Wachanganyaji wa kitaalam
Kuchanganya, kukata na kuunda wingi wa homogeneous ni baadhi ya michakato maarufu zaidi ambayo inapaswa kufanywa jikoni. Vyakula vilivyosagwa vizuri ni rahisi kwa mwili kusaga. Lakini haitoshi kila wakati uvumilivu na mfumo wa neva kusaga karanga kwa uangalifu au, sema, kukata matunda vizuri. Hapa ndipo "mchezo", yaani, kupika, huingia!
Kuna mahitaji moja ya jumla kwa kifaa - ergonomics. Kwa hiyo, watengenezaji wanajitahidi kuunda miundo rahisi lakini ya kazi. Kwa mfano, moja ya mifano maarufu zaidi kwenye soko kutoka kwa Rawmid inafanywa kwa njia ambayo itafaa kwa urahisi ndani ya mambo yoyote ya ndani na kuwa msaidizi wa lazima jikoni.
Je, unahitaji kufanya cocktail safi? Kuandaa topping yenye harufu nzuri kutoka kwa mchanganyiko wa karanga? Au ngumu zaidi - kuvunja barafu? Itaweza kukabiliana na kazi hizi zote.
Wachanganyaji wa kitaalam wana faida kadhaa za "hamu" kwa wapenzi wa desserts ladha. Kifaa hukuruhusu kufanya haraka kuweka asili ya nut ya msimamo bora. Unaweza pia kufanya ice cream halisi ya ndizi: piga tu matunda, ambayo hapo awali yameachwa usiku mmoja kwenye friji. Kwa sababu ya nguvu ya blender, inasaga kwa urahisi misa hii.
Muundo wa kifaa ni pamoja na chombo kilichowekwa kwenye motor iliyo na jopo la kudhibiti. Ni hayo tu! Wakati wa kuchagua, unapaswa kuelewa hasa kwa nini unahitaji blender. Kazi yake kuu ni "kukata" vyakula vikubwa kuwa vidogo, ambavyo hutumiwa kama chakula. Usisumbue unga katika blender na usipige mayai ndani yake - kuna mchanganyiko wa unga na mchanganyiko kwa hili.
Wakati wa kuchagua, makini na vigezo vifuatavyo:
Nguvu ya magari. Inashauriwa kuzingatia mifano na motor kutoka 1500 W. Na mifano ya juu inaweza kuwa na "injini" 2900 W na kutoa 50 rpm.
· Kiasi cha uwezo wa kufanya kazi. Kuwa na usambazaji na uwezo wa kupika sahani yoyote, zingatia kiasi cha lita 2.
nyenzo za bakuli. Pamoja na glasi na plastiki ya kitamaduni, nyenzo rafiki kwa mazingira kama vile tritan zimejidhihirisha katika miaka ya hivi karibuni.
Blender inafaa kuwa karibu - kwa mboga, kifaa kama hicho hufanya kazi "siku XNUMX kwa wiki".
Mini blenders
Ergonomic, uzalishaji na maridadi - hii ndio jinsi blenders mini inaweza kuelezewa. Kifaa kimeundwa kwa kazi sawa na "ndugu yake mkubwa", lakini inazifanya kwa kiasi kidogo kidogo. Wachanganyaji hawa huchukua nafasi ndogo sana na ni rahisi kujificha kwenye rafu yoyote. Wakati huo huo, hakuna msaidizi bora wa kuandaa laini safi au cocktail baada ya kukimbia na wakati wowote wa siku kuliko blender mini!
Sio lazima kufuta mboga na matunda - kutupa waliohifadhiwa kwenye bakuli, kuweka kasi kwenye jopo la kudhibiti na baada ya dakika kadhaa tayari unakunywa kinywaji cha afya.
Katika blender mini, kiasi cha bakuli ni kuhusu lita 0,5-1. Nguvu ya motor ya 500 W inaweza kukabiliana na kazi yoyote. Kweli, jopo la kudhibiti hutoa njia 2-3 za kufanya kazi na bidhaa.
