Calcium ni kipengele muhimu katika mlo wa mtu mwenye afya. Inahitajika kwa tishu za mfupa, misuli, mishipa, kwa shinikizo la damu thabiti na kwa ujumla kwa afya. Watu wengi leo wanaona chanzo cha kalsiamu katika bidhaa za maziwa. Je, kuna chaguzi gani kwa wale ambao hawatumii maziwa?
Posho ya kila siku ya kalsiamu iliyopendekezwa ni 800 mg hadi 1200 mg kwa siku. Kikombe kimoja cha maziwa kina 300 mg ya kalsiamu. Wacha tulinganishe nambari hii na vyanzo vingine.
Hii ni orodha fupi tu ya vyanzo vya mimea ya kalsiamu. Kuiangalia, unaweza kuelewa kuwa matumizi ya vyakula vya mmea ni uwezo kabisa wa kutoa kipimo cha kila siku cha kalsiamu. Lakini, kiasi cha kalsiamu bado sio dhamana ya afya. Kulingana na Chuo Kikuu cha Yale, ambacho kinategemea uchambuzi wa tafiti 34 zilizofanywa katika nchi 16, watu ambao walitumia bidhaa nyingi za maziwa walikuwa na viwango vya juu vya ugonjwa wa osteoporosis. Wakati huo huo, Waafrika Kusini wenye ulaji wa kila siku wa kalsiamu wa 196 mg walikuwa na fractures chache za nyonga. Wanasayansi hao walisisitiza kuwa maisha ya kukaa chini, lishe yenye sukari nyingi na mambo mengine pia ni muhimu kwa kudumisha afya ya mifupa na mwili mzima.
Kuweka tu, kiasi cha kalsiamu haihusiani moja kwa moja na nguvu za mfupa. Hii ni moja tu ya hatua. Kunywa glasi moja ya maziwa, mwili wa binadamu unachukua 32% ya kalsiamu, na nusu ya glasi ya kabichi ya Kichina hutoa 70% ya kalsiamu iliyoingizwa. 21% ya kalsiamu huingizwa kutoka kwa mlozi, 17% kutoka kwa maharagwe, 5% ya mchicha (kutokana na kiwango cha juu cha oxalates).
Ni muhimu kuzingatia ukweli kwamba kwa hiyo, hata kula kawaida ya kalsiamu kwa siku, unaweza kujisikia ukosefu wake.
Afya ya mifupa ni zaidi ya ulaji wa kalsiamu. Madini, vitamini D na shughuli za kimwili ni sehemu muhimu. Moja ya faida muhimu ya vyanzo vya mimea ya kalsiamu ni madini na kufuatilia vipengele kwamba kwenda katika tata, kama vile manganese, boroni, zinki, shaba, Strontium na magnesiamu. Bila yao, ngozi ya kalsiamu ni mdogo.
Ongeza maharagwe na maharagwe kwa pilipili au kitoweo
Kupika supu na kabichi na tofu
Pamba saladi na broccoli, mwani, almond na mbegu za alizeti
- Kueneza siagi ya almond au hummus kwenye mkate wote wa nafaka