Yaliyomo
Je! Gastronomy ya 2017 itatuletea nini
Inaonekana kwamba 2017 itakuwa mwaka wa kupingana, bila vigezo vilivyowekwa tayari au viwango vya kufikia, gastronomy itatoa mawazo ya bure kwa mawazo ya waumbaji wa upishi.
Nguvu ya foodies imefika na chakula kimekuwa sarafu ya kijamii. Migahawa inazidi kufahamu kwamba sahani zao zinapaswa kuwa zaidi na zaidi inayoweza kutekelezwa ili kupata wateja zaidi.
Kwa sababu hii, tutaona jinsi orodha ya 2017 itajazwa na rangi na hasa halisi uzoefu wa upishi.
1. Vyakula vya kisasa na vyakula vya ulimwengu
Ikiwa kati ya mitindo ya upishi ya mwaka jana tulikuwa na quinoa na kale, mwaka huu moringa, jackfruit au jackfruit itakuwa katika mtindo. Maghreb harissa itakuwa kivuli manjano. Baada ya mtindo wa vyakula vya Peru, Mexican na Kikorea, tutaweza kujaribu vyakula vya Hawaii, Filipino au Afrika Kaskazini.
Kwa upande mwingine, migahawa yenye vyakula vya kibinafsi vinavyoongezeka na bidhaa za ndani itakuwa ngumu sana.
2. Chakula katika bakuli
Vizuri zaidi kuliko sahani, bakuli inakuwezesha kuchanganya viungo na ladha na vipande vyema zaidi! Tayari kuna wapishi kadhaa wanaojiandikisha kuwasilisha sahani zao kwa njia hii, hata bila kijiko.
3. Ladha za jadi na fusions
Utandawazi unasababisha jikoni kuwa zaidi na zaidi mchanganyiko wa sehemu mbalimbali za sayari. Kinyume na hili, kuna uthibitisho wa chakula cha jadi, mapishi ya bibi, sahani za nyumbani. Popote dengu zenye chorizo zilipo, sushi iondolewe!
Kusahau kwamba mkate unabakia chakula chote na wewe. Inatumiwa na, baada ya dakika chache, ni mtindo kwa kutoweka. Wale wanaotangaza mazoezi haya mapya wanasema wanalipa chakula rahisi na muhimu zaidi katika mlo wetu, na kugeuka kuwa sahani. Mchoyo!
5.- Kufanya kama vipi
Hakuna kitu kinachotupwa tena. Ngozi, mikwaruzo na tendons hupona na matokeo mazuri kupitia kupika taka. Ikiwa hadi sasa, kila kitu cha delicatessen kilikuwa zaidi, uvumbuzi wa chakula husaidia "kusaga" kila kitu kama maskini.
6. Majengo yanayojengwa
Milango ya busara, isiyo na alama, kuta zilizovunjika, nyaya na taa laini ambazo unapata wakati mgumu kuona zinakuletea kwenye sahani yako. Hakuna kitu ambacho kinakufanya ufikiri kuwa uko mbele ya moja ya wengi cool kutoka mjini. Kupata mgahawa inakuwa changamoto!
7.- mgahawa nyumbani
Amazon inakuwa alama na onyesho lake kubwa, toleo la . Kwa kuongeza, wanaahidi kukuletea manunuzi kwa uzoefu wa gourmet nyumbani kwa saa mbili. Kwenda nje ni kwenda mwisho.
Katika mienendo iliyoelezwa hapo juu, tunapata nguzo zinazokinzana ndani ya gastronomia: vyakula vya kujitengenezea nyumbani dhidi ya vyakula vya kimataifa, bakuli badala ya sahani, au mkate kama bidhaa nyingine kwenye menyu.
Je, ni ipi kati ya hizo mbili kali unazojisajili?