Njia ya kupendeza ya kutengeneza pombe ilitangazwa hivi karibuni na wanasayansi wa Kijapani. Wataalam wa Taasisi ya Utafiti wa Misitu na Mazao ya Misitu walizungumza juu ya ukweli kwamba katika siku za usoni watafurahi na pombe iliyotengenezwa kwa kuni.
Ukweli ni kwamba vinywaji vyenye msingi wa miti vina ladha sawa na pombe ambayo imezeeka kwenye mapipa ya kuni. Hii ndio inafanya wataalam kutathmini kwa umakini ushindani wa kinywaji kipya.
Anajiandaa vipi? Mti hupondwa ndani ya kuweka nene, chachu na enzymes huongezwa kwake, mchakato wa kuchachua huanza. Ukosefu wa kupokanzwa kwa kinywaji (tofauti na njia za jadi) husaidia kuhifadhi ladha maalum ya kila mti.
Kwa sasa, wanasayansi wameweza kuunda vinywaji kutoka kwa mwerezi, birch na cherry. Kwa hivyo, kwa mfano, kilo 4 za mti wa mwerezi zilifanya iwezekane kupata lita 3,8 za kinywaji na kiwango cha pombe cha 15%, wakati kinywaji hiki ni sawa na ile inayopendwa na Wajapani.
Waendelezaji wanatarajia kwamba ndani ya miaka mitatu ijayo, pombe "yenye nguvu" tayari itaonekana kwenye rafu za duka. Kweli, tunasubiri.