Faida muhimu ya mini-blender kwa mtumiaji ni uchaguzi mpana wa vifaa. Hebu tuchukue mfano kwa mfano.
Kifaa hiki kinaweza kuunganishwa kama mbuni! Utapata vifaa vitatu muhimu mara moja: chupa ya michezo, blender iliyo na bakuli ya kusaga chakula na kifaa cha kusaga bora. Lo! Na uko tayari kuongeza karanga, chokoleti na matunda yaliyokaushwa kwenye bakuli la smoothie, uji au keki mbichi.
Vichujio vya auger
Juisi iliyopuliwa upya inajulikana kwa kila mtu kama ghala la vitamini na madini. Kioo cha kinywaji kwenye tumbo tupu huchochea digestion na kuimarisha mfumo wa kinga. Juisi tu ni tofauti kwa juisi - na kati ya mambo mengine, mchakato wa uchimbaji huathiri maudhui ya vipengele muhimu.
Mifano ya screw hutumia hali ya upole, ambayo mboga, matunda na mimea hupita kupitia screw, keki na juisi hutenganishwa. Juisi kupitia chaneli tofauti huingia kwenye chombo, na keki hutupwa kwa upande mwingine. Matokeo yake ni juisi iliyopuliwa hivi karibuni kwa muda mfupi na kwa uhifadhi wa tata kamili ya vitamini na madini. Kinywaji kinapatikana kwa massa - lakini hakuna povu na stratification. Na ikiwa hupendi massa, basi tumia kichujio kilichotolewa na mtengenezaji.
Jambo hilo ni muhimu - inabakia kuchagua mfano sahihi. Hapa kuna vidokezo vilivyoheshimiwa wakati wa kufanya hivi:
1. Nguvu ya "injini" inapaswa kuwa karibu 200 watts. Chini inaweza kuwa haitoshi kwa kazi, na zaidi ni kupoteza nishati.
2. Kasi ya screw kwa kiwango cha 40-60 rpm. Kiashiria hiki kinachangia kuundwa kwa juisi bora bila kuvuruga uwiano wa vitamini.
3. Jopo la kudhibiti. Jitahidi kufanya kazi vizuri na kifaa ili kufurahiya raha ya juisi. Na jambo moja zaidi: juicers nyingi zina njia za uendeshaji kwa matunda fulani, ambayo ni rahisi sana!
4. Njia pana ya kulisha ambayo hurahisisha kufanya kazi na matunda yoyote - sio lazima hata kuyakata kwanza.
Inakidhi mahitaji haya yote - kifaa chenye nguvu ambacho kinaweza kugeuza mboga na matunda kwenye juisi iliyopuliwa hivi karibuni katika suala la dakika.
Dawa ya maji
Matunda yanahitajika mwaka mzima. Kama mboga. Ni mbali na daima inawezekana kupata bidhaa za ubora unaokubalika kwenye rafu za maduka - kwa nini usijitayarishe mwenyewe?
Kwa uhifadhi wa muda mrefu wa matunda, inatosha kuondoa kwa uangalifu unyevu wote kutoka kwa muundo wa matunda. Katika kesi hiyo, haina kuoza, haina kuharibika, lakini huhifadhi faida na tata ya vitamini. Dehydrators bado haitumiki mara nyingi kama vichanganyaji, kwa mfano. Lakini kwa kuongezeka kwa umakini kwa lishe ya kila siku, mahitaji ya vifaa yataanza kukua.
Muundo wa dehydrator unafanana (kwa kweli, ni) tanuri: compartment ya wasaa kwa kuweka matunda na mboga zilizokatwa, betri ya joto yenye nguvu na jopo la kudhibiti. Unaweka bidhaa kwenye paneli zinazoondolewa, weka mode - na baada ya muda unachukua matunda yako yaliyokaushwa. Tambua kiwango cha kukausha mwenyewe - fursa nzuri ya kujaribu ladha! Na katika vuli na baridi, furahia matunda ya asili yenye afya. Na hakuna ununuzi!
