Maslenitsa imeanza - hii ni likizo kubwa na nzuri ya mkutano wa chemchemi na kuona wakati wa baridi, kwa heshima ambayo ni kawaida kuoka pancake kwa wiki nzima - ishara ya jua. Vidokezo vyetu vitakusaidia kupendeza wapendwa wako na keki za kupendeza za nyumbani wakati wa wiki ya Shrovetide na siku nyingine yoyote.
1. Hakikisha kupepeta unga kwa unga wa keki - hii sio tu kuiokoa kutoka kwa uvimbe, lakini pia kuijaza na hewa, kuifanya iwe laini zaidi.
2. Kabla ya kuandaa unga, weka mayai na maziwa kwenye joto la kawaida kwa masaa 1-2.
3. Kwanza, ukitumia mchanganyiko na whisk, changanya maziwa, mayai, na sukari na chumvi, na kisha tu pole pole ongeza unga, ukileta unga kwa msimamo unaotaka.
4. Ongeza vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga kwenye unga uliomalizika.
5. Unene wa unga unapaswa kuwa kama cream ya kioevu ya siki.
6. Kabla ya kuoka pancakes, sufuria lazima iwe moto vizuri, na kisha tu mafuta na mafuta ya mboga.
7. Lubisha sufuria na mafuta ya mboga tu kwa keki ya kwanza.
8. Kwa kuoka pancake, kwa kweli, ni bora kutumia sufuria maalum ya keki.
9. Tumia spatula ya silicone kugeuza pancake badala ya chuma, ambayo inaweza kuvunja kwa urahisi pancake.
10. Bika pancake kwa kiwango cha juu cha joto, lakini kumbuka kuwa kila keki inayofuata imeoka haraka sana kuliko ya mwisho, kwa hivyo usiondoke kwenye sufuria.
Paniki za kupendeza kwako!