Yaliyomo
Tunaweza tu kudhani ni mwelekeo gani wa lishe unangojea ubinadamu. Mapendeleo, historia na jiografia, hali ya kijamii na kiuchumi, ikolojia hubadilika kila mwaka. Yote hii itaathiri bidhaa, mbinu za kupikia na sahani za mwisho.
Kiwango cha chini cha nyama ya nguruwe
Wataalam wanaamini kuwa kiwango cha ulaji wa nguruwe kitapungua hata zaidi. Sababu zote mbili za kidini na kanuni za kula kiafya zinachangia hii. Idadi ya Waislamu kwenye sayari inakua haraka kuliko wawakilishi wa imani zingine. Waislamu wana viwango vya juu zaidi vya kuzaliwa na wanahamia kikamilifu kwa nchi zisizo za Kiislamu. Na ujinga wa lishe bora, ambapo hakuna mahali pa nyama yenye mafuta sana, pia husababisha kupungua kwa ulaji wa nyama ya nguruwe.
Mboga ya jangwa
Mboga wa mboga unazidi kushika kasi. Kila mwaka chakula hiki kina mashabiki zaidi na zaidi. Hii inamaanisha kuwa kiwango cha matumizi ya mboga na nafaka katika siku zijazo kitakua sana. Ardhi ya kilimo haitoshi tena, na wanasayansi wanafanya kazi kuunda teknolojia mpya za kilimo - kwa mfano, nyumba za kijani jangwani.
Wanajenetiki wanafanya kazi kwa bidii kukuza aina mpya za mimea ambazo zinakabiliwa na mabadiliko katika mimea hatari ya phyto. Mabadiliko ya maumbile pia yanahusiana na mali ya matibabu: Profesa Katy Martin wa Norwich ameunda aina ya nyanya na kiwango cha juu cha rangi ya anthocyanini, ambayo inalinda dhidi ya aina fulani za saratani, magonjwa ya moyo na mishipa na shida ya akili.
Nyama kwenye bomba la mtihani
Wanasayansi wanatabiri kuwa ulaji wa nyama utakua mara mbili ifikapo mwaka 2050. 70% ya ardhi ya kilimo tayari imetengwa kwa ajili ya kukuza wanyama, lakini hii haitoshi. Hii sio tu itasababisha kuongezeka kwa bei, lakini pia kwa sababu ya madhara ya ufugaji wa wanyama kwa mazingira, itakuwa muhimu kutafuta njia mbadala za kupata protini ya wanyama - kukuza nyama bandia.
Supu ya nzige
Chanzo kingine cha protini ni wadudu. Wanasayansi wanaona uwezo mkubwa katika entomophagy (kula wadudu). Ni rahisi kukuza wadudu: wana damu baridi, hutumia chakula kidogo mara kadhaa kuliko wanyama, hutoa gesi kidogo za chafu na bidhaa inayoweza kula zaidi.
Chakula cha jua
Mwelekeo wa kawaida wa chakula ni chakula kutoka kwa photovoltaics. Mchakato wa kuunda sahani kama hizo ni ngumu sana na hutumia wakati. Inahitajika kusanikisha kwenye eneo ambalo mazao hupandwa, wahamasishaji wenye ufanisi wa 30% na mifumo ya elektroni. Nishati ya jua itabadilishwa kuwa nishati ya chakula - mkusanyiko wa protini-vitamini, wanga na lipids.