Dehydrator ni rahisi sana kutumia kwa kuvuna matunda na matunda yaliyokaushwa kwa msimu wa baridi. Kifaa kinafanya kazi bora na kukausha mimea - linden, majani ya blueberry, gooseberries na wengine wowote - kifaa hukausha majani, kuhifadhi muundo wao.
Dehydrators mara nyingi ikilinganishwa na dryers. Lakini kifaa hiki kina tofauti zake:
Plastiki yenye ubora wa juu, ambayo ina sifa ya kuongezeka kwa nguvu na kutokuwepo kwa mafusho yenye madhara.
· Muundo umeundwa kufanya kazi na bidhaa yoyote, wakati vikaushio vinaweza kusindika sehemu ndogo tu.
· Fursa nyingi za kudhibiti halijoto na mchakato wa kukausha, tofauti na utendakazi mdogo wa kikaushio.
Wakati wa kuchagua dehydrator, fikiria mapema kuhusu vitafunio vingi vya afya unavyopanga kufanya. Ikiwa una familia kubwa, basi jisikie huru kuichukua, ambayo inajumuisha trays 10 za chuma. Ikiwa unataka mfano wa kompakt zaidi, basi makini na moja yenye tray saba.
Vyombo vya mafuta
Uzalishaji mdogo wa mafuta ya mboga - jikoni! Kwa mboga, hii ni suluhisho bora la kutoa mafuta ya asili na yenye lishe kwa chakula. Maudhui ya juu ya vipengele vya kufuatilia katika tamaduni za mafuta hupunguzwa na uzalishaji wa viwanda. Hiyo ni, kuna mafuta, lakini mkusanyiko wa vitu muhimu ndani yake hupunguzwa kwa kiasi kikubwa ikilinganishwa na ya awali.
Vyombo vya habari vya mafuta vimeundwa kutengeneza mafuta yako mwenyewe (ya moto na baridi) kutoka kwa mbegu na karanga yoyote. Lozi, karanga, kitani, alizeti na kadhalika zinaweza kutumika kama malighafi.
Kwa nini vyombo vya habari vya mafuta ni rahisi:
1. Muundo wa kuaminika kulingana na unyenyekevu.
2. Futa paneli za udhibiti na njia muhimu za uendeshaji.
3. Heshima kwa bidhaa.
Baadhi ya migahawa ndogo hupata vifaa vile - hii inapunguza gharama ya matumizi ya muda mrefu, na pia hutoa wapishi na mafuta ya asili.
Mbali na mfano wa mwongozo wa classic, unaweza kuchagua vyombo vya habari vya mafuta ya umeme kutoka kwa Rawmid. Mfano huu unaharakisha kwa kiasi kikubwa uzalishaji wa siagi na inakuwezesha kufanya kiasi kikubwa na ubora sawa.
Wasafishaji
Kuhifadhi chakula katika utupu huhakikisha muda mrefu wa upya na uhifadhi wa faida. Utupu wa viwanda hapo awali ulitumiwa tu kwa kiwango kikubwa na katika migahawa. Leo kuna mifano ambayo inaweza kuwekwa jikoni yoyote. Kifaa hutofautiana katika kuunganishwa, utendaji na usahihi katika kazi.
Vifaa vya kifaa ni pamoja na seti ya mifuko ya kuhifadhi, filamu, cutter (tu katika matoleo ya PRO) na motor ya kusukuma hewa. Baada ya kuweka bidhaa kwenye mfuko (chombo, chupa - kifaa kinafanya kazi na aina zote za vyombo), fungua kifaa. Upepo huondolewa kwa njia ya zilizopo (isipokuwa kwa mifano na mifuko) - na tu bidhaa iliyojaa utupu inabakia. Maisha ya rafu yanaongezeka. Ni rahisi sana kutumia kisafishaji cha utupu kwa kuandaa chakula cha mchana kwa kazi na kuhifadhi matunda na mboga kwa msimu wa baridi.
