Kwanza, hebu tuelewe masharti. Mafuta baridi Hii ina maana kwamba mafuta hupatikana kwa kusaga na kushinikiza bidhaa kwa joto la chini (48C). Hii ni mafuta ya ajabu tu, kwa sababu joto la chini husaidia kuhifadhi ladha na thamani ya lishe ya bidhaa. Mafuta ya Pomace Njia hii ya uzalishaji ni sawa na ya kwanza, lakini mchakato unafanyika kwa joto la juu kidogo (si zaidi ya 98C). Mafuta yaliyopatikana kutoka kwa pomace pia ni nzuri sana, lakini yana virutubisho kidogo. Mafuta yaliyosafishwa Tahadhari: bendera nyekundu! Kamwe usinunue mafuta haya! Vyakula vilivyosafishwa ni vyakula vilivyobadilishwa. Mafuta yaliyosafishwa yanakabiliwa na matibabu ya joto kwa joto la juu kwa kutumia mawakala wa blekning na vimumunyisho vingine na ni hatari kwa afya. Bikira na Mafuta ya ziada ya Bikira Naam, ikiwa maneno haya yameandikwa kwenye lebo ya mafuta. Wanasema kwamba mafuta haya ni ya ubora wa juu sana, na hakuna kemikali na joto la juu lililotumiwa katika uzalishaji wake. Mafuta ya ziada ya Bikira ni ya kwanza ya kushinikizwa kwa baridi kwa kutumia vifaa vya mitambo tu, ina kiwango cha juu cha asidi, ni safi sana na ya kitamu. Kiwango cha kuchemsha Kiwango cha kuchemsha ni joto ambalo, wakati linapowekwa kwenye joto, mafuta huanza kuchemsha. Mafuta haipaswi kuruhusiwa kuchemsha - wakati mafuta yanapowaka sana, mafusho yenye sumu hutolewa na radicals bure hutengenezwa. Kiwango cha kuchemsha ni hatua muhimu sana wakati wa kuchagua mafuta kwa ajili ya kupikia sahani fulani. Mafuta yenye kiwango cha chini cha kuchemsha haipaswi kutumiwa kwa kaanga na kuoka. Sasa kwa kuwa tumekosa masharti, wacha tuendelee na mazoezi. Chini ni lebo inayofaa sana ambayo unaweza kutumia wakati wa kuchagua mafuta. Ilipoundwa, kiwango cha kuchemsha na ladha ya mafuta kilizingatiwa. Mafuta mengine yana kiwango cha juu cha kuchemsha, ambayo huwafanya kuwa yanafaa kwa kukaanga, lakini yanaweza kutoa ladha isiyofaa kwa sahani.
Chanzo: myvega.com Tafsiri: Lakshmi