Asidi ya mafuta ya Omega-3 ni kundi la mafuta matatu: asidi ya alpha-linolenic (ALA), asidi ya docosahexanoic (DHA) na asidi ya eicosapentaenoic (EPA), ambayo ni muhimu kwa utendaji kazi wa ubongo, mishipa, kinga na mifumo ya uzazi; pamoja na afya njema. hali ya ngozi, nywele na kucha. Asidi ya mafuta ya Omega-3 haijaundwa katika mwili wa binadamu, kwa hivyo ni lazima tujumuishe vyakula vyenye mafuta haya katika lishe yetu ya kila siku. Kwa nini asidi ya mafuta ya omega-3 ni muhimu, na kwa nini ni muhimu sana kwa afya yetu? • Asidi ya mafuta ya Omega-3 ni sehemu muhimu ya kimuundo ya utando wa seli, na taratibu nyingi katika mwili wa binadamu hutegemea mali ya utando: uhamisho wa ishara kutoka kwa seli moja ya ujasiri hadi nyingine, ufanisi wa moyo na ubongo. • Asidi hizi huhifadhi sauti ya mishipa ya damu, kurekebisha shinikizo la damu. • Husaidia kupunguza viwango vya damu vya triglycerides na low-density lipoprotein (LDL), ile inayoitwa cholesterol "mbaya". • Kuwa na hatua ya kupinga uchochezi - kupunguza kasi ya uundaji wa plaques atherosclerotic katika vyombo na kuzuia damu ya damu. • Kuongeza kinga, kuboresha utungaji na hali ya utando wa mucous, kuzuia athari za mzio. • Jambo muhimu zaidi ambalo lilitukuza Omega-3 - uwezo wa kuzuia saratani. Dalili za ukosefu wa asidi ya Omega-3 mwilini:
- maumivu ya pamoja;
- uchovu;
- peeling na kuwasha kwa ngozi;
- nywele dhaifu na kucha;
- kuonekana kwa dandruff;
- kutokuwa na uwezo wa kuzingatia.
Dalili za ziada ya asidi ya Omega-3 katika mwili:
- kupunguza shinikizo la damu;
- tukio la kutokwa na damu;
- kuhara.
Vyakula vya mimea vyenye asidi ya mafuta ya omega-3: • mbegu za kitani za kusaga na mafuta ya linseed; Mafuta ya linseed yana ladha chungu kidogo. Ladha ya uchungu ya mafuta inaonyesha kwamba huanza kuharibika - mafuta hayo haifai kula. • mbegu za katani na mafuta ya katani; • mbegu za chia; • walnuts na mafuta ya walnuts; • malenge, mafuta ya malenge na mbegu za malenge; • purslane ni bingwa katika maudhui ya asidi ya omega-3 katika mboga za majani. Kiwango cha wastani cha ulaji wa kila siku wa asidi ya mafuta ya Omega-3: kwa wanawake - 1,6 g; kwa wanaume - 2 g. Kwa kiasi hicho, seli zote za mwili hufanya kazi vizuri na hutoa mwili kwa virutubisho muhimu. Ikiwa unakula kijiko kimoja cha mbegu za kitani kila asubuhi (kwa mfano, kuziongeza kwa nafaka au laini), unaweza kuacha kufikiria juu ya ukosefu wa asidi ya Omega-3 mwilini. Walakini, kwa watu walio na hitaji kubwa la asidi ya mafuta ya omega-3, madaktari wanapendekeza kuchukua virutubisho vya omega-3, kwani hitaji hili ni ngumu sana kukidhi kutoka kwa vyanzo vya mmea. Omega-3 virutubisho vya lishe ni suluhisho bora kwa wale wanaosumbuliwa na atherosclerosis, shinikizo la damu, magonjwa ya autoimmune, matatizo ya huzuni, walipata kiharusi au infarction ya myocardial. Kula haki na kuwa na afya! Chanzo: myvega.com Tafsiri: Lakshmi