Kifaa kinaweza kutumika kwa chakula cha pickling (kuna mode maalum katika matoleo ya PRO) - kutokana na utupu, mariande hupenya chakula kwa kasi, kupunguza kupika hadi dakika 20-30. Wazalishaji wa kitengo hiki cha vifaa huzalisha mifano ambayo inaweza kufanya kazi na bidhaa za mvua na za maridadi. Kwa mfano, mfungaji anaweza kwa usahihi kuunda utupu na bidhaa yoyote, ikiwa ni pamoja na kioevu!
melanger
Nyuma ya jina lisilo la kawaida kuna kifaa cha vitendo. Pamoja nayo, unaweza kutengeneza urbechi safi na kitamu kutoka kwa bidhaa yoyote. Tofauti na pasta, urbech ina muundo wa sare zaidi na haijatibiwa kwa matibabu yoyote ya joto.
Nini kinaweza kufanywa na melangeur? Mambo mengi: hii ni chokoleti ya nyumbani yenye harufu nzuri ya texture ya maridadi, ambayo ni rahisi kumwaga katika molds tayari. Wewe mwenyewe unaweza kufanya unga hasa kusaga ambayo inahitajika. Na ikiwa unaongeza hapa supu nyingi za cream, viazi zilizochujwa na desserts, basi faida za kifaa hazikubaliki.
Millstones maalum (mara nyingi granite) imewekwa kwenye melangeur, ambayo inaweza kusaga bidhaa yoyote (karanga, matunda, mboga) kwa wingi wa homogeneous. Kama matokeo, utakuwa na pasta safi kwenye meza yako! Injini yenye nguvu ya kifaa huendesha mfumo na mawe ya mawe huanza kusaga bidhaa muhimu - yote haya huanza baada ya kushinikiza kitufe cha "Anza". Usimamizi ni rahisi sana, na mchakato wa usindikaji huhifadhi upya na manufaa yote ya bidhaa.
Mtumiaji pia hupokea nozzles za ziada zinazofanya kazi fulani. Kwa hivyo, mfano huo una vifaa vya pua ya mchanganyiko (ni wazi kwa nini) na pua ya speller, ambayo husaidia haraka kufanya usambazaji mkubwa wa flakes za nazi.
chini ya vide
Kwa wengi, kifaa kitakuwa "ugunduzi". Sous vide ni kifaa kinachoweza kuzama chini ya maji kinachotumiwa kuhifadhi manufaa ya juu zaidi ya bidhaa. Miongoni mwa miundo mbalimbali, mifano ya joto hujitokeza, kama vile kutoka kwa Rawmid. Heater vile ina kipengele kimoja - imeundwa kwa kupikia katika utupu. Hiyo ni, matumizi yanaonekana kama hii:
1. Bidhaa zilizojaa utupu zimewekwa kwenye sufuria.
2. Sous vide pia imewekwa hapo.
3. Weka joto linalohitajika - na ndivyo hivyo!
Kutokana na usahihi wa juu wa kuweka joto (hadi digrii 0,1), kiwango chochote cha joto kinapatikana. Bidhaa hubakia juicy na kuhifadhi kikamilifu faida zao. Na hakuna kitu kitakachowaka!
Sous vide inafaa kwa wale wanaotafuta kufikia hali bora ya chakula, faida za lishe. Kifaa kimepata matumizi makubwa katika vyakula vya Masi - sahani nyingi haziwezekani kupika bila sous vide! Aina mbalimbali za halijoto za uendeshaji zinaweza kukata rufaa kwa wapenda vyakula mbichi. Pia kipengele cha kuvutia: jopo la kudhibiti la kifaa linakuwezesha kuweka kwa usahihi joto (hadi digrii 1)! Kwa hivyo unaweza kujaribu uhifadhi wa muundo wa mboga katika mchakato wa kupikia.
