Karibu hamburger bilioni 14 huliwa kila mwaka nchini Marekani pekee. Watu wanaokula hamburger hizi wanajua kidogo juu ya kile kilicho ndani yao. Kanuni za sasa za serikali, kwa mfano, huruhusu waziwazi nyama ya ng'ombe iliyochafuliwa na E. koli itumike kwa uuzaji mbichi na kwa hamburgers.
Ukweli huu rahisi ungeshtua watumiaji wengi ikiwa wangejua juu yake. Watu wanafikiri kwamba nyama ya ng'ombe inapaswa kutupwa au kuharibiwa wakati E. coli inapatikana ndani yake, lakini kwa kweli, hutumiwa kufanya patties ya hamburger na kuuzwa kwa watumiaji. Zoezi hili limeidhinishwa wazi na mamlaka rasmi.
Lakini E. coli sio jambo baya zaidi tunaloweza kupata katika hamburger yetu: kanuni pia zinaruhusu kinyesi cha kuku kutumika kama chakula cha ng'ombe, ambayo ina maana kwamba baga yako ya nyama inaweza kutengenezwa kutoka kwa chakula cha kuku kilichosindikwa, nyenzo iliyosindikwa tena ambayo imepita. acorns ya ng'ombe.
Chakula cha kuku katika burgers yako?
Swali hili lilianza kuulizwa miaka miwili iliyopita. Watu walituma barua za shutuma zilizojaa chuki kwa Natural News, wakisema mambo kama vile, “Acha kuandika upuuzi na kutisha watu!” Wachache waliamini kuwa kinyesi cha kuku sasa kilitumiwa sana kama chakula cha mifugo.
Wakulima hulisha mifugo wao kati ya tani milioni 1 na milioni 2 za kinyesi cha kuku kwa mwaka, kulingana na takwimu rasmi. Mzunguko huu wa aina mbalimbali wa shit huwatia wasiwasi wakosoaji, ambao wana wasiwasi kuwa unaweza kusababisha hatari kubwa ya kuambukizwa na ng'ombe wazimu katika bidhaa za nyama. Hivyo wanataka kupiga marufuku tabia ya kuwalisha ng'ombe mbolea ya kuku.
Amini usiamini, McDonald's imeunga mkono wale wanaotaka kupiga marufuku mila hiyo, ikisema, "Haturuhusu kulisha kinyesi cha ndege kwa ng'ombe." Inavyoonekana, hata wao hawataki wateja wao waangalie Mac Kubwa na kufikiria, "Wow, hii imetengenezwa kutoka kwa mavi ya kuku." Muungano wa Wateja na mashirika mengine pia yameingia kwenye kinyang'anyiro hicho, wakiomba kupigwa marufuku kwa tabia hiyo.
Sasa unaweza kuwa unauliza jinsi kinyesi cha kuku kinaweza kuambukiza ng'ombe na maambukizi ya ng'ombe. Na ikiwa haujaugua yale ambayo umesoma hadi sasa, hakika utakuwa mgonjwa unaposoma jibu la swali hili. Hii ni kwa sababu kuku hula kwenye matumbo ya wanyama wengine kama vile ng'ombe, kondoo na wanyama wengine. Matumbo ya ng'ombe hutumiwa kama chakula cha kuku, kisha hubadilishwa kuwa mbolea ya kuku, kisha kulishwa kama chakula cha ng'ombe. Kwa hiyo, mduara mbaya hutengenezwa - ng'ombe waliokufa, kondoo na wanyama wengine hutolewa kwa kuku, na kisha chakula cha kuku kwa namna ya kinyesi cha kuku hutolewa kwa ng'ombe. Baadhi ya ng'ombe hawa, kwa upande wake, wanaweza kuishia kuwa chakula cha kuku. Unaona tatizo ni nini hapa?
Usilisha wanyama kwa kila mmoja
Kwanza kabisa, katika ulimwengu wa kweli, ng'ombe ni mboga. Hawali ng'ombe wengine, au kuku, au kulisha kutoka kwa wanyama wengine. Kuku hawali ng'ombe katika ulimwengu wa kweli. Kwa kuzingatia chaguo la bure, wanaishi zaidi kwa lishe ya wadudu na magugu.
Hata hivyo, pamoja na mazoea mabaya ya uzalishaji wa chakula nchini Marekani, ng'ombe waliokufa wanalishwa kuku na mbolea ya kuku inalishwa kwa ng'ombe. Hivi ndivyo ugonjwa wa kichaa wa ng'ombe unavyoweza kuingia katika mzunguko huu wa chakula usio wa asili na hatimaye kuambukiza mifugo ya Marekani na prions na wale wanaowalisha. Wengine wanasema tayari imetokea, na ni suala la muda tu kabla ya ugonjwa wa ng'ombe kuanza kuonyesha dalili katika idadi ya watu wa Marekani.
