.

Katika kupikia

Kanuni ya msingi ya matumizi ya upishi ya uyoga inaonekana kama hii - unahitaji kutumia uyoga ndani ya siku baada ya kuvuna. Ikiwa uyoga ununuliwa, basi wanahitaji kupikwa kwa masaa machache, kwani haijulikani ni muda gani waliweza kulala kwenye counter. Baada ya siku, tayari wataanza kuzorota, na watalazimika kutupwa mbali:

1. Uyoga safi huenda vizuri na mboga. Wanaweza kuchemshwa na kuongezwa kwa saladi nyepesi, kwa mfano, uyoga hutiwa vizuri na kabichi nyeupe, vitunguu na nyanya.
2. Wakati wa kukaanga, uyoga unaweza kuunganishwa na vitunguu, cream ya sour, cream, jibini ngumu, viazi na tambi.
3. Zawadi za msitu huhudumiwa kwa kawaida kwenye meza pamoja na viazi vya kuchemsha au kukaanga, na uyoga pia unaweza kutumika kama sahani ya upande wa lishe kwa sahani za nyama.
4. Uyoga na shayiri au uji wa buckwheat ni wa manufaa makubwa, ni hasa katika mahitaji kati ya mboga, ambao wana thamani ya protini ya mboga.

Wanapika uyoga haraka sana - wanapika kwa dakika 15-20 tu. Kwa kuongeza, uyoga unaweza kuchujwa kwa majira ya baridi na chumvi, basi unaweza kufurahia hata katika miezi ya baridi. Kwa matumizi ya muda mrefu, uyoga pia unaweza kukaushwa, basi watafaa sio tu kwa matumizi ya jikoni, bali pia kwa ajili ya maandalizi ya madawa.

Katika dawa za kiasili

Mali ya uponyaji ya uyoga hutumiwa kikamilifu na dawa za jadi. Uyoga hutumiwa hasa kutibu kuvimba na ngozi ya ngozi. Kuna mapishi mengi yaliyothibitishwa kulingana nao:

1. Tincture kwa dermatitis na psoriasis. Uyoga kavu lazima iwe chini ya unga mwembamba, na kisha kupima 100 g ya malighafi na kumwaga 500 ml ya vodka. Katika vyombo vya glasi, dawa hiyo inasisitizwa kwa wiki 3, baada ya hapo kunywa mara tatu kwa siku kwenye tumbo tupu kwenye kijiko. Wakati huo huo, hasira juu ya ngozi ni lubricated na tincture - matumizi magumu inakuwezesha kupunguza haraka kuvimba.
2. Katika matibabu ya abscesses, majeraha na kuumwa na wadudu, uyoga mbichi utafaidika. Zawadi zilizoosha za msitu hukatwa tu na kutumika kwa vidonda na kata safi, na kisha huhifadhiwa kwa dakika 20-30. Dutu muhimu katika muundo wa uyoga hupenya tishu kupitia ngozi na kuwa na athari iliyotamkwa ya kutuliza na ya uponyaji.

Poda kutoka kwa uyoga kavu hutumiwa kuandaa compresses ambayo inaweza kutumika kwa vidonda na michubuko. Kwa msingi wa unga wa uyoga, masks ya vipodozi yanatayarishwa, husaidia kudhibiti mafuta ya ngozi na kuondokana na acne na acne.

Contraindications kwa redheads

Kwa manufaa yote ya uyoga, uyoga unaweza kupigwa marufuku kwa matumizi - wana vikwazo fulani. Haipendekezi kula:

• na asidi ya chini ya tumbo na tabia ya kuvimbiwa mara kwa mara;
• na pancreatitis ya papo hapo;
• na patholojia kali za muda mrefu za figo na ini;
• na kidonda cha tumbo;
• na kuzidisha kwa ugonjwa wa gallstone au kutokuwepo kwa gallbladder kama matokeo ya upasuaji;
• na cystitis ya papo hapo.

Wanawake wajawazito wanahitaji kula fungi nyekundu kwa tahadhari, na wakati wa lactation ni bora kuacha kabisa uyoga.

Katika kesi ya sumu na uyoga, ni muhimu kulipa kipaumbele kwa dalili za kwanza za malaise na mara moja kumwita daktari. Kuhisi mbaya zaidi kwa kawaida masaa 2-6 baada ya kumeza, ishara za sumu ni maumivu makali ya tumbo, kuhara, kichefuchefu na homa. Kabla ya kuwasili kwa madaktari, hatua za haraka za matibabu lazima zichukuliwe - kunywa maji safi iwezekanavyo na kusababisha kutapika. Lakini madawa ya kulevya ambayo huacha kichefuchefu na kuhara haipaswi kuchukuliwa, vinginevyo vitu vya sumu vitabaki katika mwili.

Hitimisho

Faida za uyoga zinaweza kuwa nzuri sana ikiwa zinatumiwa kwa usahihi. Uyoga safi na safi huimarisha mwili na kuboresha digestion, na pia kusaidia kutibu kuvimba na maambukizi.