Vifaa vya uboreshaji wa maji: distiller, ozonizer
Maji tunayokunywa na kutumia tunapopika lazima yawe safi. Sheria dhahiri, lakini mara nyingi hukiukwa. Vifaa vya utakaso na uboreshaji wa maji hutoa utayarishaji wa kioevu muhimu zaidi kwa mtu.
Distiller ya nyumbani ya Rawmid inategemea mchakato wa asili: maji huwashwa na kugeuka kuwa hali ya gesi - baada ya hapo huunganishwa kwenye bakuli tofauti na kugeuka tena kuwa kioevu. Metamorphoses kama hiyo husababisha utakaso kutoka kwa uchafu, sumu na vitu vyenye madhara. Matokeo yake, tunapata maji safi ya kioo.
Utendaji wa distiller ya nyumbani ya lita 1 kwa saa inaweza kukupa maji ya hali ya juu kwa ukamilifu.
Ozonator ni njia nyingine ya kufikia ubora bora wa maji. Kifaa kidogo hutoa ozoni yenyewe kutoka kwa oksijeni ya chumba, na kisha hutumia gesi kusafisha kioevu. Kwa saa moja, "mfanyikazi ngumu" kama huyo anaweza kusindika hadi lita 20 za maji. Kifaa kawaida ni ndogo kwa ukubwa na haionekani kutoka nje kwa njia yoyote - unaweza hata kuchanganya na aina fulani ya thermometer.
Wakataji wa ond
Sio tu ladha, lakini chakula kizuri! Kauli mbiu kama hiyo iko (kimya) katika maisha ya mboga. Aidha, mapishi ya mtu binafsi yanahusisha kukata maalum ya mboga mboga na matunda. Kwa hivyo kwa nini usirahisishe maisha yako na utumie kikata ond?
Muundo rahisi wa kifaa hutoa matokeo bora: mboga (matunda) huwekwa kwenye chombo, ambacho kinawekwa kwenye milima kwenye kifuniko. Unageuza tu kushughulikia, na wakati wa kutoka unapata ond kutoka kwa bidhaa, na kwa urefu wowote. Kupitia mkataji, mboga hupata mwonekano wa tabia.
Imejumuishwa na cutter ya ond inapaswa kuwa fomu maalum za kukata, ambayo inakuwezesha kupika sahani mbalimbali. Mara nyingi, cutter ya makali iliyokusanyika inaonekana kama grinder ya nyama iliyobadilishwa. Kama ilivyo kwa mfano.
Lakini pia kuna chaguzi zaidi za ushairi, ukiangalia ni ipi inayovutiwa kusema: "Kweli, njoo, pindua-hurdy-gurdy yako!" Hebu tazama hii mwenyewe.
Kwa njia, kifaa kina jina lingine - spirolizer.
Viota
Na hatimaye, ya kuvutia zaidi. Shamba ndogo kamili jikoni yako! Unaweza kujisikia kama mfugaji amateur au mkulima.
Kioo kimewekwa katika fomu ya kompakt, ambayo itakupa nafaka zilizoota na mimea safi wakati wowote. Kwa hiyo kwenye meza daima kutakuwa na vipengele muhimu ambavyo vinapaswa kuwepo katika chakula cha mboga.
Unadhibiti mchakato wa kukomaa kwa mbegu na ukuaji wa kijani mwenyewe - kwa hili kuna kumwagilia kubadilishwa na taa zinazofanya kazi katika wigo fulani ili kuangaza mimea. Katika hatua ya awali ya kuota kwa mbegu, kifaa hutoa kumwagilia sare, na baada ya mizizi kuonekana, mmea yenyewe hutafuta maji kwenye chombo kwa kutumia mfumo wa mizizi. Kiota kinakuwa mradi wa mtu binafsi wa kukuza chakula kipya! Kwa mfano, unaweza kukua ngano kwa usalama jikoni yako, hadi urefu wa 15 cm, ambayo ni rahisi kufanya ngano safi.
Wakati wa kuchagua, makini na uwezo, umwagiliaji na njia za taa, pamoja na vipimo na sura ya muundo.