Kwa wastani, inachukua miaka 5 hadi 7 baada ya kula hamburger iliyoambukizwa na ng'ombe kwa prions kuharibu ubongo wa watumiaji. Hii ina maana kwamba hata hamburgers ambazo zimefanywa vizuri na kusindika kwa viwango vya usalama vya shirikisho zinaweza kuambukiza watumiaji na ugonjwa wa ng'ombe wazimu, na kusababisha akili zao kugeuka kuwa mush ndani ya miaka 7.
Sekta ya chakula haioni shida katika haya yote. Na ndio maana tasnia hii inastahili yafuatayo: mauaji makubwa ya ng'ombe na uharibifu kamili wa wafugaji siku moja baada ya kugunduliwa kwa ugonjwa wa ng'ombe wa wazimu katika mifugo ya ng'ombe huko Merika. Badala ya kulinda ng'ombe wao dhidi ya kuchinjwa, sekta ya mifugo ya Marekani inapendelea kujifanya kuwa hakuna ubaya na tabia ya kulisha kuku mizoga na kinyesi cha ng'ombe. Je, kuna jambo lolote baya sana, lisilo la kibinadamu au la kutisha kuhusu tasnia ya nyama ya ng'ombe iliyo tumboni mwetu? Inaonekana sivyo.
Kumbuka pia kwamba USDA imepiga marufuku wakulima kupima mifugo yao wenyewe kwa ugonjwa wa ng'ombe wazimu. Kwa hiyo badala ya kuwaruhusu wafugaji kulinda usalama wa mifugo yao, USDA inafuata sera inayofunika tishio la wazi na kujifanya kutoona hatari halisi zilizopo. Linapokuja suala la magonjwa ya kuambukiza, hii ni kichocheo cha maafa.
Chachu bora kwa maambukizi ya wingi
Kila kitu kinasababisha kuambukizwa kwa watu wengi ambao hula nyama ya ng'ombe na ugonjwa wa ng'ombe. Na kumbuka, kupika nyama hakuharibu prions, hivyo ikiwa nyama ya ng'ombe inaambukizwa na ugonjwa wa ng'ombe wazimu, ni suala la muda tu kabla ya watu kuanza kuonyesha dalili. Inachukua miaka 5-7, kama nilivyosema hapo awali. Hili ni muhimu kuzingatiwa kwa sababu inamaanisha kunaweza kuwa na pengo la miaka mitano kati ya wakati ugonjwa wa ng'ombe unaonekana kwenye nyama ya ng'ombe na wakati mamlaka ya afya huanza kutambua tatizo. Lakini kufikia wakati huo, watu wengi watakuwa wamekula nyama ya ng'ombe iliyochafuliwa, na itakuwa ni kuchelewa sana kuzuia idadi kubwa ya vifo ambayo bila shaka itafuata.
Kufa kutokana na ugonjwa wa ng'ombe wazimu sio uchungu sana au haraka. Sio nzuri. Seli zako za ubongo huanza kugeuka kuwa mush, kazi ya utambuzi huharibiwa polepole, polepole hupoteza uwezo wa kuzingatia, kwa shughuli za hotuba, na kwa sababu hiyo, kazi zote za ubongo huacha kabisa. Kwa hatari ya kupoteza kwa njia hiyo ya kutisha, ni mantiki kujiuliza ikiwa kula hamburgers ni thamani yake.
Kumbuka: Hivi sasa, zoezi la kulisha kinyesi cha kuku kwa makundi ya ng'ombe linaendelea. Kwa hivyo kuna hatari ya maambukizi ya ng'ombe kuenea na nyama ya ng'ombe ya Amerika hivi sasa. Upimaji mdogo sana kwa sasa unafanywa kwa ugonjwa wa ng'ombe wazimu, kumaanisha kwamba maambukizi yanaweza kutogunduliwa kwa miaka mingi.
Wakati huo huo, hamburger ya wastani ina nyama kutoka kwa ng'ombe 1000 tofauti. Fanya hesabu. Isipokuwa desturi ya kulisha ng'ombe imerekebishwa kwa kiasi kikubwa, kula bidhaa za nyama za aina yoyote - hot dog, hamburgers, steaks - ni kama kucheza roulette ya Kirusi na seli za ubongo wako.