Tunajua kwamba ukosefu wa usingizi unahusishwa na mabadiliko katika mlo wa watu, kwa kawaida na kupungua kwa hamu ya kula. Swali la kinyume pia linatokea: chakula kinaweza kuathiri usingizi?
Utafiti juu ya athari za kiwi kwenye usingizi ulionyesha kuwa ilionekana kuwa inawezekana, kiwi husaidia na usingizi, lakini maelezo ya utaratibu wa athari hii, iliyopendekezwa na watafiti, haina maana yoyote, kwani serotonin iliyomo kwenye kiwi haiwezi kuvuka. kizuizi cha damu-ubongo. Tunaweza kula serotonini nyingi tunavyotaka na haipaswi kuathiri kemia ya ubongo wetu. Wakati huo huo, melatonin inaweza kutiririka kutoka kwenye utumbo wetu hadi kwenye ubongo.
Melatonin ni homoni inayozalishwa usiku na tezi ya pineal iliyo katikati ya ubongo wetu ili kusaidia kudhibiti mdundo wetu wa circadian. Dawa zilizo na melatonin zimetumiwa kusaidia kulala kwa watu wanaohamia eneo lingine la saa na zimetumika kwa karibu miaka 20. Lakini melatonin haitolewi tu na tezi ya pineal, pia kwa asili iko katika mimea ya chakula.
Hii inaelezea matokeo ya utafiti juu ya athari za juisi ya cherry ya tart kwenye usingizi wa watu wazee wenye usingizi. Timu ya watafiti hapo awali ilichunguza juisi ya cherry kama kinywaji cha kurejesha michezo. Cherries ina athari ya kuzuia uchochezi sawa na dawa kama vile aspirini na ibuprofen, kwa hivyo watafiti walikuwa wakijaribu kujua ikiwa juisi ya cherry inaweza kupunguza maumivu ya misuli baada ya mazoezi. Wakati wa utafiti, baadhi ya washiriki walibainisha kuwa walilala vizuri baada ya kunywa juisi ya cherry. Haikutarajiwa, lakini watafiti waligundua kuwa cherries ni chanzo cha melatonin.
Uzalishaji wa melatonin huelekea kupungua kwa uzee, na hii inaweza kuwa sababu moja ya kuenea kwa kukosa usingizi miongoni mwa watu wazima wazee. Kwa hiyo wanasayansi walichukua kikundi cha wanaume na wanawake wazee wanaosumbuliwa na usingizi wa muda mrefu, na nusu ya wazee walilishwa cherries na nusu nyingine walipewa placebo.
Waligundua kuwa washiriki walilala vizuri zaidi na juisi ya cherry. Athari ilikuwa ya kawaida lakini muhimu. Wengine, kwa mfano, walianza kulala haraka na kuamka mara chache baada ya kulala katikati ya usiku. Cherries ilisaidia bila madhara.
Tunajuaje kuwa ilikuwa melatonin? Wanasayansi walirudia utafiti huo, wakati huu wakipima viwango vya melatonin, na kwa hakika waliona ongezeko la viwango vya melatonin baada ya juisi ya cherry. Matokeo sawa yalipatikana wakati watu walikula aina saba tofauti za cherries, iliongeza viwango vyao vya melatonin na wakati halisi wa usingizi. Matokeo ya ushawishi wa phytonutrients nyingine zote zilizomo kwenye cherries haziwezi kutengwa, zinaweza kuwa na jukumu la kuamua, lakini ikiwa melatonin ni wakala wa kulala, kuna vyanzo vyenye nguvu zaidi kuliko cherries.
Melatonin hupatikana katika pilipili hoho za chungwa, walnuts, na kiasi sawa katika kijiko cha mbegu za kitani kama kwenye nyanya. Maudhui ya melatonin ya nyanya inaweza kuwa sababu moja ya faida za afya za sahani za jadi za Mediterranean. Wana melatonin kidogo kuliko cherries tart, lakini watu wanaweza kula nyanya zaidi kuliko cherries.
Viungo kadhaa ni chanzo chenye nguvu cha melatonin: kijiko cha fenugreek au haradali ni sawa na nyanya kadhaa. Bronze na fedha zinashirikiwa na mlozi na raspberries. Na dhahabu ni mali ya goji. Maudhui ya melatonin katika matunda ya goji hayapo kwenye chati.
Melatonin pia husaidia katika kuzuia saratani.
Michael Greger, MD