Pilipili ya Kibulgaria ni ya familia ya nightshade. Licha ya jina lake, mmea hauhusiani na pilipili nyeusi, ambayo ni ya jenasi ya Pilipili ya familia ya Pilipili.
Fikiria baadhi ya mali chanya ya mboga hii:
- Pilipili ya Kibulgaria ni kalori ya chini sana. Hata ukila glasi ya pilipili, utapata kalori 45 tu. Hata hivyo, kula kikombe kimoja cha pilipili kutatosheleza mahitaji yako ya kila siku ya vitamini A na C.
- Ina kiasi kikubwa cha Vitamin C, ambayo huongeza kinga yako na kuifanya ngozi yako kuwa na muonekano wa ujana. Kiasi kikubwa cha vitamini C kinajilimbikizia aina zake nyekundu.
- Pilipili nyekundu ina phytochemicals na carotenoids kadhaa, haswa beta-carotene, ambayo ina mali ya antioxidant na ya kupinga uchochezi katika mwili wetu.
- Kapsaisini inayopatikana kwenye pilipili hoho ina faida nyingi kiafya. Uchunguzi unathibitisha kwamba hupunguza kiwango cha cholesterol "mbaya" katika mwili, hudhibiti ugonjwa wa kisukari, huondoa maumivu na hupunguza kuvimba.
- Maudhui ya sulfuri ya pilipili ya kengele inaruhusu kuwa na jukumu la kinga katika aina fulani za saratani.
- Pilipili ya Kibulgaria ni chanzo bora cha vitamini E, ambayo ni muhimu kwa kudumisha afya ya ngozi na nywele.
- Vitamini B6 pia iko kwenye mboga hii na ni muhimu kwa afya ya mfumo wa neva na ukarabati wa seli.
- Baadhi ya vimeng'enya vya pilipili hoho, kama vile lutein, huzuia ukuaji wa mtoto wa jicho na kuzorota kwa macular